Skocz do zawartości

Marq

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    39

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Marq

  1. Marq
    Beu's Homebrewing - Belgian Blond Ale Przy otwarciu powolutku wychodzi z butelki, nasycenie wysokie, piana sycząca, ale dość trwała. Klarowny bursztyn. Aromat fenolowy, trochę estrowy. W smaku delikatnie czuć alkohol (mieści się w normie), ale alkohol rozgrzewa, co jest moim zdaniem wychodzi poza granicę tego stylu. Goryczka średnio-wysoka jak na ten styl, wychodzi na pierwszy plan, dalej taka chlebowa słodowość, biszkopt słabo wyczuwalny, raczej w tle. Estry sprawiają że piwo jest delikatnie owocowe. Podjąłem się raz uwarzenia blonda i widzę wspólną cechę naszych piw, czyli rozgrzewanie alkoholu, które na WKPD ocenili mi negatywnie. Cała reszta jest super, łącznie z goryczką, zbalansowanym aromatem. Powiedz jaki to jest ekstrakt, bo widzę tylko info o alkoholu (tyle samo miał mój blond)
  2. Marq
    Rauchbier - Browar Reemisja Kolor bursztynowy, bardzo klarowne. Trwała piana. W aromacie intensywna bukowa wędzonka. W smaku wędzonka, delikatna słodowość, dość wytrwane, z wyczuwalną, ale delikatną goryczką. Bardzo czyste w profilu piwo, zbalansowane i pijalne.
  3. Marq
    Dzięki za odpowiedź, myślałem że może ktoś gdzieś źle kliknął i przypadkiem poufne informacje zostały ujawnione
  4. Marq
    Przy piwach które mi odpadły w eliminacjach mam puste komórki, za to przy piwie finałowym pojawiła się dość ciekawa cyfra i zastanawiam się co ona może znaczyć
  5. Marq
    Mam pytanie, nie daje mi to spokoju Co oznacza kolumna "wynik" w systemie?
  6. Marq
    Pils - Zibi666 Rozlew piwa: 30.12.2016, więc nie spodziewałem się cudów. Nagazowanie wysokie, ale w normie. Delikatnie zmętnione, kolor złoty. W aromacie intensywny miód pochodzący z utlenienia, goździki (albo coś kojarzącego się z tym), ziarno. W smaku ziarno, średnia goryczka, miód (zapewne aromat mnie myli), lekko kwaskowate, nie jest wodniste. Po takim czasie nie ma czego oceniać. Wypiłem ze smakiem, ale pewnie pół roku temu to było zupełnie inne piwo.
  7. Marq
    Grodziskie - RKKR Lekko zmętnione, słomkowy kolor. Nagazowane wysokie. Trwała i drobnopecherzykową piana. W aromacie delikatna wędzonka, nuty zbożowe. W smaku wędzonka, zboże, zbalansowana goryczka. Brak odczucia wodnistości. Bardzo dobry i wzorowy grodzisz, gratulacje!
  8. Marq
    Cześć, Zostawiłem: 2x Cherry Sour Ale (jedno jest dla Beu, informacja na etykiecie) 2x Wood Aged RIS 2x Belgian Pale Ale Zabrałem: Porter Bałtycki - Bue's Homebrewing Belgian Blond Ale - Beu's Homebrewing Grodzisz - RKKR Rauchbier - Browar Reemisja Pils - Zibi666 Kveik - Vpatyk brewery
  9. Marq
    Porter plebejski - Broworkator Piana drobna, trwała. Ciemna barwa. Aromat kawowy. Początek nieco pusty, później atakuje palona goryczka, która długo zalega w ustach. Ogólnie piwo ok, bez wad. Popracowałbym nad ilością i metodą dodawania kawy, oraz proporcjami chmielu i słodów palonych. Ze swoich doświadczeń wiem że nawet niewielka ilość kawy potrafi zdominować piwo i sprawić że piwo wydaje się wodniste/puste, oraz mocno palone. Moje rozwiązanie to zacieranie na słodko i większy ekstrakt, mniej kawy do kotła, a więcej przed rozlewem, na zimno.
  10. Marq
    Lichtenhainer - Vpatyk Piana szybko opada. Piwo w miarę klarowne (trochę postało w lodówce). W aromacie intensywna wędzonka. Smak umiarkowanie kwaśny, wyczuwalna wędzonka. Kwas trochę zalega na końcu języka. Balans między kwasem, a wędzonką jest bardzo dobry! Jest mega pijalne, bardzo przyjemne
  11. Marq
    APA, single hop Mosaic - Kulik Brew Bardzo drobna piana, stabilna, utrzymuje się cały czas. Piwo klarowne, lekko opalizujące. W aromacie wyczuwam mango, cytrusy, żywice. Goryczka mega przyjemna, owocowa, nie zalega. Wyczuwalna delikatnie podbudowa słodowa. Mega pijalna APA, aromat mango mnie zaskoczył i idealny balans między goryczą, a słodem
  12. Marq
    Dzięki za recenzję! Ten alkohol chyba cały czas myliłem z fenolami, chociaż go czułem w smaku, ale słabo. Temperatura powietrza przy fermentacji burzliwej: 16-21 st.C rosnąco, ale powoli, pierwsze dni 16-17 st. C, a po kilku dniach rosnąco do 21 st C. Drożdże: FM Belgijskie Pagórki, zebrane z czapy fermentującego dubbla. Z 19 BLG, zeszło do około 5 BLG. Chmiele: Goryczka: Columbus, Smak/Aromat: Chinook, Citra, Mosaic, Centennial, Amarillo, Chmielenie na zimno: Centennial.
  13. Marq
    Koźlak Pszeniczny - ufirek1 Piana: grube pęcherzyki, szybko znika Aromat: Kwiaty, banan, goździk Smak: Zbożowy, słodowy, lekko karmelowy. Balans pomiędzy słodem pszenicznym, a typową koźlakową słodowością jest bardzo dobry. Delikatna ziołowa goryczka, dobrze wyczuwalna Ogólne wrażenia: Nie jestem ekspertem od koźlaków, a tym bardziej od koźlaków pszenicznych, ale moim zdaniem piwo jest mega pijalne. Wyczuwalne są aromaty/smaki typowe dla pszenicznego piwa, jak i wyczuwalny jest słodowy, koźlakowy charakter tego piwa. Bardzo dobre piwo, gratuluje!
  14. Marq
    Cześć! Byłem tydzień temu w depozycie, ale zapomniałem tym się tutaj pochwalić Zostawiłem: 2x Smoked Ale Zabrałem: Wild Ale - Beu's Homebrewing Koźlak Pszeniczny - ufirek1
  15. Marq
    Lager IPA - Beu's hombrewing Piana: trwała, zeszła do zera po dłuższym czasie, drobna Aromat: Z butelki poczułem lekką siarkę, ze szkła: aromat słodki, słodowy, cebulowy, ziołowy Smak: Na początku słodycz, a później przyjemna goryczka. Mimo delikatnie zalegającej goryczki, piwo jest mega pijalne, a sama goryczka taka ziołowa/lekko cebulowa (nie wiem czy sobie za bardzo nie wkręciłem tej cebuli). Ogólnie wrażenia: Jest lager, jest pijalność, jest balans, ale ze wskazaniem na goryczkę, ale to w końcu IPA. Bardzo dobre piwo!
  16. Marq
    BLACK HAWK- imperial black IPA, Browar "Bez Zasad" Piana: drobna, trwała. Brawa: Ciemna, nieprzeźroczysta. Aromat: Czekoladowy/palony, delikatnie cytrusowy. Smak: Czuć delikatnie czekoladę/paloność. Goryczka konkretna: lekko palona, zalega w ustach, ale na poziomie akceptowalnym. Kontra ze strony słodu występuje, ale jednak za bardzo dominuje gorycz. Czuć że jest wytrawne jak na ten ekstrakt, ale nie powiedziałbym że ma 9% alk. Alkoholu nie czuć w aromacie, ani w smaku. Nasycenie średnie. Ogólne wrażenia: Piwo jest ok. Czuć w nim jęczmień palony, do black IPA nie wrzucałbym tego składnika, dlatego daleko mu do tego stylu, bliżej mu raczej do American Stout.
  17. Marq
    Dla jednych wada, dla innych zaleta. Nazwa piwa nie przypadkowa... Oceniłem uwzględniając styl. Smakowało mi, raz za czas lubię przyjąć łopatę chmielu
  18. Marq
    JaCierpieDolę, double ipa, Browar Bez Zasad. Piana: drobna, trwała. Aromat: Mało intensywny. Na początku poczułem żywice/las iglasty, a potem wyszła łodyga, siano. Smak: Od początku, aż do samego końca w smaku czuć mocną goryczkę. Brak kontry ze strony słodu, po kilku łykach goryczka zaczyna trochę męczyć, zalegać w ustach. Podsumowanie: Za mało słodyczy, za dużo goryczki, nie czuć że jest to "likier słodowy", raczej przechmielona IPA. 16,4 BLG to zbyt mało ekstraktu jak na wersję imperialną.
  19. Marq
    Cześć! Odwiedziłem wczoraj depozyt. Zabrałem: Double IPA - browar Bez Zasad Imperial Black IPA - browar Bez Zasad Lager IPA - Beu's Homebrewing Zostawiłem: 3x Imperial Belgian IPA
  20. Marq
    Dzięki za recenzję. Jestem mega zadowolony z tego piwa, bo udało mi się spełnić główne założenia, czyli piwo ma smakować osobom pijącym yerbe, jak i tym którzy yerby nie piją, albo totalnie jej nie lubią, mimo że goryczka pochodzi głównie od yerby, a nie od chmielu. Ściągająca gorycz jest cechą yerby i w tym piwie jest pożądaną cechą
  21. Marq
    Game Over - American Barley Wine, browar "Bez Zasad" 26,5 BLG, 12,4 % alk, 148 IBU Piana: Brak, przy tej ilości alkoholu i nasyceniu jest to zrozumiałe. Aromat: Bardzo intensywne toffee, karmel, lekki alkohol (w normie) Smak: Słodycz, toffee, karmel, goryczka na drugim planie, idealny balans pomiędzy słodyczą, a goryczką. Nasycenie niskie. Jak na tą ilość alkoholu jest dobrze ukryty, rozgrzewa bardzo powoli. Ogólne wrażenia: Bardzo dobre BW, słód Cara Ruby zrobił robotę w tym piwie i nadał wyjątkowego charakteru. Ameryki nie czuć w aromacie, ani we smaku. Mimo wszystko uważam to za bardzo dobry BW, najlepsze twoje piwo z tej trójki którą piłem. Gratulacje
  22. Marq
    Motywacja - RYE IPA, browar "Bez Zasad" Piana: drobna, trwała, bardzo długo się utrzymuje. Aromat: Lekki karmel, brak cytrusów i żywicy, nie czuć po aromacie że to będzie IPA na amerykańskich chmielach. Smak: Kwaśność i ziemistość pochodząca od żyta dominuje piwo, karmel, goryczka ledwo wyczuwalna, nie kontruje słodu. Wysycenie wysokie, ale w normie. Ogólne wrażenia: Przy przelewaniu piwa do butelki widać że żyta w zasypie było sporo, bardzo gęste jest. Żyto wyczuwalne, tworzy dużo ciała, aczkolwiek brak kontry ze strony goryczki. Piwo bez wad, pije się przyjemnie, nie czuć alkoholu
  23. Marq
    Co było przyczyną tej wady w twoim piwie? Stary chmiel. Ale nie jestem pewny tej wady, takie miałem skojarzenia z tym aromatem. Dzięki za recenzję. Szczerze mówiąc to nie jestem zadowolony z tego piwa. Próbowałem zakwaszać brzeczkę metodą sour mashing. Moim zdaniem wyszło za mało kwaśne. Poza tym, wiśni dodałem też mało. Ekstrakt wynosi 8,5 BLG.
  24. Marq
    Napad chmielu - Browar "Bez Zasad", styl: APA Parametry: 14 BLG, 90 IBU, 5,8% alkoholu Piana: drobna, trwała. Aromat: Raczej mało intensywny jak na APA. Wyczuwam las iglasty, żywice, karmel, cebule. Wydaje mi się że czuje skarpety (kwas izowalerianowy), miałem kiedyś w swoim piwie tą wadę i od razu mi się ten aromat z tym piwem skojarzył. Smak: Napad chmielu konkretny! Piwo na etykiecie ma napisane 90 IBU, ale goryczka nie atakuje aż mocno żeby miała mnie odrzucić, lecz piwo dosłownie smakuje chmielem. Goryczka jest lekko zalegająca, ale jest to bardzo pozytywne odczucie w ustach. Czuć lekką słodową kontrę, ale przy tym smaku chmielu, wszystko inne jest na dalszym planie, łącznie z karmelem który czuje że jest, ale jest zdominowany przez chmiel. Nasycenie duże, ale w normie. Ogólnie wrażenie: Bardzo dobre piwo! Piwo smakuje chmielem, a przy tym nie ma bardzo zalegającej goryczki i pije się je bardzo przyjemnie. Jedynie brakuje mi w nim aromatu, czy piwo było chmielone na zimno?
  25. Marq
    Dzięki wszystkim za recenzję. Ja niestety zgubiłem recenzje dla dwóch piw... postanawiam poprawę. Zabrałem: Coffee milk stout od plonk American barley wine od browar "bez zasad" Rye IPA od browar "bez zasad" APA od browar "bez zasad" Zostawiłem: 2x Coffee FES 2x Yerba APA
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.