Patros

Zdjęcia lepszej jakości. Robione dzisiaj. Mogło się zdarzyć, że fermentator trochę się poruszył.

Zapach est ok. Początek w smaku też ok, ale końcówka jakby lekko kwaskawa. Nie wiem czy przez to całe martwienie się infekcją jestem przewrażliwiony czy coś jest rzeczywiście nie tak? Co myślicie? Zdjęcie 1 Zdjęcie 2 Zdjęcie 3

Balingometr sprawny. Po wsypaniu 20 gram cukru do 1 L wody pokazał mi 2 blg. Możliwe, że temperatura wyższa o te kilka stopni tak przekłamała mi pomiar?

Wody było tyle ile pisał producent - 23 l może troszkę więcej. Kupiłem 4 wody po 5l, 2 litry poszły na rozrobienie ekstraktu i pewnie trochę ponad litr z puszki. Niestety próbówka mi się stłukła i dlatego mierzyłem bezpośrednio z fermentatora. Roztwór miał pewnie 23/24 stopnie. Balingometr sprawdzę jak wrócę z pracy.

Dzięki za rady. Piwo nastawione, wczoraj, ponieważ na pytanie dostałem odpowiedź na pw. Drożdże chodzą, a przynajmniej to wnioskuje po dźwiękach dobiegających z rurki. Udało mi się jeszcze nie otwierać fermentatora, postanowiłem, że pomiar zrobię najwcześniej we wtorek. Przed drożdżami było ok 6,5 BLG. Jedyne o co się martwię to czy nic się tam nie przyplątało, ale to może dlatego, że naczytałem się o infekcjach. Pojemnik stoi w 18 stopniach. Ekstrakt tak jak mówisz rozrobiłem wcześniej, nie wiem czy przeczytałem na forum czy po prostu postanowiłem zrobić to co jest napisane na opakowaniu tylko zastąpić cukier słodem. Jeszcze raz dzięki za pomoc i poszerzenie wiedzy. Teraz pozostaje czekać

Mam jeszcze jedno pytanie czy 1 kg ekstraktu suchego mi wystarczy?

Dzięki za szybką odpowiedź. A temat z wiki już czytałem

Witam. Nadszedł czas na moją pierwszą warkę. Zakupiłem zestaw startowy firmy Coopers. W skład zestawy wchodzi brew-kit Coopers Lager. Pewnie bardziej byłbym zadowolony z czegoś ciemniejszego. Tym większy żal, bo opinie o produkcie są średnie, a szczególnie jeśli nie da mu się dłużej poleżeć (a wiadomo jak to jest przy pierwszej warce ). No ale przecież go nie wyrzucę, a dodatkowe koszta związane z zakupem innego koncentratu nie wchodzą w grę, więc mam parę pytań: 1. Dokupiłem 1 kg ekstraktu w proszku, ponieważ czytałem, że smak jest lepszy niż na cukrze. Z tego co zrozumiałem z instrukcji mam to wymieszać z 2 litrami wrzątku przed dodaniem zawartości puszki. Czy jeśli do refermentacji w butelce użyje cukru zamiast ekstraktu to zniszczę całą robotę jaką wykonał słód? 2. Do puszki dodane są drożdże. Nie potrafię znaleźć ich rodzaju, ale z instrukcji wiem, że to drożdże górnej fermentacji, ponieważ zaleca się utrzymywanie temperatury brzeczki na poziomie 21 stopni. Z tego co wiem do lagerów zaleca się drożdże dolnej fermentacji. Powinienem kupić drożdże dolnej fermentacji czy zrobić na tych, które były w zestawie? 3. Jeśli macie jakieś rady to chętnie przeczytam. Wiem, że całe forum to księga rad (które na bieżąco czytam), ale za każdą pod tym wątkiem będę bardzo wdzięczny.

Witam wszystkich! Mam na imię Patryk, jestem studentem i mieszkam w Warszawie. Kilka tygodni temu zainteresowałem się piwem i piwowarstwem. Porzuciłem browary koncernowe na rzecz piw z małych browarów. Zarejestrowałem się na forum, żeby poszerzyć swoją wiedzę i przygotować się do mojej pierwszej warki. Pozdrawiam wszystkich użytkowników!