mgrabow1

1. Ja wybrałem DN12 - dobry stosunek grubości do ceny 2. Ja mam 7m, ale do 30L gara. Dla Ciebie pewnie z 10m będzie lepsze. 3. Skręcałem na średnicę wiadra Serio, po prostu takie miałem i na takim skręcałem (chyba plastikowe z casto za 4 pln ). Luzu wyszło mi kilka cm na średnicy - w trakcie chłodzenia i tak mieszam mieszadłem, a nie chłodnicą, więc w środku mam więcej miejsca. 4. Ja wyznaję zasadę, że prześwit lepszy, więc skręcałem miedzianym drutem z małymi (<1cm) przerwami. Wymyśliłem sobie jaką chcę wysokość, policzyłem ile wyjdzie mi zwojów, z tego (i grubości rurki) obliczyłem z grubsza jakie maksymalne przerwy mogę mieć i już. 5. Kupiłem na alle: http://allegro.pl/rura-karbowana-1-2-dn-12-nierdzewna-i6228303772.html Na innej aukcji mają też wersję ze zrobionymi końcówkami - zamawiasz takiej 1m, domawiasz resztę bez końcówek i piszesz, że chcesz w jednym kawałku. Cała rura z końcówkami, 7m + przesyłka wyszła mi 95 pln. Na karbowane.pl za chłodnicę z 7m chcieli 130 pln (być może już zwiniętą, ale to akurat sam mogłem sobie zrobić).

No wlasnie D1 R2 ma 9-20V chyba +5V na microUSB i od razu na microUSB programowanie. Fajne do zabawy, ale jak ktos robi wieksza liczbe sztuk to taniej chyba na esp bezposrednio. Albo D1 mini jak piszesz. Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka

Ale w zasadzie to wlasnie esp8266, tylko latwiej programowac i zasilanie pod 5V zrobione Sam uzywam do tego celu WeMos D1 R2, bo wieksze i od razu gniazdo 12V ma. Jakies $6 na Ali. Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka

To pewnie za 2 - 2,5 tygodnia będzie. Porównam sobie z poprzednim witbierem na FM

Ja ostatnio, ale mogę jedynie stwierdzić, że szybko i ładnie ruszyły Dziś mija 2-gi tydzień fermentacji.

Nie wiem czy BT potrafi to zrobić w tę stronę. Wydaje mi się, że nie. Ja robię po kolei tak: tworzę nową recepturę wybieram styl i sprzęt (dodaj swój sprzęt - parametry do sprzętu powinieneś wpisać z doświadczenia, a jeśli masz za mało jeszcze danych swoich to poszukaj na forum - jakieś "uśrednione" ilości strat i odparowania znajdziesz), wprowadzam swoją wydajność (na podstawie doświadczenia - u mnie to przedział 85-92), wprowadzam składniki zacierania (jeśli brakuje Ci jakichś słodów, to możesz albo sam je dodać, albo poszukać w tym wątku wcześniej - sporo baz się tu pojawiło do zaimportowania) - nie mam teraz programu przed sobą, ale wydaje mi się, że to w BT jest przetłumaczone jako "składniki fermentacji". Tu sam musisz wprowadzić ilość poszczególnych słodów, wprowadzam chmiele i dodatki, wprowadzam drożdże, wprowadzam schemat zacierania: wprowadzam pierwszą przerwę - ustawiam na "Infusion". Ustawiam czas i temperaturę, wprowadzam kolejne przerwy i tam ustawiam "Temperature". Ustawiam czas i temperaturę, na końcu wprowadzam 78°C na mash-out, po prawej są dwa przyciski "kreator" i chyba "pomocnik zacierania". Któryś z nich pyta o gęstość zacieru - wpisujesz tak jak stosujesz (np. 3 - 3.5 L/kg - czyli ile chcesz wody na kg słodu podczas zacierania), po tym dostaję obliczoną wodę do zacierania i do wysładzania oraz temperaturę początkową wody, do której mam wrzucić słód żeby być jak najbliższej pierwszej ustawionej przeze mnie temperatury, Dalej eksperymentuję ze składnikami zacierania, chmielem i wydajnością, żeby dostosować Plato, ibu i kolor piwa. Z tego co pamiętam schemat zacierania nie wpływa zupełnie na odfermentowanie (tylko drożdże), więc tu nie ma po co kombinować. Jak już wszystko mam ładnie ustawione, z menu kontekstowego na recepturze wybieram "Uwarz" i pojawia mi się nowa zakładka z datą, w której mogę robić notatki dla tej konkretnej warki i wprowadzać parametry na poszczególnych etapach (1. mam dokumentację, 2. BT wylicza mi wydajność i alko dla tej konkretnej warki). Po kolejnych warkach zmieniam sobie wydajność tak, żeby dostosować recepturę do Plato, które mi wyszło - w ten sposób będę wiedział jaką wydajność wprowadzić w kolejnych recepturach - najlepiej jest uśrednić poprzednie wyniki. U mnie po kilku warkach i ustaleniu przedziału wydajności, wyniki są bardzo zbliżone do receptury (choć zwykle i tak dostaję trochę wyższe Plato niż założone ) Największy problem mam z dobrą konfiguracją sprzętu i strat na poszczególnych etapach (bo np. straty po gotowaniu IMHO dużo zależą od ilości chmielu i rodzaju - chyba, że ktoś spędzi trochę czasu na odzyskiwaniu brzeczki z chmielin. Mi się nie chce ) Jeśli komuś innemu niż siwy99 będzie się chciało przeczytać powyższe i będzie miał jakieś uwagi, to chętnie je przyjmę i zweryfikuję/uzupełnię swoją wiedzę na temat BT

Proponuję przeczytać dokładnie ten wątek od początku. Ja chyba innej instrukcji nie miałem, a gdzieś w tym wątku jest dokładnie opisane jak rozpisać zacieranie (bo to chyba na początku jest najmniej intuicyjne).

Ja niestety z tą z pierwszego linku mam złe doświadczenia. Po pierwsze po wytarowaniu, zdjęciu pojemnika i ponownym położeniu pokazywała często nie 0 ze sporym odchyłem, to jeszcze po kilku użyciach przestała po prostu działać pecha chyba miałem... Kupiłem kilka zeta droższą i jak na razie działa bardzo dobrze, a używam jej bardziej intensywnie. Taką: http://allegro.pl/show_item.php?item=5174836687

Tak na bardzo szybko: dodaję pierwszą przerwę i oznaczam jako "infusion", kolejne jako "temperature" (razem z mash out). Potem "pomocnik zacierania" i np. 3,5L/kg. BT dobierze Ci ilość wody do zacierania i do wysładzania (oraz temperaturę wody). A robię tak, bo ktoś chyba w tym wątku tak to opisał i zalecał i jak na razie mi się sprawdza

Hmm... ja z tym problemu nie miałem. Jak wyzerował, to zmieniałem ponownie kolor w surowcu i było OK.

Tak, dodaję 999 i traktuję to jako dobre przybliżenie

Moim zdaniem 82%. A potem usredniaj z kolejnymi. Jeszcze raz. Wyszło mi 22L brzeczki nastawnej 15 BLG z zasypu 5,7 kg (Pale Ale 3kg, pilznenski 1.5kg ,karmelowy 0,6kg, płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4kg , jęczmień prażony 0,2kg wszystko Strzegom wrzucone wszystko na raz na początku.Temperatura pomiarów ok. balingometr też wyskalowany. Czyli wg. wzoru z Wiki wychodzi ok. 62% .W BT robiłem ta recepturę i wpisałem na początek wydajność 70%.I pod to wyliczone są słody,miało być BLG niższe, ale ok. jak tak wyszło, więc w rubryce wydajność podnosiłem wartość aż mi nie wyszło właśnie to 22L i 15BLG a to wyszło przy wpisaniu wydajności 82%. I teraz właśnie o to mi chodzi co w rubryce wydajność wpisywać przy następnych warkach.

Nie no, czekaj... Ja zrozumialem tak, ze w praktyce wyszlo Ci 80%, a 60% z obliczen (i to pewnie polskiej wydajnosci). To 80% dla BT wyglada bardziej realnie

Wpisuj tak jak Tobie wychodzi z praktyki, a potem koryguj po kolejnych warkach. Ok. tylko że nadal nie jestem pewien,czy, układając następną warkę,w rubryce wydajność wpisać tak jak mi wyszło wg.wzoru z Wiki, czyli ok.60% czy tak jak wychodzi w BT wpisując parametry jaki mi wyszły przy warzeniu czyli ok.80%, pomijając że po pierwszym razie trudno mówić o jakiejś powtarzalności wydajności przy warzeniu ale coś na początek musze przyjąć.