karlosboy

Jak nie schodzi niżej to można butelkować, chodź na oko coś tu jest nie tak. Długo przetrzymałeś na cichej, obstawiam błąd pomiarowy w odczycie BLG. Cukier dodaj zgodnie ze stylem, kalkulator masz na forum.

Witaj, napisz jaki masz sprzęt. Gotujesz ekstrakty czy od razu rozcieńczasz w fermentatorze. Mam aktualnie 5 warek za sobą wszystko na ekstraktach, RIS w własnej interpretacji 30blg się robi 1. Sam palony jęczmień nie da tobie nut jakich szukasz. 2. S-04 się nadadzą w sam raz! 3. Jasne, że tak. Ile RISów już piłeś? Przecież te kilka gramów, które masz w zestawie nic nie da. Wysokie BLG wymaga mocnego chmielenia. Zrób wstępne wyliczenia za pomocą kalkulatora IBU 4. Tak, widzę tu sens. Ale ty tutaj proponujesz 4 puchy. Zrobiłeś wyliczenia? Chyba nie. 6,8kg X0,65= tak na oko wyjdzie 4,5 kg cukrów do przerobienia przez drożdże. Dla 20L da ci ~22 BLG, Więc po co tu cukier, nie lepiej dodać mniej wody? Jak się już zdecydujesz na cukier to zrób syrop cukrowy z wykorzystaniem https://pl.wikipedia.org/wiki/Reakcja_Maillarda 5. Dodawanie płatków do RISa nie jest warunkiem koniecznym.

I jak poszło?

Na start polecam Stout- według uznania masz kilka typów do wyboru. Ciężko będzie coś spartolić, jak nie będzie zakażenia. Polecam oto taki przykład: https://youtu.be/c8Ypv7pPCYM W fermentatorze nie zacieraj jak nie jesteś ograniczony sprzętowo, ja bym tak nie robił. Skoro to pierwsze zacieranie to zrób to dobrze. Możesz brać gotowy zestaw składników. Nie wiem czy to wyjdzie dużo taniej... ale zawsze gotowy zestaw możesz uzupełnić o płatki, laktozę itp nic Ciebie nie ogranicza. Powodzenia

Witaj, brzeczkę możesz chmielić w dwóch garach. Dodaj tylko trochę więcej chmielu. Pozostałą brzeczkę, której nie chcesz chmielić gotuj 30-40min, nie krócej. Powinno starczyć