Tonyk

Odjąłem tę cenę aby zaprezentować koszt jednej butelki.

Wysyłka kurierem 20 zł. Może będnie założyłem swój punkt widzenia, iż minimalne zamówienie wyniosłoby 20 butelek, wtedy złotóweczka do każdej

Wziąć koszty z GCH i mysleć o warce 10hl? Tak nie da rady.

W innych źródłach, których nie mogę teraz znaleźć koszty były względem 10 hl i często niższe niż te przytoczone

 

 

Myślę że spokojnie 4-5zł, a doliczając przesyłkę wyjdzie tyle ile kraft w sklepie albo i drożej.

 

Robiłem kiedyś mały przegląd w tej sprawie i w kilku źródłach koszt 3 zł, a nawet w jednym 2 zł się potwierdzał. Załączam rozpis kosztów GCh 2012, to był Rauchbock 18.4 BLG, a więc nie byle przeciętniak.

Po odjęciu transportu i dystrybucji, która byłaby w tym przypadku oddzielnym kosztem dla donującego i marketingu wychodzi nam 275 tys., 2.75 butelka

Edit

Brałem pod uwagę warkę co najmniej 10 hl

 

koszt butelki wyniósłby, jakieś 3 zł

W browarze rzemieślniczym?

 

Zatem ile wg. Ciebie?

Chętnie dorzucałbym się do takiego warzenia. To co na plus w takim projekcie to, że koszt butelki wyniósłby, jakieś 3 zł, bo pomijamy pośredników - hurtownię i sklep.

Myślę, że to właśnie na atrakcyjną cenę powinieneś nastawić późniejszy marketing.

 

BLG należy mierzyć w 20C, kazdy stopień więcej to około 0,5 BLG.

 

Ile???

 

Poniedziałek i względnie rano

Nie wiem skąd ja to wziąłem

Dla autora - 0,5 to byłoby przy 10C, ale reszta wypowiedzi bez zmian

BLG należy mierzyć w 20C, kazdy stopień więcej to około 0,5 BLG. Zakładając więc, że masz 5BLG to dalej nieco za dużo. Widzę 2 możliwości - błąd pomiaru lub te drożdze z kit są jak nazwa wwskazuje do kitu.

Słabe odfermentowanie. W jakiej temperaturze mierzysz BLG? Sprawdź jeszcze areometr na wodzie.

Cukru do refermentacji sypiesz niezależnie od BLG, oczywiście jesli faktycznie piwo dofermentowało.

P.S.

Takie tematy to właściwie do piaskownicy

Mierzenie BLG to odpowiednia metoda, zlane w odpowiednim momencie, choć gdybyś potrzymał dłuzej drożdze jeszcze by sobie mogły nieco posprzątać z korzyścią dla piwa. 1 saszetka jest wystarczająca. Wszystko wygląda dobrze. Na przyszłość proponuje FFT i nie będziesz miał żadnych obaw.

Na cichą zamykamy szczelnie, mimo wybrzuszenia. Pokrywa jest na tyle nieszczelna, że odpowiednią ilość gazu upuści. Nic nie wybuchnie

Tydzień w pokojowej, a konkretniej w kuchennej:) a później 16C

Mam zabutelkowane od miesiąca AW 13BLG na US-05 przy czym jego wysycenie jest dalekie od poprawnego, a piana znikoma. Glukozy dosypałem wg. kalkulatora - 130-140 g na 20 L. Nasuwa mi się jako jedyna przyczyna zbyt długa fermentacja. Na drożdżach stał 12 dni, po dekantacji jeszcze 14. Po zlaniu do wiadra do rozlewu, w fermentorze na dnie pozostała ledwie je przykrywająca warstwa drożdży co sugerowałoby, że na etapie pierwszym prawie wszystkie osiadły na dno. Czy jest możliwe, że w samej cieczy pozostało ich zbyt mało aby nagazować odpowiednio piwo? Czy moze macie inne teorie co do tego?

Witam

 

Panowie ja chetnie udostepnie miejsce u mnie w knajpie jest na Wekslarskiej mysle ze centrum to dla kazdego sprawiedliwie, mam chlodnie to z piwkami nic sie nie bedzie dzialo jak jest zainteresowanie pisac. Sorki za analfabetyzm ale nie moge rozkminic jak uzyc polskich znakow

Depozyt juz ruszył? Będzie coś na wymianę?

No właśnie błony cieńszej czy grubszej się spodziewałem i to co wystąpiło na większej części lustra mnie nie niepokoiło.

Chodziło mi o ten wykwit, to najbielsze pole (może foto nie wykonałem najlepszego), to było włochate. Potrzymałem jeszcze przez dobę z ciekawości i rozrosło się do połowy oraz zaczęło ciemnieć, wylałem.

No trudno, poszedł pierwszy kanał w karierze na jubileuszową 10 warkę

Kotek, pleśń

Czy mogło wpłynąć na to lekkie natlenienie brzeczki przy przelewaniu z gara do fermetora? Czy raczej wystąpiło to niezależnie?

Brzeczka na Berliner Weisse uwarzona w środę, gotowana bez chmielu przez godzinę, lactobacillus zadany w temp. 35C i w takiej trzymany do teraz, pH zeszło do  około 3,5. Oto co mi na lustrze zakwitło:

Kanał?

Z tego co piszą znajomi, promocja już się skończyła.

Ja zassałem kilka pozycji, kilka zostawiając na kiedy indziej a tu zonk i już chcą np. 60 dolków...

o kurde, a ja do późnej nocy w pracy i myślałem, że jak do domu wrócę to pozasysam mam nadzieję, że ktoś pościągał, proszę o PW

Moja pierwsza etykieta bo nie jestem zwolennikiem etykiet ze wzgledu na konieczność ich ponownego zrywania. Zrobiłem jednak wyjątek dla wyjątkowego piwa jakim jest RIS.

Aby to zrobić muszę wyliczyć blg malin, jakieś pomysły jak to zrobić bez marnowania soku? Aha, jest za gęsty do balingomierza.

(...)

Przyjmuję 10 blg dla soku z malin.

Około 10 BLG ma sam wyciśnięty sok z malin. Jesli jakiś zagęszczony to będzie z 50. Weź 30 ml kieliszek tego soku (to chyba nie duże marnotrawstwo) i 3 takie kieliszki wody. Roztwór będzie zdatny do zmierzenia a wynik pomnóż x4

 

No i lepiej zakup jakieś amerykańce co by IPA bardziej rasowa była.

hmm... przeca z amerykańcami to AIPA (czyli mutant) więc skąd taka teoria?

Rasowy IPA to na angielskich chmielach jest.

Słowo klucz w mojej wypowiedzi to BARDZIEJ. Z amerykańskich łatwo wyciągnąć porządną goryczkę, czy przyjemy zapach owocowy pożądane w IPA stąd takie poleciłem.

Tragedia ludzka mnie napotkała. Przy zacieraniu owsianego stouta zapomniałem dać... płatków owsianych:)

Co radzicie? Wysłodzić zacier i zatrzeć płątki owsiane w tej brzeczce?

Pewnie zgodzie chodzi o temperatury.

Ja wrzucam na zimno luzem, potem się mecze z chmielinami. No i lepiej zakup jakieś amerykańce co by IPA bardziej rasowa była.

Jedna paczka jest wystarczająca.

Natomiast, mimo że IBU może ci się zgadzać, to aromat będzie mizerny jak na IPA. Moim zdaniem conajmniej dwa razy tyle na aromat i jeszcze troche na cichą.

Opisz w jaki sposób używasz tej rajstopy, bo nie potrafię sobie wyobrazić jak może się zatkać.

 

Powinieneś przymocować ją na wylot węża jakąś gumką recepturką albo sznurkiem tak jak Undeath w temacie poniżej.

Mój błąd polegał na tym, że NACIĄGAŁEM pończochę na rurkę, a nie luźno zakładałem. Dzieki

 

Co mogłem zrobić źle, co poskutkowało nieopadnięciem chmielin po chmieleniu na zimno?

Granulat wrzucony na 7 dzień cichej 18-20C otoczenia, planowane bultelkowanie na 8 dzień, a tu chmiel pływa w najlepsze. Jak najlepiej sobie teraz z tym radzić?

 

Nic. Mi zawsze pływa.

Dekantacje wykonaj przez rajstopę. Więcej na forum znajdziesz bo to popularny temat.

 

PS. Przy okazji: imho w tej temp trochę długo trzymałeś chmiel. Spodziewaj się posmaków trawy, łodygi...

 

Próbowałem rajstopy i po 20 sekundach zapchana.

Ad. PS.

Wiem, w planie było 10h ale życie nie dało wolnego czasu.