Apofis

Witam Mam zapytanie jak często-długo zbierać gęstwę po WLP002, w sumie to i po innych drożdżach też . Mam już 4 zbiór czy jeszcze będzie ok ? Mam wrażenie ,że są coraz lepsze z biegiem czasu ? pozdro Karol

Jeżeli chodzi o składniki to będę robić z linka w poście nr 4

witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ? tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze a resztę w słoik ? pozdrawiam

tak czekoladowy dla koloru

ok. dzięki

Chciałem coś zrobić dla dziewczyn na święta

witam Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury English Pale Ale 12,5 Blg 20 litrów , Ibu 37 Pale Ale Strzegom 4,5 kg Karmelowy 30 Strzegom 0,5 kg Czekoladowy cemny 1200 0,05 kg Drożdże WLP 002 Chmielelnie : Admiral 20g 60 min English Golding 15g 10 min zacieranie 65 C 65 min wygrzew 75 C 5 min po burzliwej chciałbym do 10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec? pozdrawiam Karol

poprawione

Chmiel lubelski 30 g -60 min + 10 g -15 min czy tak będzie dobrze ?

witam Chciałbym uwarzyć następne piwo proszę o ocenę jakieś sugestie mile widziane . Brown Porter 12,5 Blg 20 l. Pale Ale 3,7 kg Brown 175-200 EBC 0,54 kg 0,3 kg Karmelowy 150DMG 0,33 kg Carafa Special II 0,11 kg Czekoladowy 1200 DMG 0,11 kg Cascade 15 g 60 min Lubelski 30g - 60min Palisade 15 g 60 min Lubelski 10 g - 15 min Cascade 10 g 20 min Palisade 10 g 20 min Drożdże WLP002 English Ale zacieranie 67 stopni 60 min 76 stopni 5 min gotowanie 60 min . ciemne słody razem z Pale Ale ? Czy coś dołożyć na cichą wanilia ,kakao ? pozdrawiam Karol

witam i pozdrawiam

ok. dzięki odpowiedź

witam Czy ktoś używa takiego śrutownika jak się sprawuje ?Czy warto zakupić ? http://allegro.pl/uniwersalny-srutownik-stolowy-slod-mlynek-do-zboza-i6422159384.html

Niestety zakończyli działalność .

ok.dziekuję za porady poprawię chmielenie

witam Jestem po kilku warkach z zestawów i chciałbym uwarzyć coś samemu , proszę o rady z góry dziękuję : Warka 10 l 15 Blg Ibu 42,8 EBC 11,4 1. Pale Ale Strzegom 5,5 Ebc 2,5 kg 2.Bursztynowy Strzegom 30 Ebc 0,3 kg 3.Pszeniczny Strzegom 3 Ebc 0,3 kg 4.mech irlandzki 2,5 g 5.Chmiel Equinox 90 g Zacieranie 66 stopni -60 min gotowanie 70 min chmielenie 45g -60 min chmielenie na zimno 7 dni 25 g -//- 3 dni 20 g Drożdże US-05 ? -lub czy mogę zadać gęstwę po Sweet Stout na US -04 są jeszcze w fermentorze na cichej od 2 tyg? ile jej dodać ? ( w sumie od początku to ok 30 dni ) Proszę o skorygowanie co jak ma być najbardziej to z chmieleniem mam problem. pozdrawiam Karol

witam Też się skusiłem ( 55 zł) Aliexspress kupiłem 27.07. a wczoraj do mnie dojechał i też uwarzyłem

Doradzam nie przelewać na cichą i zostawić jeszcze na tydzień półtorej w tym samym fermentorze i po tym czasie rozlać do butelek. Jeżeli nie chmielisz na zimno albo nie dajesz żadnych dodatków to nie ma sensu przelewać do drugiego fermentora - szkoda czasu i po drugie unikasz infekcji tym zwłaszcza że to pierwsze piwa twoje. Co do blg - podbija je laktoza rzeczywisty wynik to pewnie jakieś 5 blg więc w normie na S-04. Polecam poczytać od deski do deski tematy: http://www.piwo.org/topic/21624-cicha-fermentacja-kiedy-zacz%C4%85%C4%87/?hl=cicha http://www.piwo.org/topic/20193-list-otwarty-do-sklep%C3%B3w-piwowarskich/page-2?hl=cicha&do=findComment&comment=407918 Cicha fermentacja jest naprawdę zbędna przy piwie. I druga rzecz czas fermentacji 8 dni to trochę za krótko na burzliwą... ale to doczytaj linki co podałem wyżej. Dzięki za info.

witam 05,08, Uwarzyłem Sweet Stouta miał być w/g przepisu 14 Blg ( zakupiony gotowy zestaw w Twój Browar 20L 14 Blg ) ale zapomniałem go rozcieńczyć do 20 litrów i wyszło 16 BLG i niecałe 18 litrów .Po tygodniu odfermentował do 8 Blg a wczoraj zeszło tylko do 7,5 Blg .w/g przepisu przelewać na cichą czy może zabełtać fermentorem żeby trochę jeszcze zeszło , może drożdze ruszą ?Czy odczekać na cichej i butelkować tylko strach o granaty ? Koledzy co radzicie ?z góry dziękuję za pomoc .

Witam Od dość dawna po powolnym zniechęceniu się do piw ogólnodostępnych skierowałem moje degustacje na piwa z małych browarów , trudniej dostępne i o niebo lepszych walorach smakowych . Od pewnego czasu chodziło mi po głowie a może spróbować coś samemu ,może się uda i od wczoraj zalałem pierwszego na początek brewkita . Już nie mogę się doczekać co z tego wyjdzie . Wcześniej dużo poczytałem , pooglądałem filmików i tak trafiłem na to forum , z góry wielkie dzięki pozdrawiam Karol