Filtracja piwa, klarowność

[mati87]

Witam,

 

przeglądając forum natknąłem się na taki sklep http://www.homebrews...tion-kit.html��, i tu moje pytanie czy stosujecie tego typu filtrację jaką oni proponują? Taki zestaw sprzętowy można spokojnie samemu zrobić, tylko czy ma to sens, kwestia wymiany filtra co warkę chyba bo jak to wyjałowić. Oczywiście chodzi mi o wykorzystanie tego nie przy kegach a przy normalnym rozlewie do butelek.

Edytowane 18 Grudnia 2012 przez mati87

[Bogi]

Większość piw po czasie robi się bardzo klarowne, filtracją wypłuczemy tylko witaminy, substancje odżywcze, minerały, polifenole, etc, etc. Funny Ale wlewałem mętne jak pszeniczne do butelek, jak wynosiłem do piwnicy miałem już kryształ, a przy otwieraniu osad na dnie nawet się nie poruszy. Dawałem zdjęcie jak wygląda.

 

Koledze pokazywałem jak wygląda Burton Ale na cichej, też zmętniał od dry hopping'u, ale posiedział w butelce i przynoszę z piwnicy piwa klarowne ze zbitym na dnie pięknym, naturalnym osadem. Podejrzewam, że jakbym po cichej zlewał go znad osadu, filtrował, cedził, cudował, toby wyszedł ale, a nie Ale i w dodatku Burton.

Edytowane 18 Grudnia 2012 przez Bogi

[gąsior]

Poza tym przy rozlewie do butelek będą chyba problemy z nagazowaniem. Poprawcie mnie jeśli się mylę.

[bnp]

Ja z powodzeniem stosuję podobny zestaw do filtracji piwa po fermentacji. Leję w kegi.

Ale przez ten wkład nie uda Ci się przefiltrować piwa, tzn dalej będzie mętne. Trzeba zastosować ziemię okrzemkową lub perlit.

 

Uważaj co piszesz bo filtracja to zło. Narazisz się na wieczne potępienie tego forum. Wszelkie guru tego forum twierdzą, że filtracja nie jest dobra dla piwa domowego i im nie smakuje filtrowane piwo bo odfiltrowane są białka, garbniki, goryczka

Tak więc piwo domowe nie może być filtrowane.

[mati87]

tak tak wiem kastracje, obrzezania i takie tam Człowiek głodny wiedzy