Plo Koon
-
Postów
219 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Plo Koon przyznał(a) reputację dla Nachmieldalacz w Brewferm Blanche
Ostatni fermentowałem w temperaturze fermentacji od 21 c do 22,5 c. Było dobrze, siarki nie było. Niżej bym z temperaturą przy tych drożdzach nie schodził.
-
Plo Koon otrzymał(a) reputację od Westvleteren w Chłodzenie brzeczki
Ale dyskusja...
Ja tylko przekażę (jakby kogoś to interesowało), że jednak tradycyjnie użyłem chłodnicy.
-
Plo Koon otrzymał(a) reputację od Samson_Miodek w długa fermetacja
Widzę, że kopyrowe tydzień burzliwej, dwa cichej wszechobecne.
Moim zdaniem finalnie 7 BLG jest jak najbardziej realnym ekstraktem końcowym przy sweet stoucie. Choć na pewno pomogłoby gdybyś wskazał jak zacierałeś i jakich drożdży użyłeś.
Ja w swoim sweet stoucie (16 BLG - 0,7 KG laktozy) miałem FG nawet większe bo 8 BLG. Na przyszłość radzę zrobić szybki test fermentacji (patrz tu), znacznie ułatwia określenie czy piwo już dofermentowało.
-
Plo Koon otrzymał(a) reputację od jaro787 w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
W porterach kwaskowy smak może wynikać z zastosowania słodu palonego.
Zgodnie z powszechną wiedzą z forum, którą pozwolę sobie przytoczyć, długie trzymanie na burzliwej nie daje negatywnych efektów. Jest sporo na forum o tym np. tu -> http://www.piwo.org/topic/6835-pominiecie-fermentacji-cichej/