Jarzyn warzy...

[Jarzyn_waleczny]

Poszło pw

[korzen16]

Oj tam, o dwie butelki się nie będziemy szarpać

Trza zwiększyć wybicie żeby każdemu "starczyło" ewentualnie uwarzyć np. trzy warki jednego dnia, o czym ostatnio było "głośno" na forum;

[Jarzyn_waleczny]

Że tak sam siebie zacytuje:

Chodzą słuchy że browar będzie niedługo warzył dwie 20 litrowe warki jednocześnie.

[Jarzyn_waleczny]

Alt przeniesiony z powrotem do lodówki.

[Jarzyn_waleczny]

Polskie Ale zabutelkowane z dodatkiem 168g 118g cukru.

Wyszło 32x0,5l (wina źle wyskalowanych fermentorów - przezroczystych)

Edytowane 19 Kwietnia 2013 przez Jarzyn_waleczny

[Raczek]

Trochę dużo tego do refermentacji żebyś nie miał granatów

 

Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

 

 

[Jarzyn_waleczny]

Pomyliłem się nie 168 a 118, dzięki za czujność.

[Raczek]

A co do fermentorów? Jak duże jest przekłamanie ?

 

Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

 

 

[Jarzyn_waleczny]

Jutro od rana startujemy z pszenicą.

[Planetar]

Słody ześrutowane, sprzęt odpalony. Zostało 10 stopni do wrzucenia słodów i rozpoczęcia zacierania.

[Jarzyn_waleczny]

Pszenica uwarzona - wydajność tragiczna jakiś kryzys mam.

[Shooter]

Trzeba więcej cierpliwości i systematycznego badania problemu, począwszy od grubości śrutowania do poprawy sposobu wysładzania. Możliwe jest też, że masz w BS ustawioną za dużą wydajność i wylicza mniej wody do wysładzania.

Na kryzys to albo premier DT.

[Raczek]

Spoko ja wydajność ogarnąłem dopiero przy dwudziestej warce chyba

 

Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

 

 

 

Edytowane 26 Kwietnia 2013 przez raczek84

[Jarzyn_waleczny]

Z warzeniem na razie lekki przestój ale lodówka i sterownik w drodze.

[Shooter]

Widzę, że browar rozwija się pełną parą.

[Jarzyn_waleczny]

"Tragiczna" pszenica zakapslowana wyszło 27 x 0,5.

[Jarzyn_waleczny]

Warka 004/13 Resztkowy Dunkel Waizen właśnie się zaciera.

Potłukłem spławik...

 

Godzina 00:00

Wariacja na temat dunkel waizena z dodatkiem świeżej skórki pomarańczy i goździków uwarzona, wydajność jak zwykle kiepska...

Edytowane 2 Czerwca 2013 przez Jarzyn_waleczny

[Jarzyn_waleczny]

Zakupy na najbliższe 6 warek zrobione.

 

Kolejność przypadkowa:

• Pilsner
  
• Pale Ale
  
• Full Aroma Hops
  
• Koelsch
  
• Pszenica
  
• Tjekkisk pilsner
  

Edytowane 2 Czerwca 2013 przez Jarzyn_waleczny

[Jarzyn_waleczny]

Dziś ok godziny 15 kolejna warka Pale Ale

Jutro następna Witbier wg receptury Dori

[Jarzyn_waleczny]

Warka 005/13 Pale Ale uwarzona.

Poszło zaskakująco szybko i sprawnie, słód ześrutowałem troszkę za drobno ale o dziwo filtracja przebiegła gładko .

Wyszło 19l 11°BLG zadane gęstwą US-05 z warki 002/13 niestety nie zrobiłem startera ale piwo pracuje więc jestem dobrej myśli.

Do wysładzania zamiast wyliczonych przez BS2 16 l wody poszło 20l.

 

Wita nie udało się uwarzyć, ześrutowane słody czekają w fermentorze na swoją kolej.

 

Następny w kolejce PIlsner, może uda się już poskładać napęd elektryczny do śrutownika. (jest już jakieś 80% części)

Edytowane 14 Czerwca 2013 przez Jarzyn_waleczny

[hexx]

Jak masz zamiar zrobić napęd do śrutownika?

Jak póki co z braku innej opcji używam wkrętarki akumulatorowej na 1 biegu i daje radę.

6 kg słodu w jakieś 2-3 minuty.

Zastanawiam się czy silnik od wycieraczek przednich dałby radę.

Przekładnia jest z plastiku, czego się mocno obawiam.

Jak sprawdzałem na chińskiej wkrętarce, to po kilku obrotach poszedł z niej dym.

Wkrętarka makity jest ok, tylko używam jej do pracy, więc mam zamiar zrobić jakiś stały napęd nie demontowany.

[Jarzyn_waleczny]

Napęd z silniczka od wycieraczek Ford Fiesta gwint pasuje bez żadnych redukcji etc silniczek zasilany będzie z prostownika made in Bierdonka.

Docelowo ma to wyglądać podobnie jak na zdjęciu w załączniku.

 

P.S. Nie wiem do kogo należy to zdjęcie, nie chcę naruszyć niczyich praw autorskich i otrzymać później pozwu.

[hexx]

Napęd z silniczka od wycieraczek Ford Fiesta gwint pasuje bez żadnych redukcji etc silniczek zasilany będzie z prostownika made in Bierdonka.

Docelowo ma to wyglądać podobnie jak na zdjęciu w załączniku.

 

P.S. Nie wiem do kogo należy to zdjęcie, nie chcę naruszyć niczyich praw autorskich i otrzymać później pozwu.

Do tego śrutownika to musi dać radę.

Ja mam (właściwie, to mojego brata, a ja z niego korzystam, bo on nie ma czasu) jakiś sprowadzany trójwalcowy.

Nie jest duży, ale nie łatwo o jakiś sensowny napęd do niego.

Powinien mieć około 200 obrotów na minutę i 20-30Nm.

[lewatywa8]

Ja mam stary śrutownik dość duży ,ciężko chodzi, sprzęgniety z maszynką do mięsa zelmer poprzez sprzęgło plastikowe i daje rade .

[hexx]

Ja mam stary śrutownik dość duży ,ciężko chodzi, sprzęgniety z maszynką do mięsa zelmer poprzez sprzęgło plastikowe i daje rade .

Próbowałem na zelmerze, ale nie mam koncepcji na przeniesienie napędu na śrutownik,(ślizga się zamiast kręcić wałkiem)

Wałek śrutownika jest oryginalnie dostosowany do wiertarki.

Wrzuć może fotkę jak to rozwiązałeś.