Skocz do zawartości

wannabuydrugs

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    38

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez wannabuydrugs

    O piwie przy piwie

    w małopolskie

    Opublikowano

    Tym razem nie było kantora więc na moje barki spada napisanie krótkiej ralacji.

    W tym miesiącu przez niesprzyjającą pogodę było dość kameralnie ale za to piw bardzo dużo. Kilka ciekawych wariacji z polskimi chmielami. Dwa risy w tym jeden bardzo przyjemny. Dość dużo IPA, większość ciekawych i poprawnych technicznie a także spoko dzikusów. Było też 3-4 grodziskie z czego jedno świetne.

    Zgodnie z nową formułą OPPP było połączone z Krakowską Ligą Piwowarów domowych. Tym razem kolejka w stylu Pils Niemiecki. Niestety wszystkie piwa były mniej lub bardziej niestylowe.

    Piwny Depozyt - Kraków "Strefa Piwa" (Ul. Krowoderska 37)

    w Degustacje piw domowych

    Opublikowano

    Artur Burczyn - APA 12blg
    IBU 50
    12.06.2017

    Wygląd: złoto-bursztynowe, zmętnione, piana grubo pęcherzykowa, szybko się redukuje.
    Aromat: Cytrusowy, mango, chmielowy, miód, lekki karton, delikatna zbożowość.
    Smak: Chmielowy, owocowy (raczej od chmielu niż estrów), słodki, kończy się gorzko.
    Goryczka: Średnio krótka, ziołowa, nie zalega, nie męczy.
    Odczucie w ustach: Dość pełne, nagazowanie wysokie.

    Wiele się nie spodziewałem po tym piwie, ale szok! Aromat chmielowy i to dość przyjemny w rocznej apie. Wiadomo, że wyszły nuty utlenienia, ale piwo jak najbardziej do wypicia ze smakiem. Trochę przegazowane.


    Browar Bootla - West Coast Bitter
    5% alk.

    Wygląd: Pomarańczowo-złote, piana wysoka, bardzo szybko znika.
    Aromat: Bardzo mocna apteka, przyprawowe fenole w typie czerwony pieprz, gałka muszkatołowa, odrobinę karmelu, w tle owocowe estry.
    Smak: Kwaśne, pustawe, trochę chlebowe.
    Goryczka: Długa, piekąca, zalegająca.
    Odczucie w ustach: Puste, wysuszające.

    Niestety, piwo zainfekowane, zepsute. Niezdatne do picia.

    Browar KBDA - Modern Bitter
    11,5 BLG

    Wygląd: Miedziane, klarowne, poszarpana, nietrwała piana.
    Aromat: Na pierwszym planie amerykański chmiel, delikatne cytrusy, białe winogrona, nafta, benzyna. Tostowa, opiekana słodowość, delikatnie miodowe. Jest też lekko metaliczna karmelowość (kojarzy mi się z włosami karmelowymi że Strzegomia).
    Smak: Wyraźnie słodkie, ale z wytrawnym gorzkim finiszem, owocowe, w posmaku toffi, karmel.
    Goryczka: Wysoka, pozostająca, długa o charakterze żywiczno-kwiatowym.
    Odczucie w ustach: Ciało średnie, zdecydowanie za duże nagazowanie, które razem z piekącą goryczką daje efekt gryzienia na języku.

    Generalnie piwo jest bardzo smaczne, ma przyjemny aromat. Odrobinę brakuje mi słodowości i jak dla mnie za wysokie nagazowanie i o wiele za wysoka goryczka. Tak naprawdę to 'English bitter is not so bitter' jak mawiają barmani w Londynie i rzeczywiście 95% bitterów które piłem w angielskich pubach miały balans zdecydowanie przesunięty na stronę słodową. Ale rozumiem, że jest to 'modern bitter' więc pewnie miał być bardziej gorzki w założeniu. Dodatkowo piwo nie jest już chyba aż tak świeże bo wyszły lekkie nuty utlenienia.


    Halucek - Gose
    11,5 BLG
    4% alk.
    13.02.2018

    Wygląd: Bardzo jasno słomkowe, klarowne, piana wysoka, ale po chwili całkowicie znika.
    Aromat: Dużo jabłek, cytrusy, limonka, bardzo lekki, rześki, czysty aromat, charakter białego wina musującego.
    Smak: Słony, słony i jeszcze raz słony. W tle średnia kwaśność i owocowość, ale niestety nic więcej nie da się wyczuć.
    Odczucie w ustach: śrenio-niska pełnia, wysokie nagazowanie, długo pozostaje na języku, męczące.

    Zdecydowanie za dużo soli. Bardzo mi przykro ale nie byłem w stanie wypić więcej niż kilka małych łyków. W Gose sól powinna być lekko wyczuwalna, a nie przykrywać wszytsko inne. Bardzo szkoda, bo aromat jest genialny!

    Piwny Depozyt - Kraków "Strefa Piwa" (Ul. Krowoderska 37)

    w Degustacje piw domowych

    Opublikowano

    Browar Idee fixed - Oatmeal Stout Oktawia
    13 BLG

    Wygląd: brunatno-czerwone, klarowne. Piana średnio i drobno-pęcherzykowa, trwała.
    Aromat: Gorzka czekolada, kawa zbożowa, wiśnie, suszone owoce z utlenienia, delikatnie zbożowy, waniliowy, bardzo lekkie masełko.
    Smak: Mało wyrazisty, podniesiona kwaśność, kawowy posmak ale bardzo mało palony, ziemistość, finisz wytrawny.
    Goryczka: Ziołowa, niezbyt krótka ale nie męczy.
    Odczucie w ustach: Dość puste, wysuszające.

    Jak dla mnie za jasne i zbyt mało palone jak na stout. Aromat jest piękny, ale brakuje mu tych 'miękkich' owsiankowych nut charakterystycznych dla stylu. W smaku nieco rozczarowuje, ale jest bardzo pijalne.


    Browar Teatralny - Smoked FES
    17,1 BLG
    7,1% alk.
    56 IBU

    Wygląd: Czarne z rubinowymi przebłyskami, piana ładna, drobno-pęcherzykowa, szybko się redukuje.
    Aromat: Czekolada, kawa, lekka wędzonka oscypkowa (nawet odrobinę w stronę torfowej), minimalnie alkoholowe, wiśnie w czekoladzie, palone zboże.
    Smak: Słodkie, z bardzo dobrą kontrą w postaci goryczki, czekoladowe, palone.
    Goryczka: Krótka, bardzo przyjemna, nie męczy.
    Odczucie w ustach: Pełne, oleiste, średnio-niskie wysycenie.

    Zauroczyło mnie to piwo! Bardzo duża pełnia, świetny aromat, zbalansowane, pijalne. Gdybym dostał na ślepo powiedziałbym że to RIS w niższym ekstrakcie. Co prawda nie jest za bardzo 'smoked' ale to na plus, bo moim zdaniem mocna szynkowa wędzonka by je zepsuła i zaburzyła balans.

    Piwny Depozyt - Kraków "Strefa Piwa" (Ul. Krowoderska 37)

    w Degustacje piw domowych

    Opublikowano

    Wilczy Tabor - Śliwkowe gose
    13,8 BLG
    5,8% alk.
    10 IBU
    Dodatki: śliwka, śliwka wędzona

    Wygląd: złoto-pomarańczowe, zmętnione. Piana bujna poszarpana, szybko redukuje się do zera.
    Aromat: Bardzo mocna wędzonka (prawie wszytsko przykrywa), na drugim planie świeża śliwka i przyprawowe fenole, minimalne nuty fekalne (na poziomie autosugestii).
    Smak: Kwaśne, choć skontrowane dość dużą słodyczą, lekko ściągające, rześkie, delikatnie słone.
    Goryczka: brak
    Odczucie w ustach: lekkie, rześkie ale nie wodniste, wysycenie nieco zbyt niskie.

    Bardzo dobre gose, ale niestety za dużo wędzonki. Myślę że większy stosunek świeżych śliwek do wędzonych dałby lepszy efekt, ale i tak piwo zrobiło na mnie bardzo dobre wrażenie.


    ATP - Weizenbock
    17,7 BLG
    7,3% alk.
    24 IBU

    Wygląd: Ciemno czerwonawo-brązowe, średnio pęcherzykowa piana, wysoka, szybko opada, zmętnione.
    Aromat: Banan, Orzechy laskowe, czekolada, lekko chlebowy, karmel, delikatnie żelazisty, alkoholowy (spirytusowy charakter), delikatne suszone figi, lekki DMS.
    Smak: słodowy, karmelowy, dużo słodyczy, suszone owoce, goździk, ciemne karmelki, palony charakter od słodów, duże rozgrzewanie alkoholowe.
    Goryczka: Ziołowa, długa, zbyt wysoka jak na styl.
    Odczucie w ustach: Dość pełne, wysycenie średnie, rozgrzewające.

    Jak dla mnie to za wysoka goryczka i męczący charakter alkoholowy. Za to bardzo dobre aromaty odsłodowe, nieco zbyt palone)

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.