Przemo_666
-
Postów
39 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Przemo_666
-
Chyba najlepsze z tego piwa, to kolor soku pomarańczowego. Gładkie w smaku, ale odczucie mango nie jest jakieś intensywne, może jak się nagazuje będzie coś lepiej.
-
Odfermentowanie: APA 12blg do 2,5blg; IPA - 15blg do 4blg. Profil raczej neutralny, piwo wychodzi zamglone. Drożdże wychodzą z baniaka, nawet w niższych temperaturach. Ogólnie całkiem spoko drożdże.
-
Spoko za parę dni sprawdze
-
Ok thx. Na razie mam 6dni, ale dekiel jeszcze wybrzusza, więc coś jeszcze się dzieje.
-
Ile trzymaliście pulpę na cichej?
-
potencjalny Piwny Depozyt - Tychy
Przemo_666 odpowiedział(a) na Szymon M. temat w Degustacje piw domowych
Depozytu nie ma , ale jest Tyska Inicjatywa Piwowarska - spotkania, degustacje i wymiana piw. e-mail: tip.piwowarzy@gmail.com Strona grupy na Facebooku: https://www.facebook.com/groups/tip.piwowarzy/ Najbliższe spotkanie grupy za tydzień w niedziele 30.09.2018. -
Nie powinno się nic stać, ale możesz w jakiejś whisky czy czymś innym pomoczyć.
-
Nie mówię, że jest jakaś tragedia, tylko zależy jaki efekt kawy chciałeś uzyskać. Mi kawa wrzucona na cichą dała to co chciałem.
-
Kawa wrzucona pod koniec gotowania daje taki nieprzyjemny efekt kawy parzonej w kubku, chyba że ktoś taką lubi. Dlatego w następnym piwie wrzuciłem kawę na cichą i to było to o co mi chodziło.
-
Ja mocny aromat kawy chciałem uzyskać - dawałem 100g kawy macerowanej przez 3 miesiące w bourbonie na 13L piwa (cicha 7dni) i wyszło spoko bez przegięcia.
-
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
Przemo_666 odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Przy M27 bez mchu miałem dobrą klarowność, ale jak robisz Saisona, to wg stylu może być mętny, więc nie ma co się przejmować. -
Lepiej kawę w ziarnach na cichą - ilość kawy ok.150g (na 20L) i na 5-7dni. Jaka kawe uzywales? Mysle ze wyplucze ja w spirytusie zeby zdezynfekowac. Niektorzy tez wypalaja w piekarniku, ale boje sie, ze straci swoj smak. Kawa Etiopia Djimmah ma mocny aromat. Kawę jak dajesz prosto z paczki, to dezynfekować nie trzeba.
-
Lepiej kawę w ziarnach na cichą - ilość kawy ok.150g (na 20L) i na 5-7dni.
-
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
Przemo_666 odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Piwo będzie ok, ja robiłem przy 21 i była fajna belgia. -
Jak ktoś potrzebuje porządnej goryczki do APA, IPA (niezalegającej, grejpfrutowej), to chyba jeden z najlepszych chmieli.
-
Pierwsze piwo na tych drożdżach ESB 13 blg zeszło do 3, fermentacja w temp. otoczenia od 19->14 stopni. Earl Grey PA 12,5 blg zeszło do 3,5. Whisky Extra Stout 17 blg -> 5.
-
Dobre będą te drożdże do Vermont IPA?
-
Zapusciłem cydr z kartonu na drożdzach MJ M02, po 20h brak oznak fermentacji. Faktycznie muszą być jakieś przymulone te drożdże, poczekam jeszcze czy coś się ruszy w końcu. Po 24h drożdże ruszyły. Po 15 dniach burzliwej zabutelkowany. Z 11 blg zeszło do zera. W aromacie lekka belgia, a w smaku wytrawne białe wino.
-
Słody wędzone ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu
Przemo_666 odpowiedział(a) na Viking Malt temat w Surowce
Proces wędzenia jest niezmienny od połowy października ubiegłego roku. Nie umiecie zrobić testów i podać wiarygodnych wyników, to chociaż dajcie ludziom słody, oni pewnie chętnie to zrobią, a nie wysyłacie na rynek słody o wątpliwej jakości co skutkuje niezadowoleniem z powodu straty czasu i pieniędzy. Lepiej kupić słody zachodnie, a nie wasze z których nie wiadomo co wyjdzie. -
Słody wędzone ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu
Przemo_666 odpowiedział(a) na Viking Malt temat w Surowce
Na razie lepiej sobie darować te słody, niech ustabilizują proces wędzenia, bo cyrki wychodzą z nimi. -
Z suchych jest coś co by się nadawało? bo jak na razie z typu angielskiego, to tylko S-04 używałem.
-
Uwarzyłem właśnie Black IPA z tego przepisu (17blg). Mam nadzieje, że wyjdzie lepsze, niż moje pierwsze black ipa, które było średnio udane. Piwo zeszło do 4blg, ok. 7,5% alk. chmiele co prawda dałem inne, ale piwo zapowiada się dobrze, zobaczy się po nagazowaniu. Piwo po 3 tyg. od nagazowania jest git. Alkoholu nie czuć w ogóle, a piwo o dziwo ułożone jak na ten czas (oczywiście zobaczę jak będzie się z czasem zmieniać). Mieliście rację przepis godny polecenia.
-
Czy te drożdże będą dobre do Vermont IPA?
-
Słody wędzone ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu
Przemo_666 odpowiedział(a) na Viking Malt temat w Surowce
spóźniłeś się bo chyba dawał No to jakoś nikt wcześniej się nie chwalił wynikami, albo niech napiszą na opakowaniu że trzeba dać 200% aby coś wyszło. -
Słody wędzone ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu
Przemo_666 odpowiedział(a) na Viking Malt temat w Surowce
Jakbym wiedział wcześniej, że taka lipa z tego będzie, to bym se darował, a tak to warka w plecy. Viking malt powinien może dać piwowarom jakieś darmowe próbki do testów, bo jak na razie to szkoda czasu i pieniędzy przynajmniej w moim przypadku.
