Skocz do zawartości

requ

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    18

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez requ

  1. requ

    Witam,

    Czy ostatnia sztuka jest nadal aktualna?? Jeśli tak to chętnie zakupię. Jestem z W-wy, czyli rozumiem, że istnieje opcja "podrzucenia"??

    1. ASadam

      ASadam

      Tak, jedna sztuka mi została.

      W związku z tym w promocji mogę podrzucić ew. w cenie 10zł wysłać kurierem ;)

  2. requ
  3. requ
    Dziękuję za recenzję. Ad. Gose i piany - coś mi tam nie zagrało z refermentacją. Niektóre butelki całkowicie pozbawione piany, a miałem i 2 przypadki granatu.
  4. requ
    Na wstępie dziękuję bardzo za recenzję. Na przyszłość dostosuję się do uwag. Co do daty butelkowania.... tak jak na etykiecie 18.03.2017. Jestem w szoku, że chmiel był jeszcze wyczuwalny - Lubelski.
  5. requ
    Dziękuję bardzo za odpowiedź. Człowiek całe życie się czegoś uczy.
  6. requ
    Witam, Mam pytanie do ekspertów, którzy mają zdecydowanie dłuższy staż ode mnie. Chodzi mi mianowicie o drożdże oraz gęstwę. A dokładniej o ich ilość. Weżmy na tapetę np. Fermentis Safale US-05. Kupujemy sobie saszetkę, na której jest informacja, że 11,5g starcza na 20L - OK. To teraz pytania. 1. Co się stanie, jeśli zużyję tą saszetkę (oczywiście z użyciem startera na mieszadle) do warki 10L?? Drożdże szybciej przefermentują? Wydzielą się jakieś inne aromaty/zapachy?? 2. Po przefermentowaniu zebraliśmy gęstwę. Przed oczyszczeniem wyszło tego około 0,8L. Chcemy teraz uważyć kolejne piwo. Na ile ta gęstwa starczy, na 10L, a może 20L? A co się stanie jeśli zużyję ją na warkę 25L??
  7. requ
    /Applications/BeerSmith2.app/Contents/Resources/
  8. requ
    Witam, Pobrałem takie temaciki na wieczór: - Amerryka Panie (JERZDNA) - Foreign Extra Stout (DYSTROJA) - Coffe Stout (SMUL&SONS) - POLSKIE ALE (PIASECZYŃSKIE) a zostawiłem: - Milk Stout - 2 x Americański Wieśniak (American Weath) - elektryk. Szczególnie zależy mi na Waszych opiniach odnośnie Wieśniaka. nie wiem co (oprócz braku zmętnienia) poszło nie tak. Nie potrafię opisać wrażenia jakie daje pierwszy łyk, co jest tam na pierwszym planie. Z góry dziekuję za recenzje.
  9. requ
    Witam, W ostatni weekend odkapslowałem dwie butelki z depo. Podczas ostatniej wizyty w depo. wybierałem pifka, które były zbieżne z tym co sam uwarzyłem, tak dla porównania. Z tego powodu wziąłem również Witbier z Rumienkiem z browaru - Dystroja. Kolor super, nagazowanie idealne. Po zamachu można się spodziewać czegoś delikatnego. Niestety smak i aromat na bardzo niskim poziomie, nie wyczułem, a byłem sfokusowany na rumianek, niczego. Poprosiłem Żonę o weryfikację moich odczuć.... potwierdziła. Z przykrością stwierdzam, że nic nie wyczuliśmy w tym piwie.
  10. requ
    Poniżej skład elektryka: zasyp 1. Castle Malting Whisky - 4 kg 2. Karmelowy 150 - 0,9 kg 3. Żytni - 0,8 kg 4. Pszenica prażona - 0,25 kg 5. Czekoladowy ciemny 1200 - 0,2 kg 6. Czekoladowy żytni - 0,16 kg 7. Jęczmień prażony - 0,1 kg 8. Karmelowy 600 - 0,1 kg od 2 do 8 - Strzegom
  11. requ
    W piątek pobrałem z Depozytu 4 butelki. Na warsztat w pierwszym podejściu wziąłem: 32. Coffe Milk Stout - opisane jako piwo kawowo - orzechowe z dodatkiem laktozy. W pierwszych dwóch, trzech łykach szukałem orzecha i nic.. ale później fajnie się uwidocznił. Bardzo jestem ciekaw, czym udało się Matesowi osiągnąć taki efekt. Co do laktozy, szczerze nie czułem jej obecności. Piana jak w stoucie - niska, Stout Owsiany 13,2 BLG, alk. 5,4% obj. (sebaal123) - bardzo poprawny stout, piwo ciemne - jak stout, piana średnia w kierunku niskiej, drobno pęcherzykowa - jak w stoucie. Stouty są moim ulubionym stylem i chętnie sięgnął bym po kolejną butelkę.
  12. requ
    Zostawilem dziś w Depozycie 4 buteleczki elektryka - whiskey extra stout. Od razu zaznaczam, źe przesadzilem lekko z nasyceniem. Jest to moja wariacja na temat Smokey Joe - Ale Browaru. Zapraszam do degustacji i szczerych ocen.
  13. requ
    Warka #6 Milk Stout 22.10.2016 zasyp 1. Pilneński - 3kg 2. Monachjski typ I - 0,8 kg 3. Czekoladowy jasny 400 - 0,5 kg 4. Jęczmień prażony - 0,5 kg 5. Płatki Owsiane - 0,5 kg wszystko Strzegom chmiele 1. Chinook 15g - 60 min 2. Amarillo 15g - 10 min drożdże gęstwa po elektryku czyli FM13 proces zacieranie 16l wody, 30 min w 68C, 20 min w 72C, 10 min w 76C. Laktoza dodana na ostanie 10 minut gotowania. Objętość po gotowaniu 26L:P BLG 14
  14. requ
    Warka #5 Amerykański Wieśniak - American Wheat 9.10.2016 zasyp 1. Pszeniczny - 2,45 2. Pale Ale - 2,1 kg 3. Karmelowy 30 - 0,5 kg wszystko Strzegom chmiele 1. CTZ 12g - 60 min 2. Citra 15g - 10 3. Cascade 10g - 0 min 4. Amarillo 20 - na zimno drożdże gęstwa po AIP'ie czyli US-05 proces zacieranie 16l wody, 30 min w 50C, 45 min w 64C, 20 min w 70C, 10 min w 76C. Objętość po gotowaniu 23L BLG 13 Drożdże były rozkręcana na mieszadle 48h, po raz pierwszy widziałem tak szalejące drożdże, o mało nie wyszły z fermentora
  15. requ
    Warka #4 Elektryk - wariacja Smokey Joe 29.09.2016 (planowane 21L) zasyp 1. Castle Malting Whisky - 4 kg 2. Karmelowy 150 - 0,9 kg 3. Żytni - 0,8 kg 4. Pszenica prażona - 0,25 kg 5. Czekoladowy ciemny 1200 - 0,2 kg 6. Czekoladowy żytni - 0,16 kg 7. Jęczmień prażony - 0,1 kg 8. Karmelowy 600 - 0,1 kg od 2 do 8 - Strzegom chmiele 1. fuggles 27g - 90 min 2. Northdown 23g - 90 min 3. East Kent Golding 27g - 30 min 4. Mech irlandzki - 10min 5. Fuggles 21g - 0 min 6. East Kent Golding 20g - na zimno 4 dni 7. fuggles 20g - na zimno 4 dni drożdże FM13 proces zacieranie 9l wody, 50 min w 69C, 10 min w 76C Objętość po gotowaniu 21L BLG 15,5 Przez to, że poprzednie warki były słabo nagazowane, tutaj nie poskąpiłem cukru i jest przegazowane. Mam zamiar wrzucić kilka butelek do depozytu - PiwnyKraft na Stalowej w W-wie
  16. requ
    Warka #3 no name - AIPA 21.09.2016 (planowane 10L) zasyp 1. Pale Ale weyermann - 2,6 kg 2. Carafoam j.w - 0,2 kg 3. Carared j.w. - 0,2 kg chmiele 1. Chinnok 20g - (granulat) 60 min 2. Cascade 20g - 5 min 3. Chinook 10g - 5 min 4. Citra 30g - 0 min 5. Cascade 10g - 0 min drożdże Safale S-05 proces zacieranie 9l wody, 75 min w 65C, 10 min w 76C BLG - 16 W butelki poszło 9L - cały czas się uczę
  17. requ
    Warka #2 Dyniareq - Pumpkin Ale 12.09.2016 zasyp 1. Pale Ale Strzegom - 5 kg 2. Pszeniczny Strzegom - 0,5kg 3. Dynia - 4,23 kg chmiele 1. CTZ 20g - (granulat) 60 min 2. Fuggles 10g - (granulat) 10 min 3. Fuggles 10g - (granulat) na zimno drożdże Safale S-04 proces Te ponad 4 kg dyni przyprawiłem odpowiednio i do pieca na 1h. zacieranie 14,5l wody, 75 min w 65C, 10 min w 76-78C wysładzanie ... było to moje 3 piwo w życiu, wysładzanie trwało ponad 18h. Uzyskałem 18L. gotowanie 60 minut, po gotowaniu uzyskałem 16L i 18BLG zabutelkowałem 15L. Dofermentowało do 5 BLG.
  18. requ
    Witam, W sierpniu rozpoczął funkcjonować nowy browar domowy browaRek. Na ten czas mam uwarzonych 6 warek 1. Dry Stout 2.09.2016 Piwo uwarzone z zestawu Browamator'a czyli: zasyp 1. Pale Ale Weyermann 3,2 kg 2. Płatki owsiane 0,5 kg 3. Palony jęczmień 0,3 kg 4. Carafa Typ II 0,1 kg chmiele 1. East Kent Golding 15g - (granulat) 50 min 2. East Kent Golding 15g - (granulat) 10 min drożdże Safale S-04 proces zacieranie 13l wody, 60 min w 68C, w 50 minucie po próbie jodowej dosypane słody ciemne 10 min w 76-78C wysładzanie 16L wody 76C gotowanie 70 minut zabutelkowałem 18L, nie miałem jeszcze refraktometra oraz balingometra - spontan.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.