kudlatyco2

Matko Bosko czestochosko ! Kupiłem samochód, żem wsiad, nadusił gaz, jade! Co dalej! No nie wiem, czy już koniec fermentacji, czy jeszcze poczekać kilka dni? Jak tak szybko przefermentowało, to jestem w szoku! Wino wiem jak robić bo sporo robiłem i raz tylko wisniowe mi tak krótko fermentowało drożdże rurką na sufit poszły i po 5 dniach cisza. Z piwem nie mam jeszcze doświadczenia, temu pytam

Witam wszystkich. Ja też jestem tutaj nowy. Kilka dni temu uwarzyłem pierwsze piwo z zestawu słodów: Scottish Export 80/- 12°Blg - zestaw surowców STRZEGOM kupiony w homebrewing.pl. Zacieranie i warzenie poszło całkiem fajnie (podobało mi się), tyle, że nie bardzo wiedziałem, kiedy te wszystkie temperatury i przerwy robić, bo zgodnie z przepisem, jak zagrzałem wodę do 70st.C i wsypałem słody, to temp. spadła do 64st.C i tu przerwa 40 min. była łatwa, natomiast później trzeba było podgrzać do 72st.C i utrzymać 20 min. a samo podgrzewanie z 64 do 72 trwało 10min. Czas 20min. liczyłem dopiero od osiągnięcia 72st.C. Po tym czasie podgrzałem do ok. 78 - 80st.C i zacząłem filtrować, wysładzać i warzyć - 60min. BLG po warzeniu wynosiło ok. 15st. - 16st. Drożdże zadałem po schłodzeniu do ok. 28st.C. Schłodzenie wrzątku zajęło mi ok. 20min. czyli szybko. Fermentacja, podobnie jak u kolegi Korba, ruszyła po 24godz. i piwo chciało się wściec, tak bulkało, temp. ok. 25st.C - IVp. w bloku, upał Pofermentowało może z 30godzin i ucichło. Zmierzyłem teraz BLG i wynosi 3st. Na smak pobrana próbka nie musuje, a po opadnięciu drożdży jest niczego sobie i nie wiem co dalej?