Piwa pszeniczne ze względu na dużą zawartość białek i małą ilość chmielu są podatniejsze na infekcje ponieważ stwarzają korzystniejsze środowisko do rozwoju 'robactwa'. Musisz sam organoleptycznie wyczuć czy to infekcja czy tylko delikatny kwasek charakterystyczny dla pszeniczniaków. Ale pewnie niestety to pierwsze.
Witam,
wlasnie warze swoja 4 ta warke w zyciu - i zauwazylem ze po tygodniu burzliwej mialem BLG na poziomie 5. Brzeczka przed fermentacją miała 16 BLG (zgodnie z planem). Teraz się zastanawiam czy na cichej powinno posiedziec do tych 2 BLG czy mozna butelkowac wczesniej?
I z ciekawosci, przy chmieleniu na zimno - granulatem - mozna go po prostu wsypac? (tak zrobilem) czy trzeba koneicznie w siateczce itp. Bo wyraznie wiekszosc chmielu plywa po powierzchni.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
raskoks otrzymał(a) reputację od ATizequeM w Ile BLG przed cicha