przemo76

A ja z lasu mam chmiela

Witam, to niesamowite, uwarzyłem Portera z zestawu, mierzę Blg - 3, myślę sobie zlewam na cichą. I tak tez się stało. Po teście organoleptycznym stwierdzam, że piwko całkiem smaczne. Po kolejnych czterech dniach Blg - 3, myślę sobie zabutelkować trzeba by. No, ale tak się nie stało - piwko jest tak dobre, że idzie prosto z wiadra do kufelków. A już myślałem , że będzie trzeba czekać, a tu taka miła niespodzianka.

Pozdrawaim. ;)

To wspaniale, do zobaczenia

Witam, mam pytanie czy wstęp jest płatny? Nie jestem uczestnikiem, ni członkiem PSPD. Czy to impreza otwarta dla każdego kto lubi dobre piwo? Nigdzie nie ma tych informacji. Pozdrowienia.

Witaj, celuj w temperaturę na poziomie 18-20°C.

powodzenia

Dziękuję wszystkim.

Dzięki waszym sugestiom myślę że przyczyny mogą być dwie: słabe napowietrzenie brzeczki - i tu pytanie ; czy napowietrzać przed chłodzeniem czy po? Druga przyczyna to nieodgazowywanie przy pomiarze.

Dzięki jeszcze raz. Pozdrawiam.

Termometr mam francuski PromoLab - porównywałem wskazania z innymi domowymi i wydaje się być OK. Drożdży sypię zawsze całą saszetkę - przechowywuje w lodówce. Trochę mnie irytuje to niskie odfermentowanie

Witam, popełniłem kilka warek i jeszcze nigdy nie udało mi się osiągnąć końcowego Blg niższego od 4-5.

Sprawdzałem urządzenie w czystej wodzie o temp.20* (tak mam na kartce w środku prod.WES) i jest 0(zero) czyli ok.

Temperatury fermentacji różne od 17-18 do 23-24, piwo nagazowuje się ładnie, nie ma granatów, w smaku pijalne.

Piwo zazwyczaj na burzliwej 5-8 dni. Pomiaru dokonuję po 5 dniach jest 5Blg. W 7-8 dniu pomiar Blg nie spada poniżej 5 to daję na cichą i po 5-7 dniach jak było 5Blg tak jest. Drożdże suche , wcześniej uwodnione. Fermentuje ładnie, jest piana i bulgotanie

Czy to już tak ma być że nigdy nie zejdę do 2-3 Blg?

OK, dziękuję Wam jak nie wiem co.

Pozdrowionka:smilies:

Cześć,

właśnie zaczynam grzać wodę

pytanko jest następujące:

Jaka temperatura wody do zadania słodu? Pale Ale Malt który ma temp 24C

ilość słodu 5kg, ilość wody 17,5 litra. Zacieranie jednotemperaturowe 68C

Z góry dziękuję za szybką odpowiedź.

Pozdro:beer:

Cześć, mam pytanie - jak ześrutować pszenice bez śrutownika? Zamówiłem w BA zestaw na pszeniczne i zapomnieli ześrutować.

Nie posiadam moździerza, ale może przepuścić przez maszynke do mięsą

Jakieś sugestie?

Dzięki i pozdro.

No to super

Dzięki wielkie za szybką odpowiedź.

Pozdro

Witam,

co się stanie jak potraktuje warkę na Pilsa drożdżami Danstar Munich?

Niestety nie jestem w stanie zapewnić odpowiednio niskiej temperatury dla Saflager s-23.

Mam jeszczeSafbrew s-33 i safale s-04, ale zależy mi na wykorzystaniu Danstar Munich - temin przydatności skończył się tydzień temu.

Dzięki i pozdro

Skusiłem się jak zwykle tytułem:

http://menstream.pl/wiadomosci-alkohole/czas-na-maly-browar,0,722887.h

Witaj!

Podobnie jak ty czytam już od wiosny i niedawno zabutelkowałem pierwsze piwko!

Wprawdzie z puszek ale i tak fajnie

Powodzenia w warzeniu!

Witam, ponownie.

Naczytałem się trochę i postanowiłem zabutelkować dzisiaj "Alberta".

Postało na cichej od niedzieli do dzisiaj (4,5 dnia) °Blg pozostało na tym samym poziomie tzn.ok 4,5°Blg .

Wyszło 14 litrów.

Mam nadzieję że się ładnie nagazuje. Użyłem suchego ekstraktu jasnego - po około jednej płaskiej łyżeczce na butelkę 0,5 ltr.

Pozostaje czekać.

Jutro zabieram się za następną warkę. Tym razem będzie to piwo ciemne.

1,7 kg - puszka słodu nachmielona Wes'owa ciemna.

1,2 kg - puszka słodu ciemna.

Drożdże Safbrew T-58 - saszetka 10g

Chcę to zapodać w nieco większej ilości wody, tak aby miało max 11°Blg .

A później to już zacieram na 100%.

Witaj ! Co by nam się dobrze warzyło !

Witam, wszystkich "pozytywnie zachmielonych"

Zaczynam moją przygodę z domowym wyrobem piwka.

Ponieważ lubię piwo, a to co oferują nam koncerny nie nadaje się do picia (no może co najwyżej do upicia się), postanowiłem sprawdzić swe siły na polu warzenia.

Rozpoczynam od Wes-owego zestawu puszkowego.

Jasne domowe.

Pucha słodu nachmielonego -1,7 - jasny.

Pucha słodu 1,2kg - jasny.

Woda - 16ltr.

°Blg 14,5

Drożdże - Danstar Windsor 11gr.

Temperatura zadania drożdży 28°C ( oj wysoka )

Następne dni w normie tzn. 19-21°C

Burzliwa fermentacja przebiegła naprawdę burzliwie. Po około 12 godz. piana (4cm) już opadła.

Postało tak 6 dób Przelałem na cichą przy 4,5°Blg.

....i czekam.

Pozdrawiam Przemek