Artur Molenda

Wszystkie informacje na temat V Lubuski Konkurs Piw Domowych w Witnicy znajdziecie na: https://www.facebook.com/LubuskiKPD/ Regulamin: https://drive.google.com/file/d/1zgQTRPuE132D3Q3Abt2Z87EyQAAXAeS2/view Opis stylów konkursowych: https://drive.google.com/file/d/1Hdffz7JvZGmI0sm-d98o9iqE0F6gHHlv/view Serdecznie zapraszamy!

Nie Tylko O Piwie… Tomasz Kopyra „Piwo. Wszystko co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka” – recenzja Zapewniamy Was, że nie będzie tu lania wody i hymnów pochwalnych dla autora. W siódmym odcinku moim gościem ponownie był Filip Mazur. Przypomnę, że Filip od kilku lat jest piwowarem domowym, a także sędzią Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Spotkaliśmy się jeszcze raz aby dokończyć dyskusję rozpoczętą w drugim epizodzie podcastu, w którym rozmawialiśmy o właśnie mającej się ukazać książce piwnego blogera Tomasza Kopyry „Piwo. Wszystko co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka”. Publikacja ukazała się 26 października nakładem wydawnictwa Znak Literanova. Cały podcast poświęciliśmy na rzetelną i dokładną recenzję. Staraliśmy skupić się na wszystkich aspektach związanych z książką. Opisujemy nasze wrażenia na temat szaty graficznej, jakości papieru, omawiamy poszczególne rozdziały, wskazujemy mocne i słabe strony publikacji. Na końcu pokusiliśmy się oczywiście na podsumowanie i końcową ocenę. Podcast znajdziecie tutaj.

W czwartym odcinku moim gościem był Piotr Wysocki właściciel hurtowni i sklepu Chmiel – Świat Piwa. Piotr jest wielkim fanem dobrego piwa, a w szczególności belgijskich specyfików, jak i polskich piw rzemieślniczych. Od kliku lat prowadzi sklep i hurtownie, która zaopatruje wiele różnych pubów i punktów gastronomicznych w różnych zakątkach województwa zachodniopomorskiego i Wielkopolski. Oprócz tego jest sponsorem Szczecińskiej Ligi Piwowarów i różnych innych inicjatyw związanych z piwem i piwowarstwem. Razem z Piotrem dyskutujemy na temat postu Bartka Napieraja z AleBrowar, który pojawił się 18 października na fejsbuku. Post ten wywołał sporą, ciekawą i miejscami gorącą dyskusję. Brzmiał on tak: „Ile powinno kosztować piwo rzemieślnicze? Dajcie znać jakie są wasze opinie. Bardzo mnie to ciekawi, a osobiście uważam że mamy najtańsze lub jedne z najtańszych piw rzemieślniczych w Europie. Chciałbym to skonfrontować z ciągle się powtarzającą się teza, że piwo jest za drogie”. W drugiej części podcastu rozmawiamy o firmie Piotra Chmiel – Świat Piwa. Nie zdradzamy kulisów prowadzenia tego typu działalności lecz skupiamy się na temat asortymentu sklepu i potrzeb klientów odwiedzających punkt. Zapraszam do wysłuchania podcastu.

Przeciętny amator złotego trunku przy wyborze piwa do spożycia zazwyczaj kieruje się kilkoma kryteriami. Po pierwsze zwraca uwagę czy piwo jest jasne czy ciemne, sprawdza zawartość alkoholu i ewentualnie poziom ekstraktu. Oczywiście w przypadku piw koncernowych i tak więcej informacji na temat danego produktu nie uzyska. Jednak sytuacja w przypadku piw rzemieślniczych wygląda z goła inaczej. Podchodzi się do klienta z szacunkiem i informuje się go praktycznie o wszystkich parametrach, którymi opisuje się piwo. Dostajemy szczegółowe informacje o składzie trunku, barwie (EBC) i poziomie goryczki (IBU). dalsza część tekstu tutaj

Czy polski craft to kraina miodem i piwem płynąca? Do napisania tego tekstu skłonił mnie bloger piszący pod pseudonimem Jerry Brewery, który w swoim tekście „Chajzer z piwem, czyli co jeszcze możemy dla Was zrobić?” przedstawia siebie i świat polskiego craftu jako środowisko idealne i pozbawione jakichkolwiek wad. Informuje on że, inspiracją dla niego był mój komentarz „problem jest taki że wykształciło się coś na wzór craftowej subkultury co niestety jest smutnym i negatywnym zjawiskiem”. Może i były to słowa na wyrost, ale zapragnąłem podzielić się z Wami moimi przemyśleniami na temat tekstu Jerrego. Na początek za cytuje kilka jego słów. dalsza część tekstu tutaj

Wywiad z Pawłem Ziębowiczem zdobywcą głównej nagrody w konkursie Kuźnia Piwowarów 2015, którą zdobył dzięki Black IPA. Umówiliśmy się z Pawłem w szczecińskim Browarze Rodzinnym „Wyszak”, na krótką rozmowę na temat jego sukcesu w Kuźni Piwowarów 2015. Paweł stawił się wraz z przyjaciółmi Wojtkiem i Maćkiem. Chłopaki razem w trójkę tworzą nieformalny browar o nazwie Buldog. Na końcu wywiadu zapraszamy Was do zapoznania się z kilkoma informacjami na temat tegorocznej edycji. Jak się zaczęła twoja przygoda z warzeniem piwa? dalsza część wywiadu tutaj

Dzięki za parę ciekawych zdań dotyczących historii porterów. Widełki marne, bo trzeba się było na coś zdecydować. Wybór padł na BJCP. Zdaję sobie sprawę że inne źródła podają inne parametry. Jeżeli chodzi o samą historię piwowarstwa angielskiego, jak i portera bałtyckiego to przyznaję, że w pierwszym zagadnieniu dużo rzeczy da się dowiedzieć z angielskiej literatury. Niestety w drugim aspekcie jest gorzej. Jeżeli masz jakieś źródła to proszę daj mi znać byle nie po niemiecku Jeżeli chodzi o Kormorana. Pracownicy sklepu do którego regularnie uczęszczam twierdzą, że kontaktowali się z Kormoranem i browar poinformował, że piwo do nich wyśle. Niestety nie wiedzieli czy będą mieli Imperium Prunum przed 16 stycznia.

Uwielbiam dobre Flanders Ale, Quadruple, Sweet Stouty, Imperialne IPA i American Strong, ale niezmiennie mój ulubiony styl piwa to Porter Bałtycki. Postanowiłem z okazji zbliżającego się wielkimi krokami Święta Porteru Bałtyckiego, które odbędzie się 16 stycznia, podzielić się z Wami kilkoma ważnymi informacjami na temat tego królewskiego stylu. dalsza część tekstu tutaj

Zapraszamy do lektury ciekawego artykułu przygotowanego przez Michała Mamicę, konesera naprawdę mocnych piw, który debiutuje na naszym portalu. Kiedy w leniwe popołudnie pierwszego stycznia witałem się grzecznie z nowym rokiem piwem Freudian Slip – American Barley Wine z browaru Evil Twin Brewing, wpadła mi do głowy pewna myśl „kurczę, jak ja dawno nie piłem takiego klasycznego American Barley Wine”. Chętnie sprawdzam nowości polskich browarów rzemieślniczych. Całkiem niedawno na święta pojechało ze mną „ABW” z Birbanta, a wcześniej gdzieś na jesieni piłem w pubie „Hard Bride” z Ale Browaru… To jak to się stało że tak się stęskniłem za American Barley Wine? 
W swoich przemyśleniach bardzo delikatnie wspierałem się „2015 STYLE GUIDELINES” przygotowanym przez BJCP, ale przede wszystkim są to moje oczekiwania wobec stylów piwa, informacji na etykietach, oraz moje subiektywne doznania związane z degustacją niektórych piw, które pojawią się tutaj jako przykład. Proszę więc wziąć pod uwagę, że doznania sensoryczne mogą być różne w zależności od osoby, wieku piwa, warunków degustacji i jeszcze kilku innych czynników. dalsza część wpisu tutaj

Powód chyba jest taki, że uwarzenie dobrego Waizena nie jest wcale takie proste

Pierwsze dni nowego roku to dobry czas na różnego rodzaju podsumowania i prezentowanie statystyk dotyczące roku ubiegłego. Ja jednak pójdę na przekór tym zwyczajom i postaram się zabawić we wróżkę lub jasnowidza i przewidzieć jakie trendy zapanują na naszym rynku browarów rzemieślniczych i kontraktowych. dalsza część tekstu tutaj

Prezentujemy dla Was listę 1o najdziwniejszych piw, które naszym zdaniem jak najbardziej zasługują na takie określenie. Nie ma co ukrywać każdy z nas od czasu do czasu napotyka w swoim życiu na różnego rodzaju dziwactwa. W każdej grupie produktów spożywczych znajdą się producenci, którzy starają się wyskoczyć przed szereg i przygotować produkt, który posiada w swoim składzie jakiś dziwny, niecodzienny składnik. Nie pozostaje nam wtedy nic innego jak zatrzymać się i powiedzieć „kurde, to jest dopiero dziwaczne?”. Jeżeli chodzi o branżę piwną, to tutaj zdecydowanie nie ma wyjątków. Browary w różnych zakątkach świata także co jakiś czas raczą swoich konsumentów dziwnymi piwami. Według nas trunki te nie są kierowane po prostu do dziwaków, a raczej: po pierwsze reklamują browar (każdy z chęcią wspomni o jakimś zwariowanym piwie), a po drugie starają się udowodnić niedowiarkom, że do piwa można dodać praktycznie cokolwiek. Ocenę czy to ma sens i czy byście z chęcią wypili takie piwko pozostawiam wam Lista 10 najdziwniejszych piw ! (kolejność przypadkowa) dalsza część wpisu tutaj

Dzięki, chętnie przeglądnę. Ja trenuje amatorsko kolarstwo szosowe, ale nie sprawdzałem czy są jakieś zawody dla piwoszy kolarzy Jakby to mogło wyglądać (dystans 40 km i co 10 km jedno piwo?)

1 grudnia 2015 roku Kanadyjczyk Lewis Kent ustanowił nowy rekord świata w niecodziennej dyscyplinie sportu jaką jest Piwna Mila (Beer Mile). dalsza część tekstu tutaj

hehe, po konkretną propozycje wal jak w dym do zaufanego sprzedawcy sklepu z piwem