_tommy

Jakieś konkretne możesz polecić?

dziękuje za pomoc

i to potem do dodać do gotowania?

witajcie, kilka warek już za mną, w większości z ekstraktu. Planuję teraz kolejną i chciałem zrobić APE z dodatkiem płatków owsianych i tu pojawia się mój problem. Nie wiem kiedy dodać te płatki. Myślałem żeby zrobić to na początku gotowania brzeczki, tuż przed chmieleniem na goryczkę- mogę tak zrobić? Ile mogę dodać płatków na 10 litrową warkę? I czy mogą to być płatki owsiane górskie na przykład? Będę wdzięczny za wszystkie rady i wskazówki.

Ja bardzo chętnie podrzucę

Który to lokal, chętnie bym podrzucił swój wyrób do oceny przez bardziej doświadczonych piowowarów :-)

Potwierdzam, bardzo dobry wybór. Sam używam i nie ma żadnych problemów.

Dzięki wielkie, zaraz zamawiam i zabieram się do kompletowania sprzętu. Pewnie masz rację, na razie się pouczę, a potem przejdę na większy sprzęt :-)

Gdzie kupić najłatwiej?

Dzięki wielkie a wszystkie rady :-) skłaniam się ku rozwiązaniu z termometrem. Pytanie: jakie warunki muszą spełniać uszczelki żeby było ok, boje się jak całość może zareagować w trakcie gotowania. To mogę początki, więc warki wielkości 15 litrów do nauki w sam raz, a garnek kupiłem za 30 zł :-)

Stałem się dzisiaj posiadaczem takiego o to garnka. Pojemność 20 l, stal nierdzewna. Felerem jest wywiercony otwór wielkości 2 cm w tak nietypowym miejscu, poprzedni właściciel miał tam zamontowany termometr, używał tego garnka do destylacji. Pod powiedzcie jak mogę wykorzystać ten otwór ewentualnie jak go zamaskować? Myślałem żeby tam też zamontować termometr tylko musiałbym jakoś to uszczelnić, pytanie tylko jak? Jakieś rady?

Dziś jest 4 dzień od zabutelkowania, na wierzchu pojawiła się delikatna biała pianka i takie coś dziwnego na powierzchni, nie wiem jak to opisać: coś jakby zrobić mocną herbatę i jak wystygnie to taki coś pływa na wierzchu. Czy to infekcja?

dziękuje za wszystkie infomacje. Wystartowały jestem przyzwyczajony do drożdży winnych, które startują po 3 godzinach. Co do sterylności to robiłem już cydry i wina i wiem jak, zachowanie ostrożności jest ważne.

No i stało się, wczoraj uwarzyłem swoje pierwsze piwo ekstrakt początkowy wyszedł mi na poziomie 13 BLG. Napowietrzyłem brzeczkę i zadałem drożdże- Safale US-05. Minęło 14 godzin i na razie stoi- temperatura płynu to 20 stopni. Czy to normalne, że Safale tak długo startują? Dodam, że drożdże najpierw uwodniłem. Odnośnie przelewania na cichą- dirk gently piszesz, żeby sobie darować. To jak zrobić? Potrzymać aż drożdże przestaną pracować, dodać chmiel do chmielenia na zimno na 3 dni i potem przelewać do butelek?

Te 61 to wynik z beertools, tu nic nie zmieniałem. Czy jeżeli wrzucę chmiel na ostatnie 3 dni cichej to wystarczy? Czy do nagazowania piwa wystarczy dodać 3g cukru do butelki, czy robić to jakoś inaczej?

Świeżak jestem, więc dziękuje za wszystkie uwagi. Czyli chcąc uzyskać efekt "owocowy"- chmileić na zimno. Możesz doradzić, którym chmielem to zrobić i na ile dni przed butelkowaniem? Możesz jeszcze wyjaśnić o co chodzi z tym odfermentowaniem? Piszesz, że podejrzanie granatowe- możesz wytłumaczyć?

W beertools wyszły mi nastęujące wyniki (pliki w załączniku). Chcę uwarzyć piwo w stylu american pale ale. Ekstrakt posiadam płynny. Zależy mi na piwie ze średnią goryczką, i z jak największą wyczuwalnością owoców cytrusowych.

Witajcie, to mój pierwszy post na forum, więc na początek się przywitam do tej pory czytałem, czytałem i czytałem, w końcu nadszedł ten dzień- chcę uwarzyć pierwsze piwo. Jak duża część nowicjuszy myślałem o gotowym brewkicie, ale w miarę poznawania tematu doszedłem do wniosku, że jednak zacznę w "wyższej półki" i na pierwszy rzut pójdzie ekstrakt niechmielony i chmiele wybrane przeze mnie. Trafiłem na beertools i przygotowałem swoją pierwszą recepturę, i tu pojawiają się pytania laika: - w beertools są dostępne ekstrakty, ale większość o ile nie wszystkie są to ekstrakty zagraniczne, jakie znaczenie w końcowym efekcie będzię miał fakt, że do przygotowania mojego przepisu w beertools wybrałem "dry light extract" a w rzeczywistości mam ekstrakt jasny z Esencji Smaku? - posiadam niestety tylko 9,5 litrowy gar, więc do mojej pierwszej warki chcę użyć: ekstrakt słodowy jasny 1,7 kg, 10g Citry na 60 min, 10g Amarillo na 10 min i 5g Cascade na 5 min. Wymyśliłem, że ekstrakt zagotuje tak żeby w garze mieć 8 litrów płynu, potem przeleję do fermetora i uzupełnię do 11 litrów. Tak wyszło mi z beertools- czy ktoś z doświadczonych kolegów może to sprawdzić? Nie chciałbym na samym początku popełnić błędów. Z góry dziękuje za wszystkie uwagi i podpowiedzi