sermon01

Robiłem bittera. Zeszly w 5 dni z 10 do 3 blg. Temp 18-20 stopni. Szybki start. Ogólnie ok

Regula vant hoffa- wzrost temperatury o 10 stopni zwiększa szybkość reakcji 2-4 razy

Dzięki za uspokojenie- coś koło 7 % (z 15 Blg zeszło) więc powinno być dobrze:)

M27 po 11 dniach odfermentowaly do ok. 0.5blg. Ballingometr mam ok. Troche głęboko ale po wypiciu próbki alkohol nie jest bardzo nachalny. Przeleje na 5 dni na cicha a potem mam tylko nadzieje ze sie ladnie nagazuje mimo niskiego blg.

 

Witam forumowiczów. Jestem w trakcie pierwszej warki- belgian ipa 15 blg z zestawu z twój browar. Wczoraj w nocy zadalem drozdze (mangrove m27 belgian ale) w 21 st i dalem do piwnicy. Rano temp w fermentatorze 17 st. Nie wiemczy nie za nisko jak dla tych drozdzy choc oznaki fermentacji sa- lekko wybrzuszone wieko po naciśnięciu bulka rurka. Pytanie- czy jak temp nie podniesie sie przenieść do domu do 25 st czy dać drozdzom popracować w tych 17-19 stopniach o które walcze w piwnicy?

Przestaw do cieplejszego pomieszczenia, fermentowałem tymi drożdżami saisona w 26 stopniach to nie jest ściema z tymi zalecanymi temperaturami na opakowaniu

 

Wczoraj zaczeło bulgotać ładnie i regularnie w tych 17 stopniach. Potrzymam tak 7 dni i przeniose do mieszkania na ostatnie pare dni. Nie chcę od razu dawać w 25 stopni bo z tego co czytam chamski alkohol się zrobi a nie taki mój cel.

Ok, dzieki za info. Jeszcze ostatnie pytanko- jak długo sugerujesz trzymać w tej temperaturze?
Dopiero teraz doczytałem- 7 dni. Ok- dzięki jeszcze raz. pozdrawiam

Koc termiczny z apteki może być? A w tych 17 stopniach te drozdze raczej nie powinny umrzeć? Sory za dopytywanie ale to debiut i jak cos nie wyjdzie to żona mnie pogoni

Cos tam bulgotać zaczyna. Zgodnie z receptura burzliwa ma trwać 10-14 dni w 18-21 st. Czy mogę trzymać w tych 17 przed tydzień a potem przenieść do pokojowej temp.? Oczywiście zakladajac ze mi fermentacja nie utknie

Witam forumowiczów. Jestem w trakcie pierwszej warki- belgian ipa 15 blg z zestawu z twój browar. Wczoraj w nocy zadalem drozdze (mangrove m27 belgian ale) w 21 st i dalem do piwnicy. Rano temp w fermentatorze 17 st. Nie wiemczy nie za nisko jak dla tych drozdzy choc oznaki fermentacji sa- lekko wybrzuszone wieko po naciśnięciu bulka rurka. Pytanie- czy jak temp nie podniesie sie przenieść do domu do 25 st czy dać drozdzom popracować w tych 17-19 stopniach o które walcze w piwnicy?