innerlife

15g Magnum na goryczke? Mao mao...

chcialem kupic te drozdze ale tez poczytalem troche opini o dlugim starcie i jednak zrezygnowalem.

Warzenie z ekstraktow w puszkach jest nieziemsko latwe. Jedyny minus to cena. Gotujesz wode, wlewasz ekstrakty, gotujesz brzeczke 1h, chmielisz w tym czasie jak dusza zapragnie. Po godzinie wylaczasz, studzisz, wlewasz do fermentora zadajesz drozdze i reszta wyglada tak samo jak w fermentacji brewkitu a efekt o niebo lepszy.

Jezeli od 5ciu warek uzywasz tych samych butelek to wniosek moze byc tylko jeden - wymien butelki, do nowych butelek - przyloz sie bardziej do ich dezynfekcji tuż przed rozlewem. Ja robie roztwor OXI w 1 litrze wody i wlewam go do 3 butelek, energicznie mieszam przez okolo minute i odstawiam na suszarke.

autoliza?

Ok, jak sie okazało BLG jest juz na poziomie 3 Coś musiałem źle robić z pomiarem... W każdym razie, z tego co czytam to średnie odfermentowanie tych drożdzy wynosi około 70% więc teoretycznie mniej z 11 blg już nie zejdzie, ale przelałem na cichą więc może coś sobie jeszcze drożdżaki dojedzą, a na pewno licze na to że opadną nieco na dno. Dzięki za pomoc !

No nie jest słodka, ani kwaśna. Nieco wodnista bo ekstrakt malutki, ale z przyjemna wyczuwalna goryczka. W takim razie cos z pomiarem? Ok, zaraz koncze prace i lece sprawdzic blg

Ok, sprwadze w zwiazku z tym balingomierz w chlodnej wodzie czy nie jest z nim cos nie tak, a pozniej jeszcze raz zmierze blg piwa.

Dziękuję za odpowiedzi. Pierwszy raz używam tych drożdzy, poprzednie US-05 i Danstar Notingham ładnie opadły na dno. Dla niedoświadczonego piwowara to straszny widok Nie ukrywam że udało mi się napowietrzyć brzeczkę jak nigdy przy tym nie brudząc całej kuchni Powstała piana była faktycznie wysoka, około 10-15 cm, to jak brzeczka zachowywała się podczas fermentacji to nie wiem, ale brak piany po niecałym tygodniu faktycznie by wskazywał ze fermentacja była lub nie zaszła... bo te blg... Martwi mnie to, może źle zmierzyłem, nie wiem... Spróbuję jeszcze dziś.

Witam, niecały tydzień temu zrobiłem sobie lekkie piwo pszeniczne z ekstraktów z nowozelandzkimi chmielami (10-11 blg). Zadałem drożdże S-33, dziś chciałem zmierzyć blg które jak się okazało w ogóle nie drgnęło... Na dodatek na powierzchni piwa znalazłem takie cos: Czy to nie jest jakaś infekcja która już teraz spisuje piwo na straty? Ewentualnie martwe drożdże? Czy spróbować napowietrzyć jeszcze brzeczkę i zadać druga saszetkę jakichś drożdży? Piwo kwasne nie jest bo próbowałem, ale może to wyjdzie z czasem? http://www12.zippyshare.com/v/I4OJcaav/file.html Spróbuje jeszcze dziś zmierzyć cukier, choć nie ukrywam ze areometr zanurzałem kilka razy, odgarnąłem lekko piane z powierzchni w cylindrze, zakręciłem nim i nie specjalnie chciał się jakoś bardziej zanurzyć. Nadmienię że nie miałem jak pilnować i sprawdzać piwa czy fermentuje bo stoi u kolegi w piwnicy.