pominięcie fermentacji burzliwej

[Paweł Dębski]

Przez pośpiech zapomniałem o fermentacji burzliwej. Czy to bardzo źle, i czy można jeszcze jakoś uratować piwo?

[yarrro]

Napisz dokładnie, co zrobiłeś. Z Twojego postu można wnioskować, że przelałeś nieprzefermentowaną brzeczkę prosto do butelek. Może pominąłeś fermentację, ale cichą ?

[olo333]

Od razu przeszedłeś do cichej, czy już wypiłeś?

[Kasanga]

Zaraz napisze kolega że zabutelkować też zapomniał

[Krzyko]

Niezły żarcik... Ale pośpiech wszystko usprawiedliwia

[Makaron]

Przez pośpiech zapomniałem o fermentacji burzliwej. Czy to bardzo źle, i czy można jeszcze jakoś uratować piwo?

 

Proponuje koledze poczytać wiki. Podłapać podstawowe słownictwo.

[Paweł Dębski]

no to tak, od razu wstawiłem cichą.

[andy]

Ciekawe historie opowiadasz.

[leszcz007]

nie karmić trola

[19Mateusz87]

Można nie zauważyć fermentacji burzliwej (szybka fermentacja w wyższej temperaturze z użyciem wściekle wygłodniałych drożdży może trwać tylko 2 dni) ale stawiając piwo od razu na cichą przeszedłeś wszystkich dokonując czegoś niemożliwego

[Paweł Dębski]

Dobra. Czy ktoś mi wytłumaczy o co chodzi? fajnie się pośmiać z innych, też to lubię Rozumiem że coś źle przeczytałem i nie wiem która to cicha a która to burzliwa, tak? Znaczy że nie da się pominąć burzliwej czy o co chodzi?

[Paweł Dębski]

o, dobra, jeden miły dopiero zaczynam i widocznie coś źle zrozumiałem czytając jakiś poradnik. Dzięki wielkie!

[Belzebub]

napisz lepiej jak robiłeś piwo i co sie z min teraz dzieje.

Gdy zadasz drożdże do piwa i one zaczną pracowac wytwarzając co2 mówimy o fermentacji. Burzliwa wtedy, gdy drożdże pracują mocno, co widać po wydzielaniu się gazu i pianie na powierzchni

[GBLS]

http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki

 

Jako początkującemu wiki bardzo mi pomogło. I koledze również polecam

[Paweł Dębski]

już przeczytałem, dzięki teraz sobie "bulgoczą" jeszcze, tylko coraz mniej. A to mogę zaglądać do środka(bo mam taką rurkę co do wina jest) czy lepiej nie? (jak mam sprawdzić czy jest piana)

[GBLS]

Zaglądanie nie jest polecane, ale ja sam czasami nie mogę sie powstrzymać żeby nie zerknąć co się dzieje pod pokrywą Byle nie za często bo może się jakaś infekcja przypałętać.

[Kasanga]

Jak "bulka" to zostaw i nie ruszaj. Przestanie zmierz gęstość i ponownie po 2 dniach jak będzie tyle samo to do butelek.

Powodzenia

[gąsior]

Ja proponuję żeby kolega @Pawel Debski napisał o co chodziło z tym, że [wydawało mu się] że pominął fermentację burzliwą, bo jeżeli ktoś całkiem nowy przeczyta ten temat to jeszcze pomyśli że to możliwe...

[Paweł Dębski]

gdzieś przeczytałem że na początek trzeba dodać drożdże i tylko przykryć pokrywą, na 3-5 dni a potem dopiero zatkać i włożyć rurkę. Tylko wydało mi się to dziwne, ale w pewnym momencie się przestraszyłem że coś nie tak zrobiłem. Tylko nie pamiętam gdzie ja to przeczytałem że ma być dostęp powietrza przy fermentacji

[zgoda]

Jak widzisz, dobrze jest sobie uporządkować wiedzę, zanim się zacznie "robić". Gdzieś coś przeczytałeś, ani nie wiesz gdzie, ani czy to wiarygodne.

 

Ale spoko, następnym razem pójdzie Ci lepiej.

[Paweł Dębski]

Ale ja to przeczytałem już później właśnie, dlatego zacząłem mieć wątpliwości.

[GBLS]

Spoko, ja całą burzliwą przeprowadzam z użyciem rurki i nie mam żadnych problemów, także się nie przejmuj Można fermentację burzliwą przeprowadzać zarówno z użyciem jak i bez użycia rurki.

Edytowane 24 Października 2012 przez GBLS