sermon01

Z termostatem nic nie musisz robić. Ustawiasz na "110" i gotuje bez przerw. Nie ma żadnego problemu. Ogólnie nie nastawiaj się na dokładność tego termostatu, przy zacieraniu w tych warnikach i tak niezbędny jest termometr w ręku

Witaj
 
Półtora roku temu stałem przed tym samym dylematem, na szczęście wybrałem dobrze (tzn prawie dobrze). Ten warnik który podałeś w linku jest całkiem spoko, pod warunkiem że ma faktycznie 30 litrów. Wszyscy podają pojemność brutto, czyli tak mówiąc po chłopsku "objętość całego gara", a nie pojemność użytkową. Też kiedyś kupiłem warnik rzekomo 30l a tak naprawdę jego pojemność wynosi 22l.
 
Ogólnie jestem zadowolony, przerobiłem go tak jak ty piszesz (kranik, sraczwężyk) i służy mi póki co bezproblemowo, a zrobiłem na nim 26 warek póki co. Jedynym problemem właśnie jest pojemność, która przy próbie zacierania mocniejszego piwa bardzo nas ogranicza. Ważne żeby garnek nie wyłączał się po zagotowaniu, miał mocną grzałkę i odpowiednią pojemność.
 
Mogę Ci z czystym sumieniem polecić ten: https://zkmgastro.pl/pl/o/Warnik-do-wody-RCWK-40L-poj-30-L-Royal-Catering
 
Mocna grzałka +
Gotowanie +
Pojemność użytkowa 30l +
 
Ja mam podobny model tej samej firmy, tylko niestety wersje 30l = 22l użytkowej. Bierz 40l. Jeśli się zdecydujesz i potrzebowałbyś jakiejś porady co do dostosowania go to pisz śmiało.
Powodzenia

Hyundai ma niewiele więcej a z tego co czytałem na forum są osoby które chyba gotują w nim. Ten co wkleiłem linka ma 3kw. Także chyba byłoby wystarczające.

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Witam. Pytanie do użytkowników tych urządzeń- czym kierować się przy wyborze tych wszystkich garnków automatycznych, warnikow, garów do pasteryzacji itp.

Generalnie ma być koszt do 400-500 zł, chce w nim robić Warki ok 20l , zamontować kranik plus sraczwezyk i robić w nim zacieranie i gotowanie.

Te wszystkie urządzenia wyglądaja podobnie, Hyundai pc200, Severin czy ten:

http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=5684904297

I nie mam pojęcia czy w praktyce wykazują jakieś różnice....

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

PawelW, działasz może na czymś takim?

https://gastrohevi.pl/show/17509,SODA-PLUSS-Warnik-do-wody-elektryczny-WB-30---30-l-/-010080030


Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Od czwartku w interMarche

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Drożdże suche. Gotuję umiarkowanie intensywnie. Najpierw mocno a jak już dochodzi do wrzenia to trochę zmniejszam grzanie palnika. Osadu po gotowaniu jakoś dużo nie zaobserwowałem. Przed tymi trzema warkami sprzęt stal nieużywany w piwnicy z pół roku....co prawda myłem NaOH wszystkie gary, wiadra itp. ale może coś tam zostało i lepiej kupić nowy fermentor i wężyki....

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Filtrat leci klarowny, chociaż mam wrażenie że już przed gotowaniem brzeczka jest mętna. Poprzednie Warki zarówno 1 butelka (3 tyg od rozlewu) jak i ostatnia butelka (3-4 miesiące od rozlewu) były tak samo mętno-błotne. Myślałem że to infekcja ale wtedy chyba brzeczka bylaby klarowna a młode piwo dopiero mętne. U mnie już brzeczka wygląda słabo. Chyba że filtrator z oplotu ma jakąś żywotność określoną...

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Ostatnie trzy Warki z braku czasu robiłem na raty tj. Zacieranie i filtracja z wysladzaniem wieczorem a gotowanie i chłodzenie następnego dnia rano. Niestety te trzy Warki wyszły baaardzo mętne. Zdatne do wypicia ale wygląd tragedia. Czy na taki stan rzeczy może mieć wpływ sposób warzenia opisany powyżej? Na browarbiz był podobny temat ale pisali tam ludzie że im tylko czasem lekko piwo kwasnialo. O mętności nie było nic mowy

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Ok Super. To pozytywna informacja!

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Jest tam jakaś szansa na wypicie czegoś innego niż lager? Może ktoś z forumowiczów był i zna jakieś miejsce z dobrym piwem w złotych piaskach?

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

Witam, 

ja zrobiłem kilka American Wheat i dochodzę do przekonania, im prostsza receptura tym piwo lepsze (polecam blog Dori). Moje ostatnie AW wyglądało następująco:

 

Zasyp:

Pilzneński - 50 %

Pszeniczny - 50 %

 

Zacieranie jedno-temperaturowe od 67 st. C spadło do 62 st. C po 60 minutach

Mashout i wysładzanie

 

Gotowanie 60 minut:

Columbus - 20 gr. - 60 minut

Citra - 15 gr. - 0 minut

Simcoe - 15 gr. -0 minut

Columbus - 20 gr. - 0 minut

 

Fermentacja  US 05. 18 dni w temperaturze otoczenia 19 - 20 st. C. Na ostatnie 3 dni dodałem chmiel, ale bez przelewania do innego fermentora.

Citra - 15 gr

Simcoe - 15 gr.

Amarillo - 30 gr.

 

Rozlew - 2.2 vol.

 

Piwo to zajęło IV miejsce na Poznańskich targach piwnych 2016. 

 

Do poprawy temperatura fermentacji. 

Te chmiele to na ilu litrową warkę?

Biotyk to suplement diety wiec zawartość deklarowana przez producenta nie jest w żaden sposób sprawdzana/kontrolowana. Jesli ci zalezy na dokładnej ilości lacto szukaj probiotykow zarejestrowanych jako leki, np.lakcid albo lacifidofil. Suplementy to wolna amerykanka i trafić można różnie.

Wiadomo- pierwowzorem ma być kormoran 1 na 100 który posmakował mojej zonie, a że jest karmiąca to chciałbym jej coś takie uwarzyć. Z chmieleniem sobie poradzę natomiast jak wygladałby taki zasyp na 20l warki, żeby wyszło jakoś 6blg- 1kg pale ale i 1kg żytniego czy trochę więcej pale ale a mniej żyta- zeby lepiej filtrować. Może ktoś coś podobnego uczynił?

Jest szansa na dokładne wyniki.? Gratulacje wygranym

Dobry pomysl

Moze infantylne pytanie ale taka plyta jest podłączana normalnie do gniazdka czy wymaga specjalnych przyłączy? W sensie czy te 3,5kw nie wywala korkow itp. Z fizyka u mnie slabo wiec wole zapytać

http://olx.pl/oferta/duzy-garnek-30-5l-nierdzewny-na-indukcje-gas-indukcja-garnki-CID628-IDdp1XL.html#cc74bd86bf

posiada ktoś garnek tej firmy? Warto czy sobie darować?

Roboraff- smaku jestem pewien. Moze koledze pomylilo sie i uzywal innych drozdzy niz powiedzial

Dziś piłem weizena na tych drożdżach i ....byl super- goździki i banany fajnie wyczuwalne. Chyba na wita ich nie wezmę

Dzieki za odpowiedzi. Prześledziłem sklady kilku American wheat i ktos robił na s-04 takze działamy. Temp. fermentacji będzie ok. 17-18 stopni wiec powinno byc ok

Czeka mnie nieplanowane warzenie na weekend amerykańskiej pszenicy. Posiadam tylko drozdze s-04. Czy ktos robił na nich ten styl i jak wyszedł? Bo nie mam pewności czy zrobić na nich czy jednak dać sobie spokój i zamówić nottinghamy albo us-05

Daj znać proszę po pierwszej degustacji

Czy ktoś stosował te drożdże do witbiera? Jesli tak proszę o opinie.

Przepraszam że w tym wątku ale nie chcę zakładać nowego tematu- gdzie znajdę kalkulator przeliczający blg w zaleznosci od temperatury pomiaru? Uzywałem coś takiego tylko nie pamiętam gdzie to było....