Naturalny

Ja też miałem małe problemy z BM i drobnym śrutowaniem. Dlatego teraz robię to sam, a skoro kupuję słody hurtowo to i taniej wychodzi i jest elastyczniej. Sklepy śrutują drobno, bo wiadomo - większa wydajność. Ja się nie bawię w procenty, dlatego też nie wysładzam na maksa. Samodzielnego śrutowania nie należy się bać, więcej plusów niż minusów, ale dobry sprzęt kosztuje i nie każdy ma na to miejsce, zrozumiałe. Powodzenia,

Zapytałbym u importera czyli BA, ewentualnie maila do źródła wysłać.

Gratuluję projektu, widać dużo włożonej pracy. A jeśli chodzi o czas warki to tak naprawdę nie ma znaczenia jakiego systemu używamy (BM, GF czy inne) bo jeśli brany jest pod uwagę standardowy program (np. 60 min zacierania i 60 gotowania), to różnice będą polegały głównie na efektywności grzania i chłodzenia. Warki z kilkoma przerwami (w sumie 2h) i gotowaniem 1,5h nie da się zrobić na żadnym systemie w 4,5h. Zalety waszego rozwiązania są podobne jak innych auto/półautomatycznych, czyli czas który trzeba bezpośrednio spędzić nad urządzeniem i to że zajmuje mniej miejsca, estetycznie wygląda itp. Dodatkowy plus względem np. BM to cena, ale już do zautomatyzowanego GF jest bliżej. Mówiąc o klonie BM ma się na myśli CHYBA to że jest to opatentowany system, dlatego nie ma 'klonów' BM w oficjalnej sprzedaży (oprócz Bavarii w Rosji ). Za to 'klonów' rozwiązania GF jest sporo. Powodzenia.

No to widać że całkiem dobrze działa, oby był jeszcze odpowiednio żywotny. Z tym wysładzaniem to bez przesady, gdzieś czytałem że ma ono wpływ na jakość brzeczki i pewnie tak jest. Ja kończę wysładzanie najczęściej w okolicach 5-6 blg. Wlewam porcje po ok 2l, żeby nie było zbyt dużego ciśnienia z góry, trzeba oczywiście uważać żeby dół kosza nie wysechł. Moja wydajność na Braumeisterach to też >60% po polsku i około 82-83 wg Brewtarget.

Na pewno cena jest niezła, przynajmniej w porównaniu do grainfathera, z drugiej strony jakość na tym nie zyska zapewne. Ma to znaczenie po kilkudziesięciu warkach i domysłach czy sprzęt wytrzyma kolejne kilkadziesiąt czy sto. Tak jak we wszystkim, będą tańsze i droższe odmiany. Dla mnie właściwie najważniejsze rozróżnienie - czy jest to automat do programowania, a jak widzę nie jest (nie dziwne za taką cenę). Niemniej ciekawa propozycja. Powodzenia w testach. PS...teraz musi być unboxing, must have i na dodatek sraczrurka..kultura języka - bez komentarza..

Z tymi nieszczelnościami bywa różnie, mi przy kilku fermentacjach nie bulkało w ogóle a piwa wyszły dobre - wiadra sprawdzałem i wydawały się szczelne. Na początku niepewność, ale potem sprawdziłem blg - 2. Także spokojnie. Zapewne sprawdzałeś czy domknięte, możesz w dowolnym czasie sprawdzić odfermentowanie jeśli bardzo chcesz, a jak nie to poczekaj aż się uspokoi. Powodzenia

Ja tez poproszę na maila jeśli można

No, sam się zastanawiam.. Anteks - zmiana awatara w złą stronę

Przede wszystkim wyluzuj..nic nie wylewaj. Sprawdź najpierw cukromierz czy działa. Jak już dodajesz nowe drożdże to całą saszetkę na drugi raz. Piekarskie można użyć do sprawdzenia czy jest jeszcze fermentowalna brzeczka (czy fermentacja się już zakończyła) - w tym celu odlewasz np. litr, dodajesz drożdże piekarskie, napowietrzasz co jakiś czas, stawiasz w ciepłym miejscu i sprawdzasz czy coś zeszło po paru dniach. Następnym razem dbaj o temperaturę fermentacji. Nawet jeśli będzie ona stała w pomieszczeniu podczas całej fermentacji (istotna jest też temperatura zadania drożdży) cukier powinien być przerobiony. Fermentacja czasem zwalnia, a rurka nie zawsze się odzywa, nawet jeśli wiadro jest zamknięte:c) Powodzenia

Użytkownikiem Braumeistra jestem od dwóch lat i uwarzyłem na tym sprzęcie prawie 80 warek. Uważam , że na tym sprzęcie spokojnie można warzyć warki 20 litrowe o ekstrakcie do 17BLG (stosuję zasyp maks. do 7 kg.) a z dodatkiem cukru prawie wszystkie piwa belgijskie i II AIPY . Warki lżejsze 12-13 BLG, zasyp około 5,5 - 5,8 kg. warzę 25 litrowe. Oczywiście bez wysładzania byłoby to niemożliwe. Przy warkach "lżejszych", 25 litrowych wysładzam 9 litrami wody a przy warkach "mocniejszych", 20 litrowych wysładzam 5 litrami wody. Jaka jest wydajność to nie jestem w stanie napisać , ponieważ nie liczę. Piwa wychodzą bardzo klarowne, pomimo nie stosowania fermentacji cichej. Cichą fermentację stosuję tylko podczas chmielenia na zimno. Przez ostatnie 2 lata wróciłem do tradycyjnego gara dwukrotnie podczas warzenia RISa ale generalnie z powodu wygody nie wyobrażam sobie życia bez Braumeistra :-). Ja sypałem max 6,5 kg, ale wierzę że do 7 kg się zmieści. Możesz napisać w jaki sposób ważysz lżejsze warki po 25 l? Zalewasz zgodnie z instrukcją ok 23 l na początku i potem wysładzasz do 27-28? Pytam, bo kosz ze słodem i uszczelką już przy 22-23l w trakcie wysładzania się styka z lustrem brzeczki (teoretycznie można go zawiesić pewnie wyżej, coś pokombinować). A jak się zlewa po chłodzeniu i to tak ok 1-2 l zostaje z chmielem na dnie. Ja nawet nie filtruję przy zlewaniu, bo wszystko opada ładnie poniżej kranu..

Przyczyną powstawania fontanny brzeczki jest zbyt drobno ześrutowany słód. Trzeba śrutować "grubiej". Zdrowia

Im człowiek bardziej rozpoznawalny, tym bardziej należy uważać. Szczególnie jeśli może być kojarzony z jakąś większą społecznością, albo kreuje się na kogoś w tej społeczności.. Mi się też nie podoba. Poziom Gessler..litości. Ja nie chciałbym uczestniczyć w dyskusji na takim poziomie. Zdrowia.