Mati3333

Pompa wygląda na taką samą jaka opisywana jest w poście nr 48, więc chyba się nada.

Silnik dojdzie w następnej kolejności. Zastanawia mnie ta różnica w cenie, bo jest dość znaczna ale faktycznie mi też wyglądają na te same modele o innych nazwach.

w trzecim linku trzeba zjechać na dół strony

Poszukuję pompy na wiertarkę do przepompowywania gorącej brzeczki, a w związku z poszukiwaniami nasuwa się pytanie: Czy to oby nie te same pompy?: http://winnica.bazarek.pl/opis/128523/pompa-do-tloczenia-wina-oleju.html http://www.winiarz.pl/wejsciedosklepu?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&category_id=3&product_id=1282 http://www.aqua.zgora.pl/aquasklep/Aquasklep/skrypt_pliki/pompy.htm Bo jeśli tak, to trzecia oferta wygląda bardzo interesująco.

Przełom nieznaczny ale był w zasadzie w tej kwestii wszystko raczej jak zawsze. Infekcji nie wukluczam zwłaszcza z uwagi na dziwny zapach piwa podczas fermentacji (drożdżowo-chmielowy)

Zapomniałem dodać: brak jest jakiejkolwiek różnicy w piwie przetrzymywanym na cichej w temperaturach 16st C i 5st C nagazowanie: "zadowalające", piana: gęsta i obfita.

Witam Mam problem z moją 8 warką tj. koelsch fermentowany na drożdżach Wyeast 2565 Kölsch. Problem polega na niskiej klarowności warki oraz drożdżowym zapachu i smaku piwa............od początku: zasyp: 4,8kg pilzneńskiego 1,4kg pszenicznego z czego 0,6kg z roku 2010 zacieranie: 1) ze względu na błąd termometru (zaparowanie termopary) zacier przetrzymywany był przez 80min w temp. ok. 30st C 2) po wykryciu błędu podgrzany do temp. 61-63st C w ciągu ok 30min 3) 61-63st C - 25min 4) 71-73st C - 35min 5) podgrzanie do 78st C warzenie: 1) Sazz 80g - 60min 2) Sazz 20g - 10min NIE DODANO MCHU IRLANDZKEIGO chłodzenie: chłodnica przeciwprądowa ok. 50min fermentacja: drożdże Wyeast 2565 Kölsch 2-gie pokolenie (wlano zawartość słoika 100ml z osadem drożdżowym pochodzącym z przepłukania gęstwy po wcześniejszej warce, słoik przetrzymywany był w lodówce w temp. ok 5st C, objętość zbitego osadu ok 15ml), drożdże przed pierwszym wykorzystaniem były przeterminowane o jakieś 3 miesiące ale wcześniejsze piwo wyszło bardzo dobre. Następnie: 1) start drożdży - ok. 24h 2) burzliwa - ok. 16st C - 2 tygodnie 3) cicha - część ok. 16st C, część ok. 5st C PROBLEMY: od początku fermentacji do dziś (2tyg. od zabutelkowania) piwo wydziela intensywny drożdżowy zapach i tak też smakuje oraz charakteryzuje się wysoką mętnością. Z tego co wiem te drożdże mają niską flokulację lecz poprzednia warka na cichej wyklarowała się niemalże idealnie. Gdzie tkwi błąd?....zacieranie?....za mała ilość zadanych drożdzy?......zakażenie?.....wszystko będzie ok? Z góry dzięki za opinie

Wydaje mi się że to "coś" widać też na pierwszych fotkach

Wpadnę i ja z kolegą z którym warzymy, przynajmniej takie są plany. Przybycie i jego godzinę potwierdzimy 11/12/2012 chyba że koniecznie trzeba wcześniej. Pozdrawiam.

Alt - 30l Stout - 30l Mild - 25l Razem 40462

Ha .... właśnie dzisiaj zastanawiałem się kiedy ktoś wpadnie na taki pomysł .... postaram się zajrzeć Pozdrawiam i śledzę wątek

Witaj W razie gdybyś miał jakieś nieprzewidziane problemy sprzętowe lub surowcowe to pisz do mnie na priv. Bywam w Łodzi dość często więc w miarę możliwości mogę czymś poratować. Pozdrawiam

Z piwkiem wszystko w porządku (14 dni w butelkach) jest smaczne i klarowne...tak więc u mnie wygląd brzeczki taki jak na zdjęciach Cyjarza świadczył o wznowieniu pracy drożdży .... dziwna historia ale na szczęście z pozytywnym finałem

podejrzewam że to smak drożdży

W moim odczuciu dobrym sposobem chłodzenia jest też chłodnica przeciwprądowa. Wykorzystuję podbny mechanizm i sprawdza się dobrze ok 30l/30min różnica temperatur 100-20C . Wygląda to w ten sposób żę w kotle warzelnym mam zawór do którego podłaczam spiralę z miedzianej rurki o średnicy 6mm (długość ok 6m) spirala zanurzona jest w wiadrze z zimną wodą do którego dopuszczana jest zimna woda. Przed użyciem spirala jest przepłukiwana 3l wrzątku. Oryginalnie na spiralę powinien być nawleczony wąż (ogrodowy) o większej średnicy i poprzez układ kształtek zimna woda doprowadzana na zewnątrz spirali. U mnie woda przelewa się za wiadro i spływa do studzienki - warzę na dworze, gdy bwarzyłem w domu z wiadra wylewała się do wanny. Przepływ jest grawitacyjny i początkowo było to utrudnieniem (trzeba dźwignąć), teraz w suficie garażu mam zamocowany bloczek i nie ma problemu.

U mnie wygląda to tak że mam tabele pt. magazyn (czyli wiem co mam) wiem co chcę uwarzyć (zazwyczaj jakieś 2, 3 warki) a więc z prosego działania wiem ile czego mi potrzeba.

Czasem jajkami śmierdzą szklanki ze zmywarki albo niedomyte. Kiedyś poczęstowałem znajomych i też mi powiedzieli że "wali" jajkami, po czym okazało się że to szkło.

Właściwie to chyba nie będę musiał bo wygląda na to że jednak piwo wcześniej niedofermentowało. W tym momencie jest o niebo lepiej z klarownością i sama lodówka powinna załatwić sprawę. Jednak gdybym kiedyś miał problem z klarownością to spróbuję wyklarować ponieważ lubię piwa klarowne (jeśli takie miały być).

Dziś przestało fermentować. Teraz do lodówki i w przyszły weekend do butelek. Jeśli nic w wyglądzie nie zmieni się ok środy dodam żelatyny celem wyklarowania. Zobaczymy co to z tego będzie.

Moja warka warzona 28.09 od jakiegoś czasu zachowuje się podobnie. 2 tygodnie temu po otworzeniu fermentora na powierzchni brak było jakiejkolwiek piany piwo było słodkawe i klarowne (planowałem tylko fermentację burzliwą). Tydzień temu po otwarciu na powierzchni pojawił się cieniutki korzuszek (herbaciany - barwa i struktura) po dwóch dniach piwo zmętniało a na powierzchni pojawiły się dokładnie takie same bombelki jakie widoczne są na Twoich zdjęciach (tych pierwszych). Piwo przedwczoraj zlane na cichą i celem ostatecznego odgazowania postawione w cieplejszym miejscu, po czym mam zamiar wstawić do lodówki - TYLKO ŻE CAŁY CZAS FERMENTUJE Z PODOBNĄ INTENSYWNOŚCIĄ - TEŻ NIE WIEM CO JEST GRANE (przed przelaniem nie miałem zamontowanej rurki teraz w celu ustalenia końca fermentacji została zamontowana). Moim błędem jest brak pomiaru "końcowego" Blg. Może drożdże poszły spać i ponownie ruszyły po miesiącu? - sam nie wiem - CZEKAM I OBSERWUJĘ. Pzdr

W ampułce jest pożywka - przynajmniej w moim opakowaniu tak było

33 Koelsch + 20 Belgian Speciality Ale RAZEM 34626

+35l koelsch (na pół z kolegą) razem 32965

hehehe....no to nieźle bo ja też teraz w Łodzi mieszkam

a skąd kolego jesteś? ... bo właśnie zastanawiam się nad rozbudową browaru to może i ja jakoś dogadałbym się z Twoim znajomym