przemcio86
-
Postów
27 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez przemcio86
-
-
Ahoj Piwowarzy! Czy ma ktoś z tu zgromadzonych kociołek Brewtools? Ciężko znaleźć jakieś opinie na polskich forach, proszę o podzielenie się opinią posiadaczy Dzięki
-
Bahnik też to ma, z tego co wiem to w PL Marxam też ma trochę sprzętu do fermzilli. https://www.bahnik.cz/mereni/jimka-pro-teplomer-k-fermzille/
-
1. Tak, zakładasz airlocka i jedzie bez ciśnienia. 2. Najtańszy termometr z sondą z ali?
-
Zadowolony! tak jak pisałem wcześniej, zamówiłem na Bahniku 2 sztukę, teraz kręcą się za lodówką, bo strasznie się pieni przy rozlewaniu do butelek, co do kega, to nie przelewam, bo się jeszcze kega nie dorobiłem ale pracuje nad tym Co do fermzilli to fajne jest to że elegancko przechodzi się z burzliwej na cichą, chmielenie na zimno, nagazowane piwko wlewam do butelki, wrzucam na 2h do lodówki i można pić Robiłem też raz cydr, wrzuciłem na koniec truskawki i limonki przez odkręcany zbiornik, ważna sprawa, trzeba silikon spożywczy kupić i smarować gwint bo jak czasami ciężko odkręcać te ustrojstwo.
-
Można zamówić też u braci Czechów, https://www.bahnik.cz/mereni/hradici-ventil-blowtie-2-sada-ball-lock/ Niedawno przyszła mi druga fermzilla właśnie z Bahnika, tym razem 55l, właśnie komponuje przepis i wstawiam coś póki ładna pogoda
-
Witajcie ponownie, moje doświadczenie jest już większe, jednakże mam kilka pytań: 1. Ile ma mieć piwo mniej więcej PSI/BAR w czasie rozlewu przez beergun? 2. Jakie ciśnienie ustawić na butli do beerguna? 3. Czy jest opcja aby bez piany rozlać piwo w temperaturze pokojowej z fermzilli do butelek za pomocą beerguna (nie mam możliwości schłodzić piwa do 2-4 stopni...)
-
Wódka z ziemniaka zostaje
-
Piszą że takie coś musi być aby fermentować pod ciśnieniem https://www.angelhomebrew.co.uk/en/fermzilla/415-blowtie-spunding-valve-kit.html czy mogę jakoś przerobić taki sprzęt żeby mi to ogarniało i jeszcze chciałbym butle CO2 podłączyć, https://allegro.pl/oferta/m1-6-reduktor-co2-6mm-do-piwa-cornelius-corny-keg-7678090645 thx
-
O, dziękuję Ci bardzo! już trochę ogarnąłem tematu i więc trochę więcej
-
Panowie, proszę o pomoc, kupiłem Fermzillę 35l, co muszę kupić oprócz butli CO2 aby gazować piwko w baniaku i potem je rozlewać do kega/butelek. Nie mogę znaleźć instrukcji jak chmieli się na zimno w tym ustrojstwie dzięki!
-
Robiłem z normalnych glutenowych słodów, ale na czas fermentacji dawałem BREWERS CLAREX (https://biochem-art.pl/piwo/preparaty-enzymatyczne/brewers-clarex/), przepisy brałem z brewness.
-
a no to gorzej, moja żona ma celiakię, więc może je pić.
-
Robiłem testy Gluten Tox, nie wyszedł gluten poniżej 5ppm.
-
Pewex, warzę od sierpnia bezglutenowe na koncie - 3 wersje Pale Ale, pszeniczne, wędzony RIS, witbier, coffee stout i właśnie fermentuj się Rye Wine ale z użyciem Clarexa
-
Very Berry, ile i za ile kupiłeś tego Clarexa? Napisałem do tej firmy maila ale olali mnie
-
VeryBerry, dawaj znać jak tam wyszło, dasz link gdzie kupiłeś enzymy do rozbijania glutenu?
-
Ja ostanio kręce ten (https://mangrovejacks.com/products/traditional-series-gluten-free-pale-ale) wiem że to nie ma porównania z zacieraniem, ale żonie znudziły sie Kormorany BG a Mikkeller i BrewDog trochę drogawe polecam jak coś, całkiem ciekawe piwko wychodzi może pyknę następnym razem trochę chmielu na zimno
-
No właśnie, mnie temat interesuje bo żona ma celiakie od urodzenia, jest w tym 1 procencie. Pzdr
-
Piwo bezglutenowe na drożdżach piekarskich
przemcio86 odpowiedział(a) na funkmaster3000 temat w Receptury
Panowie i Panie, mam od oddania po 23kg sorgo i proso do piwka bezglutenowego, mam tez zesłodowane po 2 kg, jakby ktoś był chętny do oddam za 3 dobre piwka Miałem warzyć ale po pojawieniu się Chmielakii na rynku porzuciłem ten pomysł Enzymy też dorzucam -
Panowie i Panie, mam od oddania po 23kg sorgo i proso do piwka bezglutenowego, mam tez zesłodowane po 2 kg, jakby ktoś był chętny do oddam za 3 dobre piwka Miałem warzyć ale po pojawieniu się Chmielakii na rynku porzuciłem ten pomysł Enzymy też dorzucam
-
chyba wezme się za wszystkie ziarna, myślę ze będzie ciekawiej, teraz pytanie czy słodować wszystko, czy część kleikować tylko? Kto ma jakieś doświadczenie? Najbardziej obawiam się słodowania, ze nie uda się. Ziarno jest bardzo małe i nie ma zbytnio instrukcji jak obchodzić się z takim ziarnem do browaru. będę wdzieczny. pzdr Przemek
-
@dziedzicpruski dzięki za sorgo, @biervorkoster dzięki za link! Owsiany jest u nas w PL zanieczyszczony innymi zbożami glutenowymi, chyba żeby skołować jakiś bezglutenowy owies (np w Finlandii produkują certyfikowany). Myślałem ewentualnie żeby dla smaku dorzucić płatki owsiane: http://www.sklepbezglutenowy.com.pl/provena-platki-owsiane-jumbo-oats-produkt-bezglutenowy,id48.html Ale nie wiem czy nie za dużo będzie już tych wariacji
-
Witam Was serdecznie, chciałbym odświeżyć temat, przybieram się do uwarzenia piwa bezglutenowego, mam takie zboża: amarantus, komosa ryżowa, proso, grykę, chce kupić jeszcze sorgo, ale nie wiem które będzie najlepsze (białe, czerwone czy żółte?). Wszystkie zboża oprócz gryki będę słodował, macie jakieś wskazówki jak je słodować? Ile czasu w wodzie, ile bez? Chcę użyć drożdży górnej fermentacji. Czy uda się zatrzeć te zboża czy nie obejdzie się bez enzymów? Będę bardzo wdzięczny za wskazówki, oczywiście podzielę się trunkiem
