Przymierzam się do mojej 3 warki (2 z zacieraniem). Pierwszą warkę z zacieraniem zrobiłem z zestawu browamator.pl gdzie chmiel dodany był do zestawu w postaci granulatu i po prostu sypnąłem go do garnka.
Teraz planuję zrobić Polską IPA - też zestaw, ale z Piwoszarnia.pl, jednak tu dostałem chmiel w szyszkach. Moje pytanie jest następujące: Jak chmielić brzeczkę podczas gotowania, wrzucić po prostu szyszki luzem w odpowiednim czasie i ilości i gotować?
Wiem, że są tzw. muślinowe siateczki. Czy jest to rzecz niezbędna? Pytam bo nie planuje w najbliższym czasie zakupów i bez sensu jest zamawiać 1 czy 2 siateczki w sklepie... Czy można czymś zastąpić woreczki? Czytałem na forum o wykorzystaniu pończoch, ale to było raczej w kontekście chmielenia na cichej. Można gotować chmiel w pończosze, a może w ogóle to olać i tak jak pisałem - wrzucić luzem do gara?
Przepis przewiduje też chmielenie na zimno i tu planuję użyć pończochę. Przy okazji - czym obciążacie pończochę z chmielem?
Będę wdzięczny za sugestie i porady.