wojtek83

Jak masz słabą sensorykę to może i tak... Bo jak się już coś orientujesz to nie ma tak dobrze.Się wie. Nie wskoczył emot [emoji6] . Może teraz [emoji6] Wysłane z mojego GT-I9506 przy użyciu Tapatalka

Dużo chmielu i nie czuć 22 stopni

Warka 15 - Belgian smietnik 31.01.2016 Zasyp: pale ale - 3,5 kg monachijski - 1,5 kg Nie znam dokladnych iloscii. Mialobyć robione co innego , ale zrezygnowalem z planow, nie zanotowalem dokladnych ilosci Drożdże: gestwa po Belgian Pale Ale Woda: 27 litrów z biedronki Zacieranie: W 69o C , przez godzinę. Uzyskałem około 23L brzeczki . BLG około 15. Gotowanie: Chmiel Marynka 60' - 30g Chmiel Willamatte 20' - 15g Chmiel Perle 20' - 50g Chmiel Wilamatte 5' - 15g Chmiel Perle 5' - 50g BLG zeszlo do 17 Fermentacja:

Warka 14 - Saaz Late 04.01.2016 Zasyp: pale ale - 2,5 kg monachijski - 1,3 kg Abbey Malt - 0,4 kg Carabelge - 0,3kg Drożdże: US05 Woda: 27 litrów z biedronki Zacieranie: W 69o C , przez godzinę. Uzyskałem około 24L brzeczki . BLG około 10. Wydajność około 70% Gotowanie: Chmiel Saaz 60' - 30g Chmiel Saaz Late 20' - 50g Chmiel Saaz Late 5' - 50g BLG po gotowaniu 12 Fermentacja: Burzliwa . Temperatura około 22o. Zeszło do 2,5. W smaku i zapachu czuć mocno drożdże. Zlane do kega. siedzi dalej na cichej.

Warka 13 - Belgian Pale Ale 03.01.2016 Zasyp: pale ale - 2,5 kg monachijski - 1,3 kg Abbey Malt - 0,4 kg Carabelge - 0,3kg Drożdże: FM26 Woda: 27 litrów z biedronki Zacieranie: W 69o C , przez godzinę. Uzyskałem około 24L brzeczki . BLG około 10. Wydajność około 70% Gotowanie: Chmiel Saaz 60' - 30g Chmiel Saaz 5' - 30g BLG po gotowaniu 12 Fermentacja: Burzliwa . Temperatura około 22o. Zeszło do 2,5. W smaku i zapachu czuć jakby rozpuszczalnik . Pewnie za wysoka temperatura fermentacji. Zlane do kega. Obecnie się gazuje.

http://sklep.tubes-international.pl/pl-PL/produkt/344/15/Weze-do-substancji-spozywczych/Waz-do-wody-piwa-wina-alkoholu-CRISTALLO 2,3zł zapłaciłem za mb . sklep w okolicy. Piwo gazowałem w temperaturze około 16 C. z ustawieniem regulatora na jakieś 2.8 bara . Długi przewód owijam wkoło butelek z lodem i wrzucam do lodówki turystycznej w celu chłodzenia linii/piwa. W ten sposób sobie radzę bez kegeratora z gazowaniem i wyszynkiem , przy wyższych temperaturach otoczenia. Może teraz rozwiałem troszkę wątpliwości odnośnie sensu takiego zabiegu.

Za pianę nie odpowiada sam kran. Tez tak myślałem. Zmieniłem przewody mniejsza średnicę polecam 4 mm lub max 5mm . Ja przy 5mm mam długość linii 12metrow i nie pieni. Wysłane z mojego GT-I9506 przy użyciu Tapatalka

O faktycznie popłynalem w temacie

Tak , ja mam za sobą bogate doświadczenie tzn spalona płyta indukcyjna. Układ chłodzenia nie zadziałał lub jego sprawność była zbyt niska. Montaż płyty itp itd jak najbardziej prawidłowy. Nie będę tego rozwiązania polecał, a przed użyciem proponuję przeczytać instrukcję. W mojej starej płycie nic nie było napisane o czasie używania płyty indukcyjnej. W nowej już jest napisane ile wynosi maksymalny czas pracy , przy najwyższym obciążeniu dla danego pola. Jeśli miałbym wybierać kuchenkę do robienia piwa, teraz wybrałbym, którąś produkowaną dla przemysłu gastronomicznego.

Po odparowaniu 6l wody masz blg niższe. Coś nie tak chyba . Wysłane z mojego GT-I9506 przy użyciu Tapatalka

Pewnie zgadzam się. Ale taniej tak mi się wydaje wyjdzie zrobić hermsa niż grzanie opaska. Wysłane z mojego GT-I9506 przy użyciu Tapatalka

A dlaczego proponujesz akurat opaskowa, a nie zwykła grzałka wewnątrz garnka ?? Warto też zrobić rozeznanie ile Twoja instalacja elektryczna może max pociągnąć ??

Warka 12 - Weizenbock 28.09.2016 Zasyp: słód pszeniczny ciemny - 2 kg słód pszeniczny - 0,4 kg słód monachijski - 0,84kg słód biscuit - 0,4 kg słód special B - 0,15kg ekstrakt pszeniczny strzegom - 1,7kg Drożdże: Mauribrew Weiss Woda: kran 30L Zacieranie: W 69o C , przez godzinę. Uzyskałem około 26L brzeczki . BLG około 10. Niska wydajność spodowana złym śrutowaniem słodu pszenicznego. Gotowanie: Chmiel Marynka 15g .Około 1,5 godziny Próbowałem zbić BLG poprzez wydłużenie gotowania, jednak za długo, by to trwało, dlatego dodałem ekstrakt. BLG po gotowaniu 15,8 uzyskałem 22 L. Do fermentora zlałem około 19l Fermentacja: Burzliwa . Temperatura około 19o .

Warka 11 - Weizenbock 24.09.2016 Zasyp: słód pszeniczny ciemny - 1,4 kg słód monachijski - 1kg słód biscuit - 0,15 kg słód karmelowy - 0,15kg Drożdże: Mangrowe Jack - Bavarian Wheat Woda: butelkowa 15L Zacieranie: W 69o C , przez godzinę. Uzyskałem około 13L brzeczki . BLG około 12,6 Gotowanie: Chmiel Marynka 12g .Około godziny czasu . BLG po gotowaniu 16,5. Powstał bardzo upierdliwy przełom Fermentacja: Burzliwa . Temperatura od 16o do 21o . Całość śmieci już osiadła na dno. Planuję mocne schłodzenie w celu sklarowania . Następnie butelkowanie z pominięciem cichej.

Hej . Mój domowy browar powstał rok temu. Póki co na koncie około 12 warek. Pierwsze cztery były z ekstraktów . Kolejne ekstrakt + słód, następnie sam słód. Od początku roku miałem praktycznie 9 miesięcy przerwy w warzeniu. Postanowiłem skompletować trochę lepszy sprzęt , rozeznać się w temacie i zmienić metodę warzenia na eBIAB. Głównie zależało mi tu na skróceniu czasu. SPRZĘT W tej chwili używam 44 litrowego garnka z koszem. Popularny w USA Bayou Classic. W nim zamontowałem : - grzałkę 4500W - kranik spustowy z filtrem bazooka - wziernik - worek Pracą steruje urządzenie z oprogramowaniem ArdBir Chłodzenie przy pomocy chłodnicy nierdzewnej zakupionej tu na forumowej giełdzie. Fermentację przeprowadzam obecnie w niedawno wykonanej skrzynce , chłodzonej butelkami z lodem.