Witam serdecznie wszystkich piwowarów jednocześnie prosząc o małą poradę.
Ostatnimi czasy warzę standardowe warki domowe (tj. 20 l). Mając teraz dostęp do trochę większego sprzętu (250 l) chciałbym skonsultować recepturę. Niechciałbym by wyszedł lepiszcz
Zasyp:
42 kg pilzneński
24 kg pale ale
17,5 kg monachijski typ I
4 kg karmelowy 150
Chmielenie:
570 g Marynka 60 min
240 g Citra 60 min
140 g Lubelski 10 min
Na zimno
250 g Citra
125 g Cascade
co o tym sądzicie?