Petee

Racja, reportaż krótki i bez żadnego konkretnego zakończenia. Reklama Browarów Tyskich i nic więcej, parę ciekawostek historycznych. Szkoda, liczyłem na coś więcej.

Polecam ze swojej strony Słody dobrze ześrutowane, szybka wysyłka, a i do błędów potrafią się przyznać. Raz nie wysłane US-05 doszły na drugi dzień od zgłoszenia, oczywiście bez dodatkowych opłat. No i promocja u nich to promocja, a nie obniżka 2zł.

Jak ktoś jeszcze nie pił, a ma ochotę, to od jutra w Tesco Porter Jubileuszowy z Cieszyna z pokalem za 49,99zł

Właśnie szukam czarnej folii do zakrycia źródła światła, ale bardzo ciężko ją dostać... na Allegro nawet nie ma, trzeba dzwonić po sklepach specjalistycznych i pytać.

Mi się ostatnio udało strzelić coś takiego (tylko jedna lampka z boku i stoliczek z Ikei za 20zł).
Podziękowania dla Browar Wizna za "modela"

wKar - dzięki za recenzję. Faktycznie jedna partia butelek była "sypana ręcznie" na refermentację i czasem wychodzi (druga była na syropie i jest ok). Zależy od piwa. Poprawię się w przyszłości Chmiel sypany na zimno to właśnie Citra. Mosaic był wrzucony po zgaszeniu palnika. Chętnie wybiorę coś Twojego i zrecenzuję w najbliższym czasie. Pozdrawiam!

Polecam tego sprzedającego:

http://www.aliexpress.com/item/Free-shipping-Hand-held-S-G-1-000-1-130-Wine-wort-beer-brewing-Refractometer-0/558371070.html

Wszystko tak jak w opisie i na obrazku - przyszedł dokładnie wyskalowany. W zestawie 8 pipetek. Przesyłka dotarła w 18 dni! Jestem zadowolony

 

 

Jaka jest warstwa drożdży na dnie butelki?

Mgiełka, czyli 1mm.

 

 

Może głupie pytanie - piwo wlewasz do szkła razem z osadem?

Eh, wiedziałem, że się pojawią takie pytania Piwo nalewam poprawnie, bez drożdży, zostawiam w butelce końcówkę.

 

Widać piwo domowe nie jest dla Ciebie Illuminati!

Hehe...

 

A dawałeś to piwo dobrym sensorykom? Czy tylko kolegom?

Niestety jeszcze żadnego sensoryka nie znam, więc do tej pory koledzy i piwowarzy z okolicy.

 

Ale jeśli dobrze rozumiem że cokolwiek to jest najbardziej dokuczliwie odczuwasz to w świeżym piwie po refermentacji to rada jest bardzo prosta, daj piwom czas żeby trochę dojrzały

Niestety posmak ten nie znika, ani też się nie powiększa. Jest zawsze taki sam - w piwie świeżym (po 2 tyg) i w moich warkach z grudnia np. Peated Porter.

 

Z bidy zacznij robić lagery , roboty sporo więcej ( jak na moje oko ) ale profil bardziej czysty i może to rozwiąze temat , tym bardziej że większość popularnych piw to lagery , w dodatku filtrowane .

Dziękuję, postoję A tak serio to robiłem w zimę dwa razy Porter na W34/70 i też tam to czuję. Jak pisałem - nie ma znaczenia jaki styl i jakie drożdże, zacieranie czy ekstrakty.

 

Wg mnie inny aromat uznajesz za drożdżowy.

Być może tak właśnie jest, ale niestety na nic innego nie wpadłem.
 

Podpinam się pod temat, bo właśnie miałem zakładać taki sam wątek. Chodzi o smak domowego piwa. Stałem się na niego w tym roku bardzo wrażliwy... drażni mnie i odrzuca Prawdopodobnie chodzi właśnie o drożdże. Tylko kilka osób częstowanym przeze mnie piwem też to czuje, reszta mówi, że są dobre lub bardzo dobre. Mam na koncie kilkanaście warek w różnych stylach i na różnych drożdżach i wszędzie pojawia się ten posmak. Zaznaczam, że nie jest to żadna wada! W 90% piw z wymiany z piwowarami jest ten sam smak. I najbardziej wyczuwam to właśnie po refermentacji... Fermentację kończę poprawnie i czuję to w warkach po burzliwej i w tych po burzliwej i cichej. Czy ktoś doświadczony wie o co chodzi i wie, jak to ograniczyć do minimum?

No to pierwsza recenzja. A skoro pierwsza, to piwa z Browaru Piwowin

American Wheat 12 Blg

Wygląd:
Barwa jasno pomarańczowa. Piwo jest lekko mętne, wiadomo - pszenica. Piana ze średnimi pęcherzykami i trochę drobnopęcherzykowa, zostaje do końca degustacji i zostawia ładny lacing na szkle.
Aromat:
Chmiele amerykańskie i... pomarańcza? Czyżby było curacao?
Smak i odczucia:
Nasycenie wysokie. Pierwsze parę łyków bardzo zapełnia. Czekam chwilę i próbuję dalej - cytrusy i średnia goryczka. Ale znowu ta pomarańcza... no musi być! Smakuje jak w belgijskie.
Ogólnie:
Piwo fajne na lato, rześkie i owocowe. Przyjemnie wygląda i dobrze się pije.

Tak, nadruk tylko czarny, więc tło wyszło białe. Na żywo wygląda jak zlane, nie widać krawędzi naklejki. W piwnicy wytrzymuje i w lodówce też, więc raczej od tak nie schodzi.

Kupowałem tutaj: http://allegro.pl/naklejki-etykiety-dowolny-nadruk-ksztalt-i-rozmiar-i5723390591.html

Zamówiłem sobie 1000 sztuk naklejek na Allegro za 23zł. Docinane laserowo co do 1mm. Moim zdaniem efekt super

 

Witam wszystkich serdecznie

Mam na imię Piotr i od dwóch lat na poważnie interesuję się piwem. Przez dwa lata zdążyłem całkowicie wpaść w to hobby Już prawie rok warzę swoje piwo w browarze domowym "Dwie Twarze", do tej pory 8 warek (niestety ciężkie warunki nie pozwalały rozwinąć skrzydeł na początku). Ostatnio wyszedł mi bardzo dobry Peated Porter - fanów torfu/whisky zapraszam do depozytów w Kato lub Gliwicach Zawsze chętnie poznaję nowe osoby, więc jeżeli ktoś jest z Zabrza i chce pogadać o piwie, to zawsze jestem chętny. Można mnie spotkać w Oficynie w Zabrzu lub czasem w Dobrym Zbeerze w Gliwicach. Na co dzień prowadzę własną działalność szkoleniowo-multimedialną (spoty reklamowe itp.) i jestem zapalonym motocyklistą. To chyba tyle

Pozdrawiam i na zdrowie!

Zostawiłem wczoraj w depozycie Peated Porter 17Blg. Na razie chyba zrobię sobie przerwę, bo prawie wszystkie piwa moje

Zapraszam do degustacji

Ja również za tydzień/dwa dołożę Peated Porter, więc warto wtedy się wybrać i spróbować

Miałem tą recenzję napisać już jakiś czas temu, ale tak naprawdę to dziś dopiero odwiedziłem depozyt w Katowicach. Coś się zaczyna powoli dziać, jest do wyboru kilka różnych piwek, ja dziś zostawiłem swój "Zmrok" czyli Dry Stouta i wziąłem obiecaną wcześniej Wheat IPA od kolegi Chytrego. Oto jak wypadła degustacja:

Wheat IPA
Ekstrakt: 12,4 Blg
Alkohol: 5,1%
IBU 55
Browar Olza - Chytry
Zabutelkowane 28.03.2016

Wygląd:
Barwa jasno pomarańczowa. Piwo jest lekko mętne, pszenica jak się patrzy Piana ze średnimi pęcherzykami i trochę drobnopęcherzykowa, zostaje do końca degustacji i zostawia ładny lacing na szkle.
Aromat:
Cytrusowa bomba! Zdecydowanie amerykańskie chmiele. Bardzo przyjemny, aczkolwiek zdominowany aromat.
Smak i odczucia:
Nasycenie średnie. Pierwszy łyk i... to jest to! Pierwsza klasa - bardzo przyjemne cytrusy i dobra goryczka. Biorę kolejny łyk. I jeszcze jeden. O kurczę, właśnie wypiłem pół piwa Jest bardzo pijalne! Lekka kwaskowatość pszenicy dodaje rześkości temu piwu.

Ogólnie:
Genialne piwo! Pierwszy raz piłem piwo domowe, które smakowało lepiej niż kraftowe (i mówię to szczerze po ostatnim Silesia Beer Fest).
Wszystko co powinno być w tym piwie jest. Oczywiście wad żadnych nie wyczułem.
Kolego @Chytry... może podzielisz się recepturą na lato ?

10/10

PS. Myślicie, że jak wezmę jeszcze jedno z depozytu to się ktoś obrazi ?



 

@Chytry - dzięki za recenzję, jest mi bardzo miło, bo to pierwsza recka kogoś spoza moich znajomych

Piwo to moja druga warka tak naprawdę Druga i ostatnia z ekstraktów WES'a. Laktozy było standardowo 500g, ale faktycznie gdzieś znikła pod goryczką.
Co do aromatu to się zgodzę, coś w tym piwie nie zagrało. Dziś już wiem, że mam duże problemy z wodą i od kilku warek po prostu kupuję sklepową.
Jutro będę w Kato to wezmę Twoją IPE i też chętnie napiszę parę słów.

Browar Fryna - Ojciec Chrzestny Milk Stout

Wygląd:
Barwa ciemnobrązowa. Piwo jest mętne, ale pasuje do stylu - wygląda mlecznie Piana drobnopęcherzykowa, ale szybko znika.
Aromat:
Zdecydowanie czekolada, taka deserowa. Lekko kawowe, drożdżowe.
Smak i odczucia:
Nasycenie średnio-niskie. Jest trochę gęstości. W smaku jak poprawny milk stout - słodkość laktozy, kawowo-chmielowa goryczka, trochę kwaskowate. Kwaskowość pogłębia się z każdym łykiem.

Ogólnie:
Dobre piwo Udany milk stout, któremu brakuje odrobinę goryczki. Była cicha? Może piwo byłoby bardziej klarowne.

 

Od siebie dodam mieszane uczucia co do sklepu Decortrend.pl (czyli swip_2009 na Allegro).

Na plus najtańsze fermentatory na rynku z ładną skalą, również cenowo niektóre rzeczy tańsze niż w sklepach dla piwowarów. Szybka wysyłka, czasami jakiś gratis.

 

Na minus kiepsko zapakowane przesyłki - często jest to jakiś cienki karton i trochę folii stretch, co skutkuje poobijanym sprzętem itp. (ostatnio miałem dwa razy rozbity gąsior do wina...)
Na szczęście zamawiając wiadro mamy towar dodatkowo zabezpieczony

Jak mówiłem tak uczyniłem. Wziąłem Milk Stouta i (przez przypadek ) Buraczane Ale. Od siebie zostawiłem 4 piwa za to - 2xSweet Stout i 2xBelgian Blond Ale. Zapraszam do testowania

@sabbr - wrzucę dziś wieczorem jakąś reckę jak się uda

... i Milk Stout Widziałem dziś na FB. W tygodniu podjadę i wsadzę coś od siebie.

Również dziś uzupełniłem listę. Rozmawiałem również z Voitas'em i uzgodniliśmy, że trzeba się spotkać na jakąś inaugurację w Dobrym Zbeerze

Kurczę, chwilę człowiek nie wchodzi na forum, a tu takie akcje Czyli udało się wymienić w Gliwicach? Rozumiem, że depozytu nie ma i robimy to indywidualnie?

Czekam więc na info o kolejnej wymianie. Mam jeszcze Sweet Stouta i kończy fermentację podkręcony Rauchmarzen.

Też jestem za inicjacją Mogę przynieść kilka butelek Sweet Stout'a, tylko muszę dokleić szczegółowe etykiety.