Marian1990

Blg mierzone spławikiem czy refraktometrem ?

 

Możesz jeszcze zostawić na jeden tydzień i zobaczyć co z tego wyjdzie. 

spławikiem 

Witam
około 3 tygodnie temu (16 października) uwarzyłem piwo 18 Blg Stout
drożdże suche safale S-04 zrehydratyzowane .
po tygodniu drożdże opadły całkowicie na górze był sam tylko płyn, więc zlałem je na cichą fermentację dodając przy tym chmiel na zimno.
Po zlaniu chyba fermentacja ruszyła ponownie, na górze powstała około 1 cm drożdży.
minęło 19 dni od początku fermentacji , a 12 od zlania na cichą , na górze piw nadal utrzymuje się cieniutka warstewka chyba drożdży powiedzmy z 1 mm na dnie widać , że zebrał się osad drożdżowy. 

Zlewając piwo na zimną było 8 Blg teraz jest coś koło 6,5 , od kilku dni nic się nie zmienia Blg , albo zmienia się nieznacznie, jednak gdy zaglądam do piwnicy do pokrywka od fermentora jest zawsze wypukła , nieznacznie rozszczelniam je by pokrywka była wklęsła ( na cichą założyłem pokrywę szczelną).

trochę nie wiem co teraz dalej robić, bo z jednej strony nie widać jakiś zmian w Blg z drugiej jednak skoro pokrywka się robi wypukła więc jakiś gaz tam się musi zbierać , więc drożdże pracują chyba pracują , piwo też nie chce się sklarować tak jak to było bo fermentacji burzliwej przed zlaniem na cichą.

Byłbym wdzięczny za jakieś porady co dalej robić. 

zacząłem sprawdzać butelki po wadze, w poszukiwaniu butelek z grubszego szkła , które mógłbym wykorzystać do piwa domowego nie obawiając się grantów .
i tu też moje kilka pytań : 

czy butelka 0,5 l ważąca około 300 g   to można uznać , że jest to butelka z grubego szkła ?
czy butelka po imperatorze bałtyckim z pinty ( nie wiem jaki to typ butelki ) 0,33 l warząca około 310 g to też jest butelką z grubego szkła ?

czy butelka bączek po zacnym 0,33 (bączek ) warząca 245 g jest butelką z grubego szkła ? 

te pytania są dla tego ponieważ butelka zwrotna wcale nie równa się butelce z grubego szkła.

ps. tak wiem , można piwo lać do cienkich tylko trzeba dobrze odfermetnować piwo i dobrze rozprowadzić cukier do refermetacji , ale jak wiadomo ostrożny dwa razy ubezpieczony.