ori2go

tutaj można zobaczyć czy 1 saszetka wystarczy do dobrej fermentacji

http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Hej @marek.b a oszacowałeś liczbę potrzebnych komórek do optymalnej fermentacji? Zaznaczam że opytmalnej, bo chyba zależy nam aby piwo było jak najlepsze a nie tylko na braku problemów.

dość często myślę że raz  (ok 3 min) na 40 min http://www.piwo.org/topic/12517-blog-dori-starter-drozdzowy-%E2%80%93-prosta-instrukcja-ze-zdjeciami/

"jeśli nie masz mieszadła magnetycznego musisz często potrząsać lub kręcić kolbą, aby napowietrzyć brzeczkę. Przyjmuje się, że zrobienie startera bez mieszadła trwa dwa razy dłużej niż z mieszadłem. Lepiej w tym wypadku niż kolba sprawdzi się słoik."

ale proponuję napierw zrobić APA 12 blg, o pożniej AIPA, więcej się nauczysz.

Możesz kolego rozwinąć temat dlaczego nie należy z sucharów robić startera?

Nie potrzeba kolby wystarczy 2 litrowy słoik, musisz nim regularnie potrząsać i po sprawie. na pewno lepsze to jest niż zadawanie 1 saszetki to 16 blg, zakładam że 20l. Zwróć również uwagę na datę produkcji i żywotność dorożdzy - w konsekwencji ich liczebność.

Zrób 1 litrowy starter na tej saszetce i tyle.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Powyżej 14 blg na jednej saszetce będzie ciężko. Zrób najpierw jakąś apę i potem na gęstwie aipę.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Nastawiam właśnie miód zobaczymy... Za 12 miesięcy

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Kupiłem go na zapas, miód z Polsko.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

A Edyta to pewnie jakiś dodatek żeński ... ;-)

Zerknijcie na prezentację Larsa Garshola str 46, po 4-6 dniach jest już po fermentacji, nie ma sensu trzymac tego więcej, oczywiście ferementacja w wysokich temperaturach (37 st).

http://www.slideshare.net/larsga/norwegian-farmhouse-ale

relacja z warzenia:

http://www.garshol.priv.no/blog/302.html

"We brewed on Sunday and pitched Sunday evening. By Tuesday night most of the fermentation was done, as you can see from the table. We stuck to tradition and bottled and kegged the beer on Thursday evening"

Zmiana temperatury to i bulka. Tydzień dla kveika to akurat nie powinno już pracować. Dzisiaj zlałem swoją Apa 13blg na tych drożdżach pachnie obłędnie fermentacja 8 dni w 37st.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Dzięki wielkie

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Alison można prosić o receptura?

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Alison APA - 13,5BLG, 32IBU, 5,5%

 

http://bit.ly/2h3ojNt

 

Piana: trwała, drobnopęcherzykowa

Aromat: bardzo przyjemny, słodki, owocowy.

Smak: niska goryczka, optymalne nasycenie, piwo bardzo pijalne

Ogólne wrażenie: piwo orzeźwiające,aromatyczne i bardzo pijalne. Sam aromat przekonuje, a w smaku jest bardzo dobrze. Cieszę się, że sięgnąłem po butelkę Alison - APA z piwnego depozytu.

Alison - dobra robota!

Alison można prosić o recepturę?

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Będzie dzień darmowej dostawy 29.11?

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Hej, nie znam się ale się wypowiem...

przecież to może być nawet zorganizowane jako podforum piwo.org....

mosiądz = cynk + miedź. Cynk - zło 

w skrócie.

Hej,

zerknij na tą recepturę/składniki - robiłem wg tego zestawu i wyszło genialne.

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/autorskie_z_zacieraniem/gose_jan_gadomski_wkpd_2015_11_blg

Take my money! Ile kosztuje? Z Tapatalka nie widać ceny.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Jakie gwinty mają te filtratory

?

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

Cześć

A jakie drożdże? Od nich powinno się zaczynać recepturę.

Wysłane z mojego Kruger Matz 0793 przy użyciu Tapatalka

Hej,

dopisałem siebie - 2 szt cascade.

Hej, używam takiego http://www.aliexpress.com/item/New-Brew-Heating-Belt-Heat-Pad-for-Wine-Beer-Spirit-Fermentation-Pail-Good/32306821578.html?spm=2114.01010208.3.28.nUKbmo&ws_ab_test=searchweb201556_1,searchweb201644_3_505_506_503_504_301_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10008,searchweb201560_3,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6448&btsid=05de26e7-ab6f-4a24-90c7-7a3c78890986 

wstawiam fermentor do lodówki z takim pasem + sterownik.

Działa wyśmienicie. Trzeba kupić zanim nowa ustawa zablokuje ali.

Robiłem na tych drożdżach bpa nawet w niskich temperaturach wychodzą świetne piwa ale nie ma co porównywać do płynnych.

Folia babelkowa 2 warstwy i czujnik przyklejony z zewnatrz...

Bedzie to rauchpils rżnięte...;-)