klata
-
Postów
36 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez klata
-
#9 Polskie Pale Ale 14°Blg Słody: Pale Ale Strzegom - 4kg Monachijski Strzegom (typ I) - 0,5kg Karmelowy Jasny Strzegom - 0,25kg Chmiel: Marynka - 30g Sybilla - 30g Drożdże: US-05 Dodatki: mech irlandzki 5g Zacieranie: 15 litrów wody + wszystkie słody 67°C 80 min 78°C 5 min Chmielenie: Gotowanie 60 minut 50 min Marynka 30g 10 min mech irlandzki 5g 5 min Sybilla 30g 2016-02-10 Warzenie 18 litrów 14°Blg fermentacja 17°C 2016-02-24 Przelane na cichą 15°C 2016-02-28 3,5°Blg rozlew 36 butelek 0.5l, refermentacja w 20°C
-
#8 Galaxy Wheat 14°Blg Słody: Pszeniczny 3kg Pilzneński 2,5kg Carapils 0,3kg Chmiel: Galaxy 60g Drożdże: Danstar Nottingham Zacieranie: 15 litrów wody + wszystkie słody 65-68°C 80 min 78°C 5 min Chmielenie: Gotowanie 70 minut 70 min Galaxy 19g 0 min Galaxy 26g na zimno - Galaxy 15g 2015-11-07 Warzenie 12°Blg fermentacja 16°C wzrastająco do 18°C 2015-11-12 4°Blg 2015-11-16 4°Blg - coś słabo odfermentowało, zlane na cichą, chmielenie na zimno 15g Galaxy 2015-11-21 butelkowanie
-
#7 Brown Porter Słody: Pale Ale Maris Otter 3kg Brown 0,5kg pszeniczny czekoladowy 0,25kg karmelowy czerwony 0,2kg Chmiele: Magnum 15g East Kent Goldings 15g Dodatki: mech irlandzki 5g pożywka dla drożdży 4g Drożdże: Danstar Nottingham Zacieranie: 12 litrów wody + wszystkie słody 65°C 60 min (do negatywnej próby jodowej) 78°C 10 min Chmielenie: Gotowanie 75 minut 70 min Magnum 15g 10 min pożywka dla drożdży + mech irlandzki 5 min East Kent Goldings 15g 2015-10-10 Warzenie 12°Blg fermentacja 17-18°C 2015-10-17 3.2°Blg - na powierzchni pływało kilka wielkich skupisk drożdży 2015-10-20 3.2°Blg - zlane na cichą 2015-10-31 18l zabutelkowane z dodatkiem ok 90g glukozy rozpuszczonej w 680ml wody
-
#6 American Bitter Słody: pilzneński 2,3kg Wiedeński 1,6kg Karamel Pils Steinbach 0,55kg Chmiele: Citra 25g Cascade 50g Drożdże: Danstar Nottingham Dodatki: Mech irlandzki 5g Zacieranie: 13 litrów wody 55°C 50-52°C 10min 62°C 30min 72°C 30min (negatywna próba jodowa) 76°C 5min Chmielenie: gotowanie 60 min Citra 25g 60 min Cascade 20g 30min Mech irlandzki 15min Cascade 30g 5min 2015-10-10 początkowe 12.5°Blg 22l Fermentacja w 17-18°C 2015-10-17 przelane na cichą 3°Blg 2015-10-31 20l zabutelkowane z dodatkiem ok 90g glukozy rozpuszczonej w 680ml wody
-
#5 American Pale Ale Słody: Pale ale - 4 kg Wiedeński - 1 kg Pszeniczny - 0,5kg Chmiele: Chmiel Chinook 30g Chmiel Simcoe 30g Chmiel Equinox 30g Drożdże: suche: US-05 Zacieranie: 52°C - 15 min. - tylko słód pszeniczny 66-68°C - 60 min. podgrzewanie do 78°C. Chmiel Chinook 30g, 50 min. od 10 minuty wrzenia. Chmiel Simcoe 30g, 30 min. od 30 minuty wrzenia. Chmiel Equinox 30g, 5 min. od 55 minuty wrzenia. Czas gotowania: 60 minut. 2015.09.15/16 Blg początkowe 13. 26l 2015.09.22 3°Blg 2015.09.25 przelane na cichą (kolor błota gliny , mętne) 2015.10.02 rozlew 48x.5 + 4x.33 wygląd nadal taki sam...
-
#4 American India Pale Ale 16°Blg Słody: Pilzneński 4,2kg Wiedeński 1kg Monachijski typ II 0,6kg Caramunich typ I 0,2kg Chmiele: Warrior 20g 60 min Green Bullet 50g 20 min Mosaic 20g 5 min Centennial 30g 1 min Mosaic 60g na zimno Dodatki: mech irlandzki 5g 15 min Zacieranie: 20 litrów wody 56°C 52°C 10 minut 69-65°C 70 min 76°C 5 min 2015.06.30 Blg początkowe 16,5 2015.07.05 3,5°Blg 2015.07.07 3,5° przelew na cichą 2015.07.10 Chmielenie na zimno 2015.07.17 rozlew (38x0.5l + 3x0.3l)
-
#3 Grodziskie Słody: pszeniczny wędzony dębem Weyermann 2,5kg Chmiel: Lubelski 40g 90 min Lubelski 20g 70 min Drożdże: Safbrew S-33 Zacieranie: 5 litrów wody 40°C 37°C 30 minut +2 litry wody 50°C 20 minut +3 litry wody 70°C 30 minut +2 litry wody 75°C 30 minut Problemy z wysładzaniem. Finalnie otrzymałem ok 15l 7°Blg 19.05.2015 warzenie 7°Blg 27.05.2015 4°Blg, cicha 02.06.2015 rozlew Piwo za bardzo goryczkowe (nie zmniejszyłem ilości chmielu pomimo uzyskania mniejszej ilości brzeczki).
-
#2 Milk Stout Słody: Pilzneński 1,8kg Monachijski 1,65kg Kawowy 0,3 Karmelowy 0,3kg Czekoladowy jasny 0,2kg Jęczmień palony 0,3kg - dodany po negatywnej próbie jodowej Chmiele: Marynka 30g Dodatki: Laktoza 500g Drożdże: Danstar Nottingham Zacieranie: 14 litrów wody 72°C 69-64°C 90 minut dodany jęczmień palony 76°C 5 minut 07.05.2015 Blg początkowe 13 (przed dodaniem laktozy), po dodaniu 15 14.05.2015 8°Blg 18.05.2015 8°Blg przelane na cicha 27.05.2015 7.5°Blg butelkowanie
-
#1 Pale Ale Słody: Pilzneński 2,65kg Monachijski 1,45kg Karmelowy jasny 0,35kg Chmiele: Marynka 40g - 60 min Lubelski 40g - 5 min Drożdże: Danstar Nottingham Zacieranie: 13 litrów wody 55°C 50-52°C 10 minut 68°C 80 minut 76°C 10 minut
-
Dorobek na razie niewielki ale karteczek z zapiskami robi się coraz więcej i trzeba to jakoś usystematyzować: 1. Pale Ale 2. Milk Stout 3. Grodziskie 4. AIPA 5. APA 6. American Bitter 7. Brown Porter 8. Galaxy Wheat 14°Blg 9. Polskie Pale Ale 14°Blg 10. Dunkelweizen 13.5°Blg 11. Irish Red Ale 13°Blg 12. Simcoe SMaSH 16°Blg 13. Nowozelandzkie Pale Ale 13.5°Blg 14. Imperial IPA 17.2°Blg 15. Pseudo Pils 14°Blg 16. Hefe-Weizen 14.3°Blg 17. Oatmeal Stout 13°Blg 18. Hefe-Weizen 14°Blg 19. Russian Imperial Stout 21°Blg 20. American Stout 15 Brix 21. Black IPA 19 Brix 22. Jarrylo APA 14.8°Blg 23. Simcoe West Coast IPA 16°Blg 24. Polski Pils "Wypadek przy pracy" 13.5°Blg 25. Marynka Pils 13°Blg 26. Weizenbock 17.5°Blg 27. APA 17°Blg 28. Roggenbier 12.5°Blg
-
Sprzedam, może ktoś się skusi :)
http://otomoto.pl/oferta/bmw-seria-5-bmw-e39-530d-navi-skora-bixenon-webasto-tv-shadowline-ID6yb2VX.html#a6bd6b84b8 -
Zrób szybki przelew ze swojego banku (w moim banku taka przyjemność kosztuje 5zł a pieniądze są w 15 min) albo skorzystaj z jakiejś strony oferującej takie usługi (bluecash, zpay, ...)
-
Regulamin: http://pspd.org.pl/uploads/konkursy/2015/regulamin-pkpd.pdf