Problem z ekstraktem słodowym

[mckolek]

WES

np

Piwo Domowe - jasne

 

Nachmielony ekstrakt słodowy - do uwarzenia piwa domowego o delikatnej goryczce.

Puszka - 1,7 kg

 

Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego pilzneńskiego, z dodatkiem ekstraktu chmielu.

Zawartość puszki pozwala na uwarzenie do 12 litrów piwa wg indywidualnych preferencji, o różnej zawartości ekstraktu, alkoholu, barwie i goryczki.

Zawartość puszki gotować przez ok 20 min. (pod przykrywką na wolnym ogniu), w ok. 4-5 litrach wody, pilnując aby nie wykipiało.

 

 

no tak jest w opisie produktu to tak chyba jest, na warkę 20-23 l chyba dwie puszki idą

Edytowane 30 Grudnia 2012 przez mckolek

[anteks]

Copers też jest na 10-12l, tylko dajesz cukier i masz 20

[mckolek]

Copers też jest na 10-12l, tylko dajesz cukier i masz 20

 

no można i 5l wody dać i też pójdzie ale smak aromat i nachmielenie sie przy tych przeróbkach zmieni . prawda:?

[pepo]

Ale chmielony jest na 20l.

 

[anteks]

Dlaczego?

[pepo]

a to już pytanie do producenta...

 

[mckolek]

bo taka jest instrukcja a każdy i tak robi jak chce i po co tu pianę trzepać

[n3uro]

Odświeżę mocno temat . Robiłem dziś piwo i w kącie z rzeczami do piwa ujrzałem puszkę plastikowa ekstraktu słodowego Bruntal. Niestety puszka zrobiła się mocno napuchnięta. Postanowiłem ją otworzyć czy ,aby na pewno nikt wcześniej tego nie uczynił . Bo zdziwiło mnie, iż taki słodki produkt coś mogło zacząć fermentować . Niestety oczywiście ubrudzilem sobie rączki i jakoś tak odruchowo postanowiłem sprawdzić smak , czy fermentuje czy nie . Oblizałem palce jak dzieciak ;-) lecz do sedna tematu , poczytałem następnie o takim czymś jak bombaż w konserwach i jadzie kiełbasianym. Czy ktoś coś słyszał może na ten temat jeżeli chodzi o taki produkt który jest wielokrotnie poddawany wysokiej temperaturze. Zacieranie, wysładzanie odparowywanie tego itd. . . 

Jak sądzicie raczej marne prawdopodobieństwo iż wytworzył się tam jad kiełbasiany . Warunki teoretycznie beztlenowe no i dość ciepło , temperatura jak w pokoju, oscyluje około 25 stopni . 

[anteks]

1 godzinę temu, n3uro napisał:

Odświeżę mocno temat . Robiłem dziś piwo i w kącie z rzeczami do piwa ujrzałem puszkę plastikowa ekstraktu słodowego Bruntal. Niestety puszka zrobiła się mocno napuchnięta. Postanowiłem ją otworzyć czy ,aby na pewno nikt wcześniej tego nie uczynił . Bo zdziwiło mnie, iż taki słodki produkt coś mogło zacząć fermentować . Niestety oczywiście ubrudzilem sobie rączki i jakoś tak odruchowo postanowiłem sprawdzić smak , czy fermentuje czy nie . Oblizałem palce jak dzieciak ;-) lecz do sedna tematu , poczytałem następnie o takim czymś jak bombaż w konserwach i jadzie kiełbasianym. Czy ktoś coś słyszał może na ten temat jeżeli chodzi o taki produkt który jest wielokrotnie poddawany wysokiej temperaturze. Zacieranie, wysładzanie odparowywanie tego itd. . . 

Jak sądzicie raczej marne prawdopodobieństwo iż wytworzył się tam jad kiełbasiany . Warunki teoretycznie beztlenowe no i dość ciepło , temperatura jak w pokoju, oscyluje około 25 stopni . 

112