szamankfc

No i zostałem zniechęcony do całej sprawy cytuje:

"Przegladalam forum piwne, odradzam dodawanie yerby do warzenia piwa ( nie wiem czy dobrze okreslam produkcje piwa)

Yerby w ogole najlepiej nie mieszac z alkoholem, grozi to czestymi wizytami do miejsca gdzie nawet krol piechota chodzi. W argentynie jak ognia unika sie mieszania alkoholu i mate.

Pozdrawiam serdecznie!

Paula"

co nie zmienia faktu że kiedyś spróbuje wiórek z palo santo

ciekawe jak by mieli buchnąć 50 kg karnister przez 2 metry płot pięknie wykończony zasiekiem z drutu kolczastego no i zawsze ktoś tam jest i pilnuje

Powiem tak u nas na firmie stoi 50L od 4 lata i to pod chmurką i jakoś nikt nie narzeka na spadek wydajności druga sprawa że rzadko go używamy

możesz jak chcesz mieć pewność to zrób 5 ale z tym wiadomo już trzeba ostrożnie

o to będzie ci potrzebny 3 procentowy (tyle co w wodzie utlenionej) roztwór w butelce masz zazwyczaj 30 procentowy

działa plus 1 dla ciebie

Jak z fermentatora zejdzie 2 warka (nazwa taj warki to ciemna blondynka) to przeniosę browar (Cicha kobieta) do pracy i wtedy 3 warkę zajerbuje może nawet poświecę moje stare matero z Palo Santo na wiórki.

Wareczka będzie z 1.7 wes jasne i 1.7 wes jasne na chmielone drożdże prawdopodobnie s-33 co do sposobu jerbowania to się jeszcze zastanowię.

Materkowo odpisało brak polskich znaków ponieważ materkowo przesyła prosto z Argentyny

Sa specjalnie juz ciete wiorki z palo santo, prosze o informacje jakie ilosci pana interesuja.

ja na razie się wstrzymuje z zakupem brak kaski

A jeśli ktoś obawia się pozostałości piro w piwie, można przecież przepłukać butelki niewielką ilością gorącej wody.

 

goroncopozdrawiamy

piro to środek konserwujący często dodawany do mięsa symbol jego to E223

W małych stężeniach dopuszczone do spożycia więc nie ma tragedi

Bardziej się obawiam kiedy stosuje "Chemipro OXI" bo pomimo tego że jest przyjazny dla środowiska to o ile się nie mylę(a mogę się mylić) w połączeniu z wodą tworzy się Perhydrol miałem doświadczenia z tą substancją i bez gumowej rękawiczki nie podchodzę

Dobra a teraz wasz apetyt wzrośnie co powiecie na dodatek wiórek z Palo Santo. Właśnie napisałem za pytanko do http://www.materkowo.com może da się załatwić zobaczymy.

co do yerbowania przy 80c to może być za wysoko wiem że ta temperatura zabija większość mikro organizmów które mogły by nam zasyfić piwko jednak przy tak wysokiej temperaturze obawiał bym się "sparzenia zioła"

Moim zdaniem jedyny styl który by pasowało to standard lager albo cream ale. Dużo ryżu tak z 25 procent, do tego goryczką tak z 20 ibu. Gęstość początkowa 10-12 blg. Inaczej obawiałbym sie ze smak mate by gdzies sie zgubił w tle.

ko; styl się dopasuje ja myślałem raczej o plisie ale jestem otwarty na propozycje . ale kiedy zapodać yerbe i ile, problem jest złożony powyżej 75 stopni cencjusza mate daje tyle goryczy że język daje dęba. ja sobie myślałem że na 20l zapodam coś około 200g podczas chłodzenia przy t75 stopni i przed przelaniem zakończę yerbowanie. to takie moje ostrożne rozmyślenia.

ps. yerba poza smaczkiem daje jeszcze kofeinie więc efekt po spożyciu może być ciekawy

ps2. no dobra przyznam się miał to być pils za ciereany na mocno wytrawny

No właśnie czy ktoś ma pomysł na zastosowanie Yerba mate na przykład do chmielenia.

Lubię ten napój i fajnie by było zrobić piwko z posmakami yerby.

Nie wiem na co komu taki wynalazek no ale jak Ciekawy sprzęt na allegro to daje

http://www.allegro.pl/item754015840_elektryczny_wezyk_do_obciagu_wina_piwa_gratis.html

Jejski link nie bangla

Podstawa to przed warzeniem zważyć konserwę.

Ja wiem że dla starych wyjadaczy słodu konserwa brzmi jak kpina, ale dzięki tej metodzie ważenia doszedłem do paru problemów. Co innego czytać o ważeniu a co innego samemu próbować. Ładnie się czyta po przerwach przy zacieraniu ale jazda się zaczyna jak trzeba samemu odstać te godzinki z chochlą w łapie. Ja już wiem że aby zacierać będę musiał wznieść się na wyżyny logistyki albo kupić taboret gazowy i przenieść się do podziemia bo nie łatwo było zająć kuchnie nawet na zagotowanie konserwy. Nie pomne nawet o syfie jaki rzekomo po mnie pozostał.

ps. Życzę powodzenia i aby każda twoja warka była lepsza od poprzedniej

I chyba zacznę jednak od zacierania (jak już to od razu na głęboką wodę tudzież zacier:D). No to kompletujemy sprzęt... i chyba od Admina jeśli dobrze potrafię dedukować

 

Pozdrawiam

Ja zacząłem od ważenia z konserwy i jestem bardzo zadowolony a to dlatego że przynajmniej wiem co w sprzęcie usprawnić. Poza tym wdrażam się dobrą praktykę higieniczną

http://www.allegro.pl/item774650418_stary_ciekawy_srutownik.html kupiłem i naprawdę stan bdb

facet ma jeszcze taki do drobnej naprawy http://www.allegro.pl/item778207774_stary_srutownik_sygnowany.html

No ludzie dzielą i szykują szczepy nad palnikiem żeby jakiś spontan się nie dostał więc nie uważam tego za nadgorliwość.

Zamierzam przed podziałem paczki płynnych drożdży włączyć takie cudo na parę minut. Pomysł dobry więc się dziele.

Taki specyficzny zapach powstaje nawet jak kamieniem polny o drugi kamień uderzysz więc uno problemo.

Ale dla świętego spokoju ja bym najpierw te żarna porządnie wyszorował szczotą ryżową z dodatkiem jakiegoś środka myjącego.