mkam

Też parę piw na nich robiłem i byłem bardzo zadowolony z rezultatów. Nie kupowałem co prawda paczki, bo wtedy chyba nawet jeszcze nie były dostępne w Polsce, ale z pomocą kolegi Artura opróżniłem 4 puszki Heady Toppera, a osady zlałem do startera. Finalnie miałem 4 słoiki pięknej gęstwy. Polecam ten sposób, bo jednak wydawać prawie 50 zeta na paczkę drożdży to trochę słaba perspektywa jak dla mnie.

Nie kupisz Heady Toppera po 11,50 zł (46 zł / 4), więc jednak kupno paczki drożdży po 46 zł, to nie jest aż tak słaba perspektywa.

Jeśli jednak masz dojście do HT, to daj znać

 

A pachnie Ci on jak proszek do prania? Chyba jednak jakieś co najmniej zapachowe środki tam są.

Oxi z Auchana jest kompletnie bezzapachowe

 

Dokładnie - bez zapachu, do tego się nie pieni, etc. Po wylaniu na przykład z fermentora nic nie widać i nic nie czuć.

Nabyłem takie OXI w carrefourze i mam pytanie. Jeśli na opakowaniu jest napisane ">30% nadwęglan sodu" to znaczy, że jedna łyżeczka czystego nadwęglanu ma tej substancji czynnej tyle co 3 łyżeczki tego OXI? Zastanawiam się jakie powinno być dawkowanie do dezynfekcji.

 

1-P1270018.JPG

2-P1270019.JPG

Używam dokładnie tego samego od roku, albo półtora. Nic nie płuczę, piwo wychodzi dobre. Daję 4 gramy na litr wody.

Notka z sobotniej degustacji
 

Zdjęcia: http://imgur.com/rq0pYlb&RYAxg30&uuqIRf0&Xfrzy4j&hDhhgrg&xTDIqXI

Nazwa ekstrakt | Nazwa browaru | Data butelkowania

Coffee Stout 14,5 Blg | Grabarz | 9/2/2015

Wygląd jak na zdjęciu, przegazowany, próbował wyjść z butelki. Aromat: głównie kawowy, moim zdaniem nienajgorszy, plus troszkę utlenienia, ale raczej w stronę kartonu, itp. W smaku kawa, paloność, lecz przydałoby się trochę więcej ciała. W sumie chyba najlepsza pozycja podczas wieczoru.

Stout z jagodami | Browar Pod Starą Pipą | ?

Dowiedziałem się co wziąłęm z depozytu ostatnim razem Według josefika mam szczęscie, że trzymam je w lodówce, bo mogłoby wystrzelić.

Dość stare piwo, z tego co pamiętam było lane z beczki w Domu Piwa w 2014. Stout z kwaskowym posmakiem jagód, dość smaczny.

Red Ale | darth_y2k | 6/12/2014

Butelkowane w 2014 - raczej bez historii.

Kociołek Komorniksa - Coffee Stout z dodatkami 16 Blg | Komornicki Browar Domowy | ?

W zapachu kawa plus papryka. Smak moim zdaniem zdominowany przez paprykę, ostrość plus przyprawy w tle. Zostawić kawę i paprykę, resztę wyrzucić i byłoby dobrze. Dodatki moim zdaniem tylko przeszkadzały, piwo nie było zbalansowane.

Bury me in smoke / smoked ale | ? | 22/5/2015

Drugie najlepsze piwo wieczoru - dobra, smaczna wędzonka.

Nieoznaczone, tylko kapsel podpisany jakimś kodem

Nie wiadomo co to było, od kogo. I szczerze mówiąc pewnie przez to nie pamiętam nic o tym piwie.

Mimo iż degustowane piwa były raczej już troszkę stare (albo i nawet po prostu stare), to żadne z piw nie było absolutnie niepijalne, zepsute, etc.

Z mojego punktu widzenia w Poznaniu depozytowa flauta trwa baaaardzoooo długo.

Oby: Nowym rokiem - nowym krokiem.

 

2 tygodnie później IPA i ESB

Na ESB czekam z niecierpliwością - jakie drożdże planujesz!

Nic specjalnego, żadnych płynnych. Poza tym nie planuję, bo w sobotę zostało uwarzone Użyta została gęstwa Danstar Windsor po dark mildzie, 12Blg, nachmielone EKG i Fuggles.

Razem z bratem niedługo w końcu utworzymy jakiś wątek, to będzie łatwiej śledzić.

Co do depozytu - zobaczymy jak będzie. Najwyżej zostanie wymiana indywidualna.

 

ledwie 4 piwa w skrzynce

Niezła magia.

Piw nie ma, nie ma relacji, mam wrażenie, że idea depozytu poszła się ebać.

Boom po kościach się rozszedł czy co?

 

W sobotę zgodnie z sugestiami wypiliśmy parę starszych piw razem z Jozefikiem, Marcinem (darthy2k czy jakoś tak), Szejkiem, Vamim i mtk.

Były to: Kociołek, Bury me in smoke, red ale od darthy2k, nieopisany stout z jagodami (który okazał się być od jozefika). Mam nawet jakieś zdjęcia na telefonie, więc spokojnie dziś albo jutro krótką notkę wrzucę, muszę tylko chwilę znaleźć po weekendzie.

Ale piwa proszę przynoście, ja się chętnie powymieniam - za koło 2-3 tygodnie przyniosę pszenicę amerykańską i dark milda, 2 tygodnie później IPA i ESB (oczywiście jak wyjdą dobre).

No milk today - Oatmeal MIlk Coffee Stout od Sekatora (musiałem znaleźć na forum - brak info na etykiecie)

Etykieta na plus: jest styl, OG i ABV, są daty warzenia i butelkowania, na minus: brak informacji czyje to, brak zasypu.

Wygląd barwa czarna, prześwitująca, piana ładna średniopęcherzykowa

Aromat średnio mocna siarka, mało przyjemna, taka z kanalizacyjnych niestety; po odstaniu trochę się redukuje. W tle trochę słodu i czekolady. Kawy brak.

Smak duża słodycz i... nic poza tym. Piwo jest moim zdaniem bardzo puste jak na 17,5 Blg. Brak smaków typowych dla stouta, paloności. Tutaj także brak kawy.

Podsumowanie Piwo co najwyżej średnie, przede wszystkim siarkowy aromat plus pustka w smaku. No i nie czuć zapowiadanej kawy ani w smaku, ani w aromacie.

Super, że wziąłeś się za to, dzięki!

 

 

 

październik 2015?

Tak, październik - daty warzenia albo warzenia i butelkowania na etach.

 

 

 

co zrobić z tymi najstarszymi

Ja bym komisyjnie otworzył i zdał relację w wątku.

Nie spisywałem z Twoich butelek, bo pamiętałem, że masz zapiski. Niestety tam były warki na 2 różnych drożdżach i nie pamiętałem, które zostawiłeś w depozycie.

Na komisyjne otworzenie i wypicie można się kiedyś umówić, jeśli taka będzie wola piwowarów.

Zrobiłem aktualny spis skrzynki (stan na dziś, 18:30)

nazwa / styl | nazwa browaru | data butelkowania

White Privilige / wheat nettle IPA | Libertatian Homebrewery | 22/3/2015

Agora! Anarchy! Action! / smoked rye IPA | Libertatian Homebrewery | 23/3/2015

Oklahoma AIPA | Siemirad | 7/5/2015

Leszek bursztynowy górniak | Siemirad | 25/5/2015

Red Ale | darth_y2k | 6/12/2014

Coffee Stout 14,5 Blg | Grabarz | 9/2/2015

Coffee Stout 16 Blg (chyba 2 szt., jeśli jest to piwo w bączkach) | Komornicki | ? 

Bury me in smoke / smoked ale | ? | 22/5/2015

We No Speak Americano / am wheat 10 Blg (3 szt.) | Minibrowar domowy | ?

HueHueTePiwo / Coffee Stout | Skotar | 14/4/2015 (warzone)

Zaorany Bitter / ESB 8C | Zasadniczo / Browary Maltańskie | październik 2015? (wg zapisków)

Weizen 15A | Zasadniczo / Browary Maltańskie | październik 2015?

APA Citra Amarillo (2 szt.) | mkmk | 28/10/2015

Do tego 2 butelki zupełnie bez etykiet, tylko z nic nie mówiącymi podpisami na kapslach (pierwsza butelka 0,5, druga 0,3, oba chyba ciemne): http://imgur.com/a/5jBh9

Żadnego RISa, IIPA >25 blg, altbiera i belgijskiej IPA nie widziałem także, była jedna skrzynka 19 butelek piwa.

Zostawiłem 2x American Pale Ale Citra Amarillo od mkmk.

Wziąłem:

No Milk Today od ?

Coś ciemnego w niepodpisanej butelce 0,3 l (butelka z drugiego zdjęcia - były 2 sztuki).

Pytanie do kolegów co zrobić z tymi najstarszymi (starsze niż maj 2015?), jasnymi piwami (wędzonka, coffee stouty raczej powinny dobrze ten czas przetrzymać). Strzelam, że raczej aż tak chętnie wymieniane nie będą, a trzymać je na siłe, to chyba nie ma sensu, nowsze piwa może zwiększyłyby rotację.