koyuki

Nie mam, chłodzę w wannie

Super, dziękuję pięknie za odpowiedzi, ratujecie mi dzień! Tak, wrzuciłam już wszystkie słody, spróbuję zrobic z proporcji bukO, niech się dzieje wola nieba a może okaże się lepsze niż oryginał, kto wie

Cześć, 

Zamówiłam ostatnio z pewnej strony zestaw surowców do przygotowania Black IPA. Nie zauważyłam jednak, że przysłali inne surowce niż dalej są wymienione w instrukcji, a jestem wlasnie w trakcie warzenia. 

Surowce, które otrzymałam:

-viking malt slod pale ale - 4.8kg

-viking malt karmelowy 30 - 0.5 kg

-wayerman pszeniczny czekoladowy - 0.5 kg

-chmiel Columbus - 10 g

-chmiel simcoe - 75 g

-chmiel cascade - 100 g

-drożdże US-05 - 1 saszetka

Zaczęłam się zastanawiać, czy dostałam w ogóle surowce dla Black Ipa, czy do czegoś innego. W instrukcji odwołują się do contennial na przykład, którego wcale nie mam, a gramatura pozostałych jest inna, niż wynika z przepisu. 

Czy dam radę z powyższych składników uwarzyc coś konkretnego? 

Z góry dziękuję za pomoc :) 

Dzięki za pomo! piwo jednak ruszyło po półtora dnia, jednak i tak dodałam jeszcze drożdże.

Dziękuję bardzo wszystkim za pomoc, znalazłam w jednym sklepie, zaraz tam pojadę.

Pytanie tylko, czy teraz te drożdże uwodnić czy posypać?

Nie drążylabym tak tego tematu, bo bym już kupiła te Drożdże, tylko że jedyny sklep, który jest w mojej okolicy to winohobby, gdzie posiadają s-23,brak w34/70,a zanim przesyłka nadejdzie to można zacząć wylewać z fermentora...

22 l. 16 blg. Napowietrzone w miarę. Widziałam, że tych drożdży ciut mało,ale zestaw surowców kupiony,wiec miałam nadzieję, że sprzedawca pisząc instrukcję wie co robi.

witam, otóż wczoraj z moim chłopakiem nastawiłam koźlaka-tóż po północy. Temperatura brzeczki 12'C. Drożdże w34/70,jedna paczka, uwodnione na pół godziny przed w temp tej samej. Do teraz piwo nie ruszyło. Pytanie, czy lecieć z rana do sklepu i kupować kolejna paczkę i zwalić winę na złe przygotowanie drożdży, czy też mogą tak późno startować?

Jaki fajny termometr!

Jaras, a do czego służy wężyk igielitowy?

Ehh... Dziękuję Wam wszystkim za porady! Miałam sporo zajęć na uczelni i musiałam się w związku z tym wstrzymać z zakupem... I dobrze! Bo przyznałam się chłopakowi, co planuję mu dać i dobrze zrobiłam! Orzekł bowiem, że on ma wielki gar i on chce od razu na głęboką wodę, tj. nie chce gotować z brewkitów, tylko z zacieraniem słodu.

Skoro on już ma garnek, to czy potrzebuję wobec tego:

- 2 fermentorów (w tym jeden z kranikiem?)

- wężyk silikony 2m

- cukromierz

- łycha do mieszania

- rurka do rozlewu

- kapslownica (najlepiej Eterna? Tak się nią zachwycał...)

- kapsle

- środek do dezynfekcji już ma...

A co do samych składników, to będą mi potrzebne:

- słód?

- chmiel?

Nie mam pojęcia ile tego ;/ I czy to już wystarczy?

Ehh... Dziękuję Wam wszystkim za porady! Przyznałam się chłopakowi, co planuję mu dać i dobrze zrobiłam! Orzekł bowiem, że on ma wielki gar i on chce od razu na głęboką wodę, tj. nie chce gotować z brewkitów, tylko z zacieraniem słodu.

Skoro on już ma garnek, to czy potrzebuję wobec tego:

- 2 fermentorów (w tym jeden z kranikiem?)

- wężyk silikony 2m

- cukromierz

- łycha do mieszania

- rurka do rozlewu

- kapslownica (najlepiej Eterna? Tak się nią zachwycał...)

- kapsle

A co do samych składników, to będą mi potrzebne:

- słód?

- chmiel?

Nie mam pojęcia ile tego ;/ I czy to już wystarczy?

Jak jesteś z Warszawy to możesz zestaw zamówić w Piwodzieju. Ten zestaw na początek wystarczy.

 

http://piwodziej.pl/...towy-Deluxe/102

 

Na stronie jest kontakt do Adeli, z nią możesz się umówić na odbiór osobisty na Ursynowie.

Fajna opcja, muszę się nad nią poważnie zastanowić, planuje gdzieś tak za tydzień złożyć zamówienie (koniec miesiąca, czyli święto Matki Boskiej Pieniężnej), także jeszcze trochę czasu mam

Chyba się zakochałem!

Nie masz samotnej koleżanki z podobnym podejściem?

Haha, aż się popłakałam ze śmiechu jasne, że mam polecam Koleżanka w prezencie gwiazdkowym ode mnie chlopaka dostanie, bosko ;P

Taaaak, ja się dopiero teraz zaczęłam zastanawiać, czy on czasami nie poczytuje sobie tego forum... O jakimś mi opowiadał, ale jak to zwykle bywa, wyszło moje selektywne słuchanie Najwyżej nie będzie miał niespodzianki, eh

Garnka takiego dużego na pewno nie ma, ale wiadro z pewnością! To nie jest zamiennik...?

A mogę zadać pytanie, po co właściwie ten drugi fermentor?

"Wyrób winopodobny"

W sumie to i racja, pędzi też wino i jakoś nigdy, a znamy się już lat kilka, nie dostałam do degustacji. Ba! Nie widziałam nawet!

GB, mówisz, że to kropla w morzu? Też tak sądzę, ale nie zniechęca mnie to na razie (a przynajmniej dopóki nie sprawdzę stanu konta i nie okaże się, z ilu obiadów w tym i następnym miesiącu będę musiała zrezygnować. Zawsze to i lepiej dla mojej figury:P)

Ten http://esencjesmaku.pl/pl/p/Fermentor-z-pokrywka-przezroczysty-33-L-/161 czy ten z kranikiem, rurką, uszczelką? http://esencjesmaku.pl/pl/p/Fermentor-z-pokrywa-33-L-kranik%2C-rurka%2C-uszczelka/255

Już miałam napisać "sprawdzałam, nie mają w osobnej sprzedaży, tylko w zestawach", kiedy się zorientowałam, że... zrobiłam literówkę, stąd mi nic nie znalazło w wyszukiwarce Taki zestawik + fermentor jeszcze jeden mu wystarczy na początek i nic więcej już mu nie będzie potrzebne, by zacząć swą dziewiczą produkcję, racja?

Nie wiem, czy ma butlę, więc do tamtego zestawu mógłby być taki fermentator http://allegro.pl/pojemnik-fermentacyjny-30l-ze-skala-fermentator-i4812924766.html czy lepiej szukać przezroczystego?

Dziewczyno, chyba nie wiesz co robisz

Wręcz przeciwnie, wie co robi ;-) Każda mądra kobieta wie, że facet musi mieć jakąś pasję, bo inaczej mu głupoty do głowy przychodzą ;-)

Tak, dokładnie tak! Opowiada na zmianę o piwie i pszczelarstwie, a ponieważ nie kupię mu roju pszczół na zimę, to zostaje piwo. A i ja na tym skorzystam, sam przecież wszystkiego nie wypije ; )

Ajaj, ja mu bardzo chętnie pomogę, ale pewnie będzie "to moje, nie dotykaj, bo popsujesz, kup sobie sama!"

Nie, nic nie ma - wiem, że chciał zacząć od zacierania, bo mi marudził o garnek, ale to już zupełnie przekroczy mój budżet, a może się okazać, że mu to hobby w ogóle nie podpasuje i co wtedy? Bigos będzie gotował? Szczerze wątpię

A jaki brewkit polecacie???

Ten zestaw droższy chyba byłby lepszy, prawda? Czy to i tak za dużo jak dla kogoś początkującego?