2900

Czyli zlewasz po burzliwej i nie czyścisz balona tylko zalewasz świeżym sokiem ?

Witam, właśnie robię cydr z drożdzy safcider, wstawiłem 10 litrów i chciałbym po zlać do butelek i na tych samych drożdzach wstawić kolejne 10 litrów, czy opcja zostawienia osadów i wlaniu 10 litrów soku oraz zamieszanie sprawdzi się czy lepiej przelać gęstwe i zostawić najsilniejsze drożdze i dodać do nowych 10l soku ?

W sumie tam myślę i chyba lepiej będzie kupić 2 kg malin, zrobić z tego sok z 1kg cukru ( na yt jest masa poradników ) i zrobić z tego 20 litrową warkę, puszka ekstraktu nachmielonego i gotowe. Swoją drogą zrobiłem ostatnio ze syropów kupnych ( herbapol a refermentacja z premium rosa ) i też bardzo sobie chwale, musze spróbować z mrożonych malin.

Witam, zastanawiam się nad piwem do którego zamiast cukru i wody dajemy soku. Sprawdzałem etykietę soku jabłkowego z bidronki i ma 10% cukru czyli 100gram w litrze. Co by wyszło z połączenia ekstraktu WES jasnego do tego 10litrów w.w soku + woda do uzupełnienia ( ew inne proporcję ). Refermentacja cukrem + słodzik, tak powiedzmy koło 5%. Jakieś doświadczenia ? Pozdrawiam

A jakby zrobić ten mój pomysł drożdzami dolnej fermentacji ? tak żeby fermentator mógł stać w 21stC.

Mam piwnice w której jest 16stC ale wolałbym fermentator mieć w temperaturze pokojowej.

mam zaległe W34/70 wykorzystać czy kupić polecane US-05 ?

Dzięki za odpowiedz tylko że dla siebie robie piwa ciemne, i chce zrobić całą warke właśnie malinową dlatego tak pytam, bo wiem że wiele osób pisze że, robi z resztek piwa. A jak chcę zrobić 20L warkę. Myślę o WES bursztynowe ew, jasne do tego syrop ( wg etykiety aby uzyskać 1kg cukru ) O drożdze podpytam sprzedawcy.

Witam serdecznie, zainspirowany tym tematem chciałbym zadać kilka pytań bo stron jest masa i cieżko się w tym połapać. Jako że jestem na etapie brewkitów moja LP stwierdziła zrób mi reddsa. No wiem czytam i czytam i nie mogę znaleźć konkretnej odpowiedzi. Więc moje pytanie biorąc pod uwagę że, jestem początkowym piwowarem i za sobą mam 2 udane warki. Jak piwo malinowe/jabłkowe zrobić z brewkitu. Czytając znalazłem odpowiedz że zamiast cukru czy ekstraktu dodać syrop i patrząc na etykiete dać tyle syropu żeby cukru wyszło około 1kg ( bo tyle się daję na puszkę brewkitu ) Dalej do butelkowania ten sam przelicznik czyli około 8 gr cukru na butelkę przeliczyć na ml syropu + słodzik nierefermentowalny 4 tabletki na litr. Jeżeli się mylę to poprawcie mnie. Jakiego stylu z brewkitu użyć do takiego piwa żeby przypominał typowe piwo owocowe typu redd's ? Typowe brewkity są na 20 litów więc mam zamar zrobić z jednej puszki brewkitu 10litrów jabłkowego i 10l żurawinowego piwa. Czekam na porady EDIT Oczywiscie chodziło mi o 8gr na litr ( przeliczenie ml na gr cukru )