yapko Posted November 27, 2012 Share Posted November 27, 2012 Czy ktoś już miał okazję wypróbować te drożdże? California Ale w wersji mocno flokuującej. Czy mają odpowiednik w Wyeast albo WLP? Cena trochę wysoka zwłaszcza w porównaniu do sprawdzonych US-05 i Nottingham ale może warto? Link to comment Share on other sites More sharing options...
scooby_brew Posted November 27, 2012 Share Posted November 27, 2012 Ciekawa rzecz z tym BRY-97, nawet nie wiedziałem, że coś takiego wypuścili... Ze wstępnego czytania na amerykańskich forach wygląda na to, że startuje później niż US-05 (jak Nottingham!), że fermentuje bardzo burzliwie, że produkuje bardziej klarowne piwo bez cold crashing, że smak i aromat chmieli jest nieco przytłumiony, że ma atenację jak US-05.Na razie wygląda, że to nie jest strain Chico, chyba raczej coś innego. Wkrótce uwarzę jakąś warkę 40L, i do jednego fermentora 20L wrzucę Bry-97 a do drugiego US-05 i porównamy wyniki. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wolf83 Posted January 17, 2014 Share Posted January 17, 2014 Chcę wypróbować drożdże Danstar BRY-97. Czy ktoś już takich używał? do jakiego stylu piwa się nadają? Dodam tylko iż są dostępne w sklepie twójbrowar.pl cena 16,90zł za saszetkę. http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/drozdze-piwowarskie-suche/845-danstar-bry97-american-west-coast-ale-yeast.html Link to comment Share on other sites More sharing options...
zgoda Posted January 17, 2014 Share Posted January 17, 2014 Drogo sobie liczą, w CP po 10. Jak poszukasz, to znajdziesz porównanie Scoobiego BRY-97 z US-05. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now