darko

Jeśli chodzi o piwa domowe, to moim zdaniem na utlenianie najbardziej narażone są pilsy. Powiem więcej - 90% wypitych przeze mnie domowych pilsów miało "utleniony smak" (przynajmniej tak określiłbym specyficzny smak takich piw).

Czy nóżki tego taboretu nagrzewają się bardzo mocno? Czy można postawić taboret np. na drewnianym stołku?

Hej!

Zmontowałem kiedyś coś takiego:

http://browar.biz/forum/showthread.php?t=63771&highlight=mieszad%C5%82o+magnetyczne

Polecam!

Ekstrakt nie jest rozpuszczony w CO2, tylko został wyprodukowany poprzez ekstrakcję alfa kwasów nadkrytycznym dwutlenkiem węgla.

Wygląda na to, że puszka ma 610 g netto zawatrość a w tym jest 300 g alfa kwasów (oznaczonych metodą HPLC ) czyli 49,2 % a-k.

Marynka T90 ze zbioru 2007 zawiera ok. 7,5 % a-k, czyli stosując 30 g granulatu

do kotła wsypujesz 2,25 g a-k. Przy założeniu, że wykorzystasz 30% do brzeczki przejdzie 0,675 g a-k.

Licząc w drugą stronę może policzyć ile potrzebujesz ekstraktu dla uzyskania podobnej goryczki. Musisz tylko wiedzieć ile a-k z ekstraktu przejdzie do brzeczki (ja nie mam pojęcia, przyjąłbym 90%).

Tylko po co stosować ekstrakt chmielowy...