Rotblunt

23 godziny temu, kiwitom napisał:

Kolego ja używałem na początku tych z Browinu, ale niestety są fatalne. Skala potrafi się przesunąć, co pomiar to inny wynik... jednym słowem badziewie. Kupiłem więc refraktometr, jednak od kilku miesięcy używam jednak polskiego spławika, którego wypatrzyłem na Allegro i jest on rewelacyjny. Super dokładny i bardzo wygodny w użyciu. TUTAJ masz link do niego i na prawdę polecam.

@kiwitom jak wygląda dokładność w tym areometrze? Na zdjęciu w ogłoszeniu widzę, że ma podziałkę tylko do 1 BLG.

Warka nr 25 - Black IPA (BIAB)

1. Wiedeński - 1,4 kg  - 38%
2. Pszeniczny - 1,15 kg - 31%
3. Pale ale - 0,55 kg - 15%
4. Płatki owsiane - 0,36 kg - 10%
5. Weyermann pszeniczny czekoladowy 1000 EBC - 0,12 kg - 3,2%
6. Weyermann czekoladowy żytni - 0,1 kg - 2,7%

Warka nr 24 - Hefeweizen z Mango (BIAB)

1. Viking pszeniczny - 1,6 kg  - 60%
2. Viking pale ale - 0,53 kg - 20%
3. Viking wiedeński - 0,26 kg - 10%
4. Płatki orkiszowe - 0,26 kg - 10%
5. Pulpa z mango - 2 kg - na cichą

1) jest jak najbardziej ok.

2) właśnie taki krótki okres czasu jest wręcz zalecany, bo przy dłuższym okresie chmiele mogą oddać aromaty łodygowe. Ale ja bym dodał do tego jeszcze 2 dni na cold crash, oczywiście jak masz taką możliwość.

Od warki #23 usprawnienie w browarze. Teraz zacieranie metodą BIAB to naprawdę przyjemność.

Warka nr 23 - Milk Stout (BIAB)

23_1 z ziarnami kakaowca

23_2 z ziarnami kakaowca i pulpą z marakuji

1. Viking pale ale - 3,23 kg  - 50%
2. Viking monachijski - 1,3 kg  - 20%
3. Laktoza - 0,65 kg - 10%
4. Płatki owsiane - 0,65 kg - 10%
5. Weyermann żytni czekoladowy - 0,21 kg - 3,2%
6. Viking czekoladowy jasny - 0,21 kg - 3,2%
7. Weyermann czekoladowy pszeniczny - 0,13 kg - 0,2%
8. Weyermann carafa III special - 0,1 kg - 1,5%

Kolejne warki:
17 - Hefeweizen
18 - Session APA

19 - Dunkelweizen

20 - Punk IPA Clone

21 - Weizenbock - poszedł się odlać

Warka nr 22 - Hefeweizen v5 (BIAB)

1. Bestmalz pszeniczny - 2 kg - 37%
2. Viking pale ale - 1,54 kg  - 28,6%
3. Bestmalz pszeniczny Heidelberg - 1,31 kg - 24,2%
4. Płatki owsiane - 0,5 kg - 9,2%
5. Castle Malting melano light - 0,054 - 1%

Warka nr 16 - Hefeweizen (BIAB)

Wcześniejsze warki bez szczegółowych zapisków, bądź gdzieś zapomnianych

1    APA    brewkit buldoga    
2    IPA    brewkit  Coopersa + chmielenie na zimno Citrą

Od trzeciej warki przeniosłem się na pełne zacieranie.

3    hefeweizen  
4    Polish Pale Ale
5    APA 
6    Milk Stout
7    American Wheat 
8    hefeweizen
9    American weizen
10    Lekkie APA
11    Weizen z Mango 
12    Brown APA   czyszczenie magazynu

13    Belgian Blond Ale

14    Dubbel

15    Quadrupel

Cześć wszystkim!

Konto na forum założyłem już dawno, ale traktowałem je jako źródło wiedzy. Teraz czas, żeby również trochę się poudzielać . Zwłaszcza, że od niedawna dysponuję trochę lepszym sprzętem i wygospodarowanym miejscem w piwnicy