zbyszek73

Absynt szwajcarski 30 g piołunu 8.5 g hyzopu lekarskiego 1.8 g kłącza tataraku zwyczajnego 6 g melisy 30 g owocu anyżu (biedrzeńca) 25 g owocu kopru włoskiego 10 g anyżu gwiazdkowanego (badian) 3.2 g kolendry siewnej 0,8 l spirytusu 85-95% Umieść suche zioła w dużym słoju. Zwilż lekko. Dodaj 800 ml 85-95 procentowego alkoholu. Spirytusy winne dają lepszy produkt niż zwykły spirytus rektyfikowany. Pozwól im poleżeć przez parę dni - najlepiej tydzień - wstrzącając od czasu do czasu. Później dodaj 600 ml wody i pozwól całości macerować jeszcze przez dzień. Zdekantuj (zlej znad osadu) płyn, wyciskając z ziół tyle ile się da. Zmocz zioła odrobiną wódki i wyciśnij ponownie. Przepis powinien dać trochę ponad półtora litra zielonej nalewki, która musi zostać teraz przedestylowana. Niektóre przepisy pomijają ten krok, ale to, co z nich powstaje nie jest godne nazwy absynt. W czasie destylacji zmień naczynie odbierające gdy destylat zmieni kolor na żółty: to są odpady. Możesz zachować odpady i dodać je do późniejszych destylacji, ale zepsują smak, jeśli zostaną dodane bezpośrednio do produktu. Użyj tylko dobrego destylatu. Następny krok to zabarwienie i wykończenie likieru przez kolejną macerację. Zabarw destylat dodając: 4.2 g liść mięty 1.1 g liść melisy 3.0 g liść piołunu 1.0 g skórka cytryny 4.2 g korzeń lukrecji Pozwól ziołom macerować przez kolejne trzy lub cztery dni. Zdekantuj, przefiltruj, zabutelkuj. Jeśli chcesz, możesz ostrożnie dodać trochę skoncentrowanego syropu cukrowego dla smaku. Otrzymamy w ten sposób szwajcarski absynt o objętości około jednego litra i mocy ok. 67,5% zioła już skompletowałem aparaturę jest w trakcie .szybkowar ok10l chłodnica szklana i może dodam deflegmator. taka mała produkcja ok1l wystarczy . Pozdrawiam

to jest piwo które uwarzyłem w domu jest gaz i jest piana tylko fotka troszkę słaba

wystarczyło. ja robiłem to piwko z zestawu BA no i kolorek prawie czerwony w zestawie jest palony jęczmień (roasted barley) 0,05kg

pewnie palony żywiec przyciemnił kolorek i wyszedł brown irish ale:beer:

czy jest możliwość krzyżowania się chmielu szlachetnego z dzikim jako ze to roślina konopna to jak wiadomo pyłki tych roślin potrafią zapylać się o kilka mil od siebie ?

pewnie jak możesz to zacieraj warz naprawdę proste tylko jak pisze wena czas i miejsce najlepsze wyjście to zakup taboretu gazowego a najgorsze z tego wszystkiego to mycie butelek:)

Witaj czytaj dużo i zacieraj piwko smakiem się odwdzięczy zazdroszczę ci tego sklepiku piwowara Pozdrawiam

Witaj życzę udanych warek i na pewno dogadasz się z żoną :D Pozdrawiam

ludzie bez przesady jak spróbujecie zrobić grzańca z jednej butelki to świat się nie zawali reszta piwa nie ucierpi ja zrobiłem z pszenicznego z dodatkiem kupnych ziół do grzańca piwo było bardzo dobre polecam

Zawartość puszki gotować przez ok 20 min. (pod przykrywką na wolnym ogniu), w ok. 4-5 litrach wody, pilnując aby nie wykipiało. W ten sposób zapewnimy sterylność brzeczki przed fermentacją.... warzy się 20 min:lol:

nie czepiam się tylko tak jest brew kita się nie warzy ja też przechodziłem robienie tego piwa

a brew kity się warzy ?

bo to pewnie nowy gadżet dla tych co robią piwo bo jest trendy:cool2: normalnie bajer można zabrać z sobą na imprę i zrobić piwo :lol:

3 tygodnie czekania ja jedną buteleczke otwieram po 1 tygodniu wtedy wiem co się dzieje jak się zmienia smak ,nagazowanie ,itd

kup w sklepie swoje ulubione piwo i porównaj które lepsze

wsyp do butelki troszkę piasku wlej wody i potrząsaj mam nadzieje ze pomorze

smakuje nie tak jak powinno. Wdzięczny bym był za jakieś sugestie. A ma smakować jak. Jak koncernowe czy jak domowe prawdziwe piwo ?

zibi taki tydzień to marzenie :)

Witaj i zacieraj to naprawdę proste też jestem na forum wędliny domowe a na robienie piwka nakierowała me żona

no fajny pomysł czekam do wypłaty i realizuje czy ktoś już ma coś takiego czy przewód grzewczy puścić po ściankach pudła czy lepiej opleść fermentator ?

ja nie używam rurki fermentacyjnej ale jak pojawią się muszki to dopiero zamknę szczelnie fermentator i zamontuje rureczkę nie martw się zapach i piana jest ok

zaczekaj na pewno ruszą ja robię tak samo schładzam do 20 stopni i wsypuje zawsze ruszają ale daj im czasu nieraz po 24h startują a s-33 wystartowały po 5 godzinach

jan11 ja lubię każde piwo byle nie smakowe co mogę ci polecić. polecam każde piwo robione samemu w domu

a w czym takie trudne do zrobienia ?

tak i młyn przerobie na browar:beer: a wracając do tematu 10blg pewnie deko więcej alkoholu jak to wpłynie na smak niby tylko wzrost o 2 blg