Skocz do zawartości

Marq

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    39

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Marq

  1. Marq
    Sunny Blond Ale od Vpatyka: Aromat: Z butelki czuję "gozdawe", używałem tych drożdży w swoich pierwszych warkach i pamiętam ten aromat, ale po przelaniu do szkła aromat szybko znika, czuć mocno słód, typowy aromat pilzneńskiego i aromaty chmielowe, głównie taka przyjemna trawa, kwiaty Piana: średnio pęcherzykowa piana, szybko opada Smak: To nie ma 58 IBU, ale za to ma tyle, ile powinno. Goryczka robi robotę w tym piwie i jest głównie odpowiedzialna za smak, nie zalega, czuć europejskie chmiele, jest super. Wrażenia ogólne: Piwo spełnia swój obowiązek gaszenia pragnienia w lato. Dowód na to że da się zrobić fajnie, chmielowe piwo na europejskich chmielach. Szybko znika ze szkła, bez wad, ale polecam inne drożdże, albo przelewanie na cichą i trzymania piwa w niższych temperaturach przed rozlewem. Wyszło Cie te piwo, gratulacje!
  2. Marq
    RIS - lisek chytrusek od vpatyk Ostrzegałeś mnie przed gushingiem, więc otwierałem cierpliwie na raty, wyłaziło z butelki, ale nie było fontanny. Barwa: Ciemna, nieprzejrzysta Piana: Ciężka do ocenienia, bo widać że piwo jest przegazowane, widać grube pęcherzyki, jest w miarę stabilna, 5 minut po nalaniu zostaje coś więcej niż koronka Aromat: Szok, gdybym dostał te piwo w ślepym teście, to powiedziałbym że jest to "piernikowy foch" z browaru Jan Olbracht, a w składzie nie widzę cynamonu, goździków, kolendry itd. Dosłownie czuje piernika! Ten słód aroma robi taką robotę? Po kilku chwilach wychodzi czekolada. Dodam tylko że aromaty "piernikowego focha" poczułem już przy nalewaniu, nawet nosa nie musiałem przybliżać do piwa. Smak: po 30 sekundach od pierwszego zrobienia łyka czuć w gardle chilli, z każdym łykiem coraz bardziej i bardziej... idealnie. Czuć też mocno czekoladę i kawę, przyjemnie to się wszystko komponuje Ogólne wrażenia: Wow... tym piwem rozpoczynam dziś urlop, mam nadzieje że reszta mojego urlopu będzie jak te piwo, mimo gushingu, jest mega. W dodatku miałem dziś straszną ochotę na coś pikantnego. Nadal się zastanawiam skąd ten aromat, jak to powstało, o co chodzi?! Teraz jak to piszę, to wychodzi już bardziej czekolada w aromacie. Najlepsze piwo od vpatyk, gratulacje udanej warki!
  3. Marq
    Cześć, byłem wczoraj w depozycie. Zostawiłem: 3x cherry berliner weisse (to pierwsze podejście do kwasu i owoców, więc szału nie ma) 1x RIS dla von_Alex Zabrałem: sunny blond ale od vpatyk stout chill out od beu, saison z kwiatem czarnego bzu od plonk
  4. Marq
    "Wiedźmińska zadyma", czyli Smoked ale od vpatyk: Piana: drobnopęcherzykowa, szybko opada Wygląd: kolor złoty, piwo bardzo mętne, dużo drożdży w butelce Aromat: wędzony boczek/szynka, słodki, lekko karmelowy Smak: Bardzo słodki, wędzonka lekko z tyłu, lekki karmel. Kiepsko karmel się komponuje z wędzonką moim zdaniem, piwo treściwe Goryczka: wyraźnie wyczuwalna, pasuje do wędzonki, lekko zalega (co mi osobiście się podoba) i co najważniejsze, kontruje słodycz tego piwa 14 BLG i 4,5% alko, więc jest słodko . Ogólnie bardzo lubię treściwe piwa z wędzonką, ale uważam że ten karmel był niepotrzebny. Największy plus tego piwa to goryczka. Piwo bez wad, przyjemnie się pije, uważam za udane, aczkolwiek wierze że da się lepiej, czekam na kolejne wędzonki
  5. Marq
    Dzięki za recenzję. Cieszę się że smakowało Te piwo można nazwać prototypem, bo lekko zmodyfikowałem recepturę i uwarzyłem kolejnego RIS'a, tym razem 22 BLG, wyszedł trochę lepszy, vpatyk już go recenzował, piliśmy go razem na kursie sensorycznym. Chyba mam jeszcze kilka butelek, więc jak będę w środku, to zostawię buteleczkę dla Ciebie
  6. Marq
    Dzięki za recenzję! To mój pierwszy saison i faktycznie jest trochę alkoholowy. Dla mnie wadą jest też mała wytrawność i zbyt dużo gumy balonowej (chociaż się już dość mocno zredukowała). Podejrzewam że zrobiłem błąd w zadaniu drożdży, nie schłodziłem startera do temperatury brzeczki, a brzeczka miała coś około 17C, a te drożdże lubią trochę ciepełka, musiały się lekko zestresować. Teraz robię drugiego saisona, mam nadzieje że tym razem będzie lepiej. Co do owoców i cytrusów, było lepiej na początku, czas nie służy takim aromatom
  7. Marq
    Dzięki za recenzje! Rye stout był już mocno nagazowany jak na stouta miesiąc po rozlewie, prawdopodobnie za szybko wziąłem się za rozlew Na szczęście nie wychodzi z butelki. A z RIS'a jestem zadowolony, po doświadczeniach z rye stoutem i wcześniejszym pseudo RIS'em (bardziej to FES, niż RIS), te piwo wyszło dokładnie tak jak chciałem, trochę żyta do tego RIS'a poszło, dlatego taki oleisty jest
  8. Marq
    Witajcie, Odwiedziłem depozyt i zostawiłem kilka swoich piwek. Wszystkie raczej są dobrze wyleżakowane, na tyle dobrze, że pojawia się utlenienie. Czekam na recenzje Zostawiłem: 1x RIS, 22 BLG, data rozlewu: 13.02.2016 1x RIS/FES(?), 19 BLG, data rozlewu: 18.12.2015 1x Saison, 14 BLG, data rozlewu: 6.03.2016 1x Dubbel, 15,5 BLG, data rozlewu: 14.10.2015 2x Rye Stout, 16 BLG, data rozlewu: 28.01.2016 Zabrałem: 1x Chilli RIS od vpatyk 1x Smoked Ale od vpatyk
  9. Marq
    I u mnie też dalej działa, impreza uratowana. Ładowałem trochę więcej co2 do kega, żeby często nie przełączać złączki. Dzięki za pomoc
  10. Marq
    Pisałem o szybkozłączące in, ale miałem na myśli out. Jak gazową podłączę do piwa, to mogę popsuć złączkę w ten sposób?
  11. Marq
    Czy są tutaj piwowarzy z okolic Nowego Targu? Potrzebuję pożyczyć szybkozłączke in do cornelius kega. Przyjechałem z kegiem na wesele i zgubiła się gdzieś, niezły fail.. :-(
  12. Marq
    Niestety, do mnie wiadomość nie dotarła Wysłałem paczkę 24 września i nie wróciła do mnie (czyli chyba dotarła), przelew też poszedł. Do kogo mam się zwrócić w tej sprawie? A kurier wysłał Ci zwrotkę, że paczka dotarła? Moim zdaniem powinieneś przede wszystkim dogadać się z firmą przewozową. Jak będziesz pewien, że dostarczyli paczkę to daj znać. Dostałem raport od kuriera: "2015-09-25 13:15:00 Doręczenie". Adres doręczenia się zgadza Sprawa wyjaśniona:) Przejrzałem spam i odnalazłem te maile z potwierdzeniem, myślałem że maile były wysyłane wczoraj, dlatego sprawdziłem spam sprzed dwóch dni tylko, sorry za zawracanie głowy Będzie podana informacja ile piw startuje w danych kategoriach przed, albo w trakcie konkursu?
  13. Marq
    Niestety, do mnie wiadomość nie dotarła Wysłałem paczkę 24 września i nie wróciła do mnie (czyli chyba dotarła), przelew też poszedł. Do kogo mam się zwrócić w tej sprawie? A kurier wysłał Ci zwrotkę, że paczka dotarła? Moim zdaniem powinieneś przede wszystkim dogadać się z firmą przewozową. Jak będziesz pewien, że dostarczyli paczkę to daj znać. Dostałem raport od kuriera: "2015-09-25 13:15:00 Doręczenie". Adres doręczenia się zgadza
  14. Marq
    Niestety, do mnie wiadomość nie dotarła Wysłałem paczkę 24 września i nie wróciła do mnie (czyli chyba dotarła), przelew też poszedł. Do kogo mam się zwrócić w tej sprawie?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.