Skocz do zawartości

Jazzman108

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    35

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jazzman108

  1. Jazzman108
    Ja robiłem coś takiego Ekstrakt słodowy WES jasny ? 1,7kg Ekstrakt słodowy WES bursztynowy ? 1,7kg Słód karmelowy jasny Strzegom - 0.5kg Słód czekoladowy Litovel - 125g Chmiel goryczkowy Marynka ? 30g(granulat) Chmiel aromatyczny Lubelski ? 30g(granulat) Drożdże górnej fermentacji Safale US-05 Słody wyparzyłem w wodzie o temp.ok. 65-70°C przez 25-30min. Puki co było to moje najlepsze piwko. (pierwsze zacierane dopiero co w butelkach). Miało 12,5°Blg .
  2. Jazzman108
    U mnie piany zbyt dużej nie ma jutro °Blg zmierzę.
  3. Jazzman108
    Wczoraj też to piwko robiłem Dzisiaj już ładnie fermentuje, wszyło Ci przepisowe 12°Blg ? Mi wyszło 20l 13°Blg Pozdr.
  4. Jazzman108
    Dzisiaj robiłem Stouta i poszło bez żadnych problemów Nie wiem co mogło być nie tak w tym Grodziskim.
  5. Jazzman108
    Powstaje więc pytanie czy gdzieś w okolicach Gorzowa jest piwowar chętny do podzielenia się wiedzą ?
  6. Jazzman108
    W trakcie robienia wydawało mi się, że dość. Może jednak niewystarczająco
  7. Jazzman108
    tak na oko to z 15min.
  8. Jazzman108
    Grzałem na taborecie gazowym.
  9. Jazzman108
    A z tym filtratorem to szkoda gadać... Miało to być pierwsze zacierane piwko więc coś miało prawo się nie udać. Najważniejsze, że mam już jak zacierać. Nowy filtrator to kwestia paru dni. W niedzielę planuje zrobić sotuta i mam nadzieje, że nie będzie z tym problemów.
  10. Jazzman108
    Było to Grodziskie z zestawu BA. 40°C - wsypane słody 37°C - 20min 50°C - 20min 70°C - 30min 75°C - 30min Napisałem to z głowy więc mogą być jakieś różnice.
  11. Jazzman108
    grzechu_k kropię próbkę jodowym wskaźnikiem skrobi i od razu próbka robi się fioletowa.
  12. Jazzman108
    Witam, zacierałem dziś Grodziskie i za cholere nie chciała się skrobia rozłożyć. Jak na białym talerzyku miałem zacier i skrapiałem go wskaźnikiem skrobi to kolor robił się fioletowy jednak gdy obie ciecze się wymieszałem kolor wracał do normy. Zacierałem 1,5h ponad czas podany w instrukcji ! Postanowiłem to jednak ciągnąć dalej(było już tylko gorzej). Filtrator trafił szlag i warka poszła się... Mógłby mi ktoś napisać jak poprawnie zrobić próbę jodową ? Zacier mam tylko skropić czy wymieszać z wskaźnikiem skrobi ?
  13. Jazzman108
    Gratuluję pierwszej warki Bierz się za zacieranie
  14. Jazzman108
    Też używam butelek po Okocimie i żadnych problemów nie zauważyłem. Myślę, że to szkło nie jest aż tak słabe jak nam się wydaje.
  15. Jazzman108
    Zapomniałem napisać że chmieli było po 30g(granulat) na początek cały goryczkowy i 1/2 aromatycznego, reszta aromatycznego na ostanie 15-10min. goryczka wyszła wyraźna, więc możesz użyć mniejszej ilości chmielu. Pozdr.
  16. Jazzman108
    1,7kg jasny + 1,7kg bursztynowy.
  17. Jazzman108
    Miało być otworzone wieczorkiem, a zostało przy warzeniu pszenicznego Smakuje mi o wiele bardziej od pierwszej warki z brewkita. Piwo ma mocną goryczkę. Pienistość o wiele lepsza od pierwszej warki. Piana utrzymuje się do samego końca.
  18. Jazzman108
    Piwko przeniesione w chłodniejsze miejsce Pierwszą butelkę otworze w sobotę dokładnie o 20:40. Do ostatniego meczu Rugby 6 Nations
  19. Jazzman108
    Fermentacja przebiegła bardzo szybko. Zeszło z 12,5°Blg do 2°Blg . Posiadam tylko jeden fermentor więc cichą darowałem. Wyszło 39 butelek. Za jakieś 10 dni przeniosę je w chłodniejsze miejsce.
  20. Jazzman108
    Ja niestety nie dam rady. Liczę na jakąś relację
  21. Jazzman108
    Piwko bardzo ładnie fermentuje Na wierzchu powstała bardzo ładna piana. Fermentor stoi w pomieszczeniu w którym temp. waha się między 20°C -24°C .
  22. Jazzman108
    Dziś zabrałem się za drugą warkę. Zaciekawił mnie ten temat: http://www.piwo.org/forum/t435-Warzenie-z-ekstraktem-i-ziarnami-specjalistycznymi.html Postanowiłem więc spróbować. dopiero co dodałem drożdże, więc pozostaje mi tylko czekać. 3,4 KG. ekstraktu WES Drożdże US-05 0,5 KG. słód karmelowy 125 Gr. słód czekoladowy chmiel goryczkowy Marynka chmiel aromatyczny Lubelski Wyszło ok. 20L i 12,5°Blg Sposób w sumie mało popularny. Gdy piwo dojrzeje postaram się tu zamieścić jakieś zdjęcie. Robił ktoś piwo tą metodą ?
  23. Jazzman108
    Piwko wyszło bardzo lekkie w smaku. Jak na pierwsza warkę to jestem zadowolony.
  24. Jazzman108
    Jazz, Blues, Funk, Rock ze szczególnym uwzględnieniem wybitnych basistów/kontrabasistów. Przykładowi artyści: Miles Davis, Richard Bona, Jaco Pastorius, Victor Wooten, Marcus Miller, Ron Carter, Charles Mingus, Stanley Clark, Wojtek Pilichowski, TTr2, Nils Peter Molvaer, Brad Mehldau, B.B King, Tower of Power, Coma, Metallica.
  25. Jazzman108
    Ok. Będę miał to na uwadze ! Kolejna warka tak jak pisałem będzie z ekstraktów. Przy trzeciej chciałbym zacząć zacierać jednak nie wiem czy kuchenka elektryczna z płytą ceramiczną się do tego nada. Ma ktoś jakieś doświadczenie w tym temacie ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...