dawidz03
-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia dawidz03
-
Trochę spanikowałem, diacetyl praktycznie cały zszedł aromat wrócił może nie jest jakiś powalający ale jest więc dirk gently miał rację.
-
Lepsza wyższa (koło 20) czy niższa (koło 15) temperatura przy chmieniu na zimno?
-
Tak chodzi mi o granulat z 2015 roku, O taką konkretną odpowiedź popartą własnym doświadczeniem mi chodziło. Mam jeszcze jedno pytanie, pomijając aspekt techniczny, filtracja itp lepsza do chmielenia na zimno jest szyszka czy granulat?
-
Więc jaka jest "bezpieczna" ilość chmielu którą należy wrzucić na cichą aby był wyraźny aromat chmielowy? Wiadomo że zależy to od gatunku, ale też chyba należy kierować się zasadą im więcej tym lepiej.
-
Fermentowałem s-04 w dość niskiej temperaturze jak na te drożdże (około 16 stopni). Powstał delikatny diacetyl jednak wątpię że przykrył on aromat chmielu.
-
Mam pytanie odnośnie chmielenia na zimno. Ostatnio wrzuciłem 50g świeżego granulatu cascade do 20 litrów ryżowej IPY. Chmielenie trwało 4 dni. Piwo 2 tygodnie po zabutelkowaniu i chmiel jest wyczuwalny na granicy percepcji. Moje pytanie to: czy piwo trzeba mieszać przy chmieleniu na zimno gdyż chmiel unosi się na jego powierzchni ? Czy wpłynie to na polepszenie aromatu?
-
Tak widziałem ten wątek jednak dotyczy on pomylenia puszek i robienia z tego cydru, mi chodzi natomiast o to czy ktoś to robił, czy wyszło i jak smakowało
-
Witam Mam pytanie, czy ktoś kiedykolwiek miał styczność z tym brewkitem i może coś o nim powiedzieć? W internecie próżno szukać o nim informacji.