Czes

Te kurki to koryto Granda.

Granda z tym korytkiem!

 

Tylko w polskiej literaturze browarniczej nazywa się je korytkiem Granta (jakoby od nazwiska).

U Jacera, ale także np w Muzeum Browaru Żywieckirgo, jest to korytko Granda.

 

A w rzeczywistości jest to tylko korytko, w angielskiej literaturze technicznej zwane "grant".

Właśnie zaparowywuję mieszkanie

Te kilka litrów wody, która wsiąknie wszędzie dookoła, a zwłaszcza w gipsowe tynki, to dobre antidotum na zbyt suche powietrze, które zwykle zimą jest problemem w ogrzewanym centralnie mieszkaniu w bloku. Szczęśliwie zapachy nikomu nie przeszkadzają.

Słuchajcie ludzie, mam 2 pytanka.

Po pierwsze primo - czy ktoś ze Zdolnego Ślaska się wybiera na ZZ PSPD i jakim środkiem lokomocji?

Po drugie primo - kto śpi w Gambicie?

Ad 1': wg listy zgłoszeniowej na dzisiaj - nikt poza Tobą.

Ad 2': np ja

Teoria mówi' date=' że gdy areometr się buja i na chwilę zanurza bardziej niż powinien, to na jego trzpieniu ponad powierzchnią badanego płynu zostaje niewielka ilość cieczy, przez co zmienia się masa urządzenia i teoretycznie może on pokazać błędny odczyt (areometr staje się po prostu cięższy). Przynajmniej tak mnie uczyli.[/quote']

I dlatego przed odczytem warto aerometrowi zrobić "bączka" czyli wprawić go palcami w szybki ruch wirowy prawoskrętny

"Bączka" robić warto z powodów przeciwnych: chodzi o oderwanie z powierzchni areometru pęcherzyków dwutlenku węgla, które mają skłonność tam powstawać. Te pęcherzyki, działając niczym boje wyporowe, z kolei mogą zawyżyć wskazanie (areometer staje się po prostu lżejszy).

Ooo widzisz. Dzisiaj pierwszy raz uzylem Desprej w rozpylaczu i dam sobie glowe uciac - jest na izopropanolu. Od czystego rozni sie tylko zawartoscia dodatkow (30% tak jak pisales - powierzchownie czynnych) no i cena 0,5L 21zl, przy cenie 18,00 za litr izopropanolu.

30% to dużo! Prawdopodobnie Twój Desprej zawiera także kationowe środki powierzchniowo czynne - tzw czwartorzędowe sole amoniowe, które nie tylko polepszają zwilżanie, ale same w sobie mają działanie bakteriobójcze (uszkadzają ściany i błony komórkowe bakterii).

 

Ale czysty 70% v/v izopropanol (700 ml alkoholu + 300 ml wody destylowanej) jest dostatecznie

przydatny.

Etanolu do dezynfekcji trochę szkoda

 

Polecam ~70% v/v wodny roztwór izopropanolu [2-propanolu] aplikowany z rozpylacza - opróżnionego pojemnika na płyn do mycia szyb.

Izopropanol jest o tyle skuteczniejszy od etanolu, że mając wyższą temperaturę wrzenia (mniejszą lotność) zapewnia dłuższy kontakt z dezynfekowaną powierzchnią.

 

Okrywamy taką mgiełką alkoholu np pokrywę fermentora przed jego otwarciem, miedzianą czy inną rurkę do obciągu przed użyciem, korek z rurką fermentacyjną przed obsadzeniem w balonie, itp, itd.

 

Nie należy się obawiać tego typu kontaktów z tym, ani żadnym innym alkoholem.

 

W profesjonalnych formułach tego typu środków dezynfekujących zwykle są dodane środki powierzchniowo czynne, zapewniające jeszcze lepszy kontakt z dezynfekowaną powierzchnią.

A czy w ogóle tłuszcz jest zabójczy dla piany? Czy to nie kolejny mit?

Podobno kiedyś dodawano specjalnie olej do brzeczki w celu lepszego utrzymania zawartości tlenu w brzeczce nastawnej...

 

No to dopiero teraz się zacznie

Od tłuszczu w surowcu przed zacieraniem do tłuszczu w piwie (ten rzeczywiście jest zabójczy dla piany) daleka droga! W tej drodze część tłuszczu przepadnie w młócie i różnych osadach, a tym co ocaleje w brzeczce nastawnej chętnie zajmą się drożdże. One potrzebują kwasów tłuszczowych (składowe tłuszczów obok gliceryny) do swoich celów "budowlanych".

 

Rzeczywiście dodawano tłuszcze roślinne (oleje) do brzeczki nastawnej, ale nie dla "lepszego utrzymania zawartości tlenu", tylko zamiast tlenu! Drożdże potrzebują tlenu do syntezy kwasów tłuszczowych i steroli, więc te kwasy można im w ten sposób podać niejako "na tacy", eliminując potrzebę natlenienia brzeczki i oszczędzając inne jej składniki, którym natlenianie nie służy.

To są całkiem świeże badania, których wyniki pokazały że takie rozwiązanie działa.

Co nie znaczy, że jest godne polecenia.

Podziwu godna jest intensywność i zakres Twoich studiów

 

W przytoczonych danych właściwie nie ma rozbieżności; pH = 5,2 powtarza się w nich jako wartość optymalna. Chodzi o wartość na początku gotowania.

W wyniku gotowania pH brzeczki nieco się obniża (powiedzmy o ~0,1 jednostki). M. innymi dlatego, że izo-alfakwasy są mocniejszymi kwasami niż alfakwasy, z których powstają.

 

Tyle tylko, że rzadko kto spośród domowych piwowarów ma możliwośći by to pH dostatecznie precyzyjnie zmierzyć. I nic nie szkodzi!

W końcu pojęcie pH istnieje marne 100 lat (wprowadził je Duńczyk Soerensen pracujący w Kopenhadze w laboratorium chemicznym Carlsberga), a ludzie warzą piwo lat tysiące.

Ja bym na twoim miejscu zasadzil sobie na wiosne kilka krzakow Kent Goldings albo Fuggle

Niestety' date=' w Polsce są w sprzedaży tylko Lubelski i Marynka i to tylko dzięki sezonowej inicjatywie sklepu Browamatora, nie ma specjalistycznych firm handlujacych sadzonkami. A szkoda.

 

EDIT: I to może byc dobre zadanie dla Stowarzyszenia Piwowarów. A podobno w Puławach mają wszystkie chmiele świata.[/quote']

Rzeczywiście IUNG na tzw Kępie Choteckiej utrzymuje kolekcję światowych odmian chmielu, w tym angielskich i amerykańskich.

Uzyskanie sztobrów albo/i plonów z tych kilku odmianowych roślin kolekcji pewno jest do załatwienia. Trzeba sobie jednak zdawać sprawę z tego, że produkt rośliny uprawianej na Kępie Choteckiej to nie samo, co produkt rośliny tej samej odmiany uprawianej pod Kent albo w Yakima Valley.

Trzeba będzie wesprzeć się kupną. Ale rzecz jest do zrobienie z czymś delikatnym.

Wsparłem się kupną w 2003-im i użyłem do "trawienia/żubrówkowania na zimno" na koniec fermentacji cichej Weizena (6 dni).

Byłem dość podniecony tym projektem spolszczenia naszą trawą Weizena, ale rezultat budził smakowe uczucia mieszane.

Nigdy tego eksperymentu nie powtórzyłem, ale namawiam by temat drążyć!

... i czekam na więcej.

Raczej się nie doczekasz.

 

Pozostaje nam podziękować i odkłonić się Jondkowi.

 

Wrzucił tu nam kilka istotnych dla spraw organizacyjnych stowarzyszenia myśli, a także przy okazji

spowodował korzystne dla zdrowia podniesienie samooceny kolegom Hasintusowi i Belzebubowi.

Cieplyl - wydaje mi się, że wydrążyłeś

 

Bimbrowe posmaki to głównie fuzle, czyli wyższe alkohole:1-propanol, 2-metylo-1-propanol, 2-metylobutanol i 3-metylo-1-butanol oraz ich pochodne - estry. Alkohole te powstają albo jako produkty uboczne asymilacji alfa-aminokwasów z brzeczki, albo z cukrów (są dwa różne szlaki metaboliczne).

Powstają z naszego punktu widzenia / smaku w nadmiarze zarówno wtedy gdy aminokwasów w brzeczce jest zbyt dużo, jak i wtedy gdy jest ich za mało.

Nadmierne używanie sacharozy do budowania ekstraktu brzeczki odpowiada tej drugiej sytuacji.

 

Ale te złe posmaki to może być, jak słusznie piszesz, także wynik wprowadzania zanieczyszczeń sacharozy buraczanej (wprawdzie nie fuzlogennych). Dość powiedzieć, że melasa buraczana, która jest formą skoncentrowaną tych właśnie zanieczyszczeń, jest zupełnioe nieakceptowalna dla celów piwowarskich, podczas gdy melasa cukru trzcinowego jest w piwowarstwie stosowana.

 

Używanie w piwowarstwie czystej sacharozy w rozsądnych ilościach nie jest niczym złym!

Przeciwna opinia może być także rezultatem niemieckiego Reinheitsgebot, które to prawo zabrania używania sacharozy, a miało istotny wpływ na nasze piwowarstwo.

Jondek, dzięki za dotychczasowy wkład!

 

Jałowych dyskusji i pyskówek na tym forum raczej nie musisz się obawiać; temat wzbudzał emocje dwa miesiące temu. Poza tym mamy okres świąteczny, a w nim trudno liczyć na jakąkolwiek dyskusję. Pozostańmy, tak jak to było od początku, przy formule otwartej dyskusji.

 

Wraz z protokołem z ZZ i dołączonymi dokumentami wypracowanymi na tym zebraniu, drukami KRS, niezbędna dla uzyskania REGONu, rozpoczęcia działalności, jest także umowa użyczenia lokalu, w którym stowarzyszenie obrało siedzibę.

 

Co do dyskutowania przedstawionego regulaminu Walnego Zebrania, to powinien ten regulamin być w pełnej zgodzie ze Statutem - konstytucją Stowarzyszenia. Dlatego lepiej by było, gdybyś najpierw ustosunkował się do Statutu (jak to zapowiadasz).

 

I proszę nie ekscytuj się nadmiernie sprawą PSPD byś nie popsuł sobie świątecznego, rodzinnego wyjazdu nad morze

...

zapoznałem się z proponowaną wersją statutu, domyslam się, że jest to wersja przygotowana przez urzędnika z kancelari prawnej.

...

Życzę owocnych obrad i szybkiej rejestracji STOWARZYSZENIA

Statut rzeczywiście był konsultowany z prawnikiem. Jak rozumiem, nie masz do niego zastrzeżeń?

 

Wygląda na to, że dojdzie do zebrania założycielskiego w przewidzianym terminie i założenia Stowarzyszenia, a wtedy staną się potrzebne regulaminy, o których piszesz i które proponujesz.

 

Jeżeli nie masz nic przeciwko temu, wrzuć swoje projekty do wątku.

Podyskutujemy nad nimi, jak wcześniej czyniliśmy to nad statutem.

Lepiej to zrobić teraz, niż ślęczeć nad regulaminami w Zamkowym.

WITAM

Mogę przygotować wszystkie dokumenty konieczne do zarejestrowania Stowarzyszenia w sądzie.

Statut, regulaminy zarządu, komisji rewizyjnej, regulaminn walnego zebrania, druki sądowe.itd.

Dzięki za gotowość!

Statut zdążylismy już wstępnie uzgodnić: rzuć okiem proszę na post #246 w tym wątku.

Jak myślicie, ile cała impreza może potrwać i czy przyjezdni przewidywaliby opcję z noclegiem? Może miejscowi nadadzą jakąś bazę noclegową.

Nocleg z soboty na niedzielę wydaje się dobrym pomysłem (Hotel Gambit to wypróbowane w październiku miejsce). Sobotni wieczór możnaby z pożytkiem wykorzystać na dyskusje już "poplenarne".

Wena, jeżeli spodobał Ci się miniony rok życia , to życzę jeszcze wielu podobnych w przyszłości!

A wszystkich w dobrym zdrowiu! :

Grand Championa wybiera niezależne, zresztą ostatnio głównie "obcokrajowe" Grand Jury.

Jeżeli padnie na porter bałtycki, to Grand Championem będzie porter bałtycki - to oczywiste.

 

 

GŻ mogłaby w tej sytuacji ewentualnie zrezygnować z warzenia w Cieszynie portera na korzyść zwycięskiego piwa spośród pozostałych 5 kategorii. Ale nie sądzę by się tak migała i uwarzyłaby zapewne Portera Brackiego.

Przejrzałem swoje notatki i jednak mam pytanie do Ciebie Czes

 

Estry powstają poprzez reakcję alkoholi z kwasami organicznymi, daje to ester oraz wodę. W przypadku piwa dzieje się to na terenie komórki drożdży, przy udziale AAT i acetylo CoA. Li to poprawne?

Tak, octany powstają wewnątrz komórki.

Nie wiem czy przy udziale AAT; nawet nie wiem co masz na myśli (aminotransferazę??).

 

Synteza chemiczna z alkoholu i kwasu wobec tak dużego stężenia wody, a znikomych stężeń substratów, praktycznie nie ma szans.

Swoją drogą co wpływa na powstanie tego środka w piwie?

Octan etylu i octan izoamylu występują w każdym piwie' date=' nie ma takiej siły, by ich nie było. Natomiast sam octan etylu powstaje z reakcji alkoholu etylowego z kwasem octowym. Próg wyczuwalności to jakieś 25-35 mg/l.[/quote']

Octan etylu powstaje w wyniku reakcji acetylokoenzymu A z etanolem.

Głównym czynnikiem wpływającym na powstanie octanów jest początkowy poziom rozpuszczonego w brzeczce tlenu.

 

W BKD nie dostrzegam problemu nadmiernej ilości octanu etylu.

Grudzień nie jest już brany pod uwagę.

 

Zebranie Założycielskie PSPD zaplanowano na sobotę 30 stycznia 2010.

Dalszych istotnych informacji: gdzie i o której godzinie, należy się spodziewać nie wcześniej niż w grudniu.

No cóż, wygląda na to, że rozsądnie będzie przełożyć termin zebrania założycielskiego PSPD na rok 2010.

Wszystkich, którzy uczynili jakieś wyrzeczenia rezerwując sobie termin mikołajkowy na zebranie, przepraszam!

 

A 6 grudnia 2009 i tak zapisze się "złotymi zgłoskami" w historii polskiego piwowarstwa domowego premierą Krysiakowego Koźlaka Dubeltowego

Racja. Dzięki!

 

Punkt ten powinien brzmieć:

2. Członek wspierający posiada prawa określone w § 11 pkt 3,4,5 i 6 oraz prawo

uczestnictwa w Walnym Zebraniu z głosem doradczym.

(przy okazji dodany, a zapomniany, pkt 6)

 

Jeżeli nie dojdzie do założenia Stowarzyszenia, to przynajmniej pozostanie po nas wycyzelowany projekt statutu

Poza tym, że jak widać mamy problem z ustaleniem powszechnie dogodnego terminu (taki zresztą nie istnieje, ale są terminy lepsze i gorsze), to trapi mnie inny, chyba ważniejszy.

 

Przytaczam poniżej zapytanie do naszego prawnika i jego odpowiedź, oraz pytam co wy na to?

 

Pytanie:

na zebranie założycielskie potrzeba 15 osób. Powiedzmy, że będzie 25.

Spośród nich trzeba wyłonić Komitet Założycielski do przeprowadzenia rejestracji, ale także Zarząd i Komisję Rewizyjną!

Zarząd, Prezesa i KR na 3 lata wolałbym wyłaniać w szerszym gronie na I Walnym, po rejestracji.

Czy zatem te organa, wybrane na zebraniu założycielskim, mogą być tymczasowe - do I Walnego?

 

Odpowiedź:

Władze są wybierane na kadencję. Nie ma możliwości powołania na krócej, chyba że zmienimy projekt statutu. Założycielami są wszystkie osoby, które pojawią się na zebraniu założycielskim. Jeżeli to grono będzie faktycznie wąskie, to można odwołać władze na I walnym i powołać nowe. Wiąże się to z dodatkowymi kosztami w KRS. Nie będzie to także zbyt zręczne. W praktyce założyciele powołują władze i tak zostaje. Oczywiście zmiany w toku kadencji są dopuszczalne w trybie opisanym w statucie.

Poniżej uzgodniony tekst statutu do przedstawienia / akceptacji na zebraniu założycielskim.

 

STATUT POLSKIEGO STOWARZYSZENIA PIWOWARÓW DOMOWYCH

 

 

ROZDZIAŁ I

POSTANOWIENIA OGÓLNE

 

§ 1

Stowarzyszenie nosi nazwę POLSKIE STOWARZYSZENIE PIWOWARÓW DOMOWYCH i

zwane jest w dalszej części statutu Stowarzyszeniem.

 

§ 2

Stowarzyszenie powołuje się na czas nieokreślony.

 

§ 3

1.Terenem działania Stowarzyszenia jest obszar Rzeczypospolitej Polskiej.

2.Siedzibą Stowarzyszenia jest miasto *******.

 

 

§ 4

Stowarzyszenie może używać godła, pieczęci oraz znaków organizacyjnych zgodnie z

obowiązującymi w tym zakresie przepisami.

 

§ 5

1. Działalność Stowarzyszenia opiera się na pracy społecznej jego członków.

2. Stowarzyszenie może zatrudniać pracowników.

3. Stowarzyszenie może prowadzić działalność gospodarczą na zasadach określonych w

odrębnych przepisach prawa. Dochód z działalności gospodarczej Stowarzyszenia służy

realizacji celów statutowych i nie może być przeznaczony do podziału między jego

członków, także wówczas, gdy są pracownikami Stowarzyszenia.

 

§ 6

Stowarzyszenie może być członkiem krajowych oraz międzynarodowych organizacji o

tym samym lub podobnym profilu działania.

 

 

ROZDZIAŁ II

CELE I SPOSOBY ICH REALIZACJI

 

§ 7

1. Podstawowym celem Stowarzyszenia jest upowszechnianie wiedzy o tradycyjnych

sposobach wyrobu piwa jako polskiej i światowej spuściznie cywilizacyjnej i

kulturowej. Jednocześnie, w tym edukacyjnym dziele, Stowarzyszenie sięgać będzie

do współczesnej wiedzy z zakresu nauk o żywności, chemii, mikrobiologii.

 

2. Stowarzyszenie będzie realizować swoje cele poprzez:

a) nauczanie warzenia piwa na niewielką skalę w sposób tradycyjny,

b) upowszechnianie wiedzy na temat różnych stylów i gatunków piwa,

c) szkolenia w zakresie ogólnej technologii piwowarstwa,

d) szkolenia w zakresie sensorycznej oceny piwa,

e) organizowanie ogólnopolskich i lokalnych Konkursów Piw Domowych,

f) wydawanie specjalistycznego drukowanego periodyku dla członków,

g) prowadzenie otwartego portalu internetowego,

h) upowszechnianie i organizowanie tzw. piwnej turystyki i krajoznawstwa,

i) współpracę z krajowymi i zagranicznymi organizacjami o podobnym profilu,

j) podejmowanie innych działań wynikających z uchwał i przepisów szczególnych.

 

 

 

ROZDZIAŁ III

CZŁONKOWIE, ICH PRAWA I OBOWIĄZKI

 

§ 8

Członkowie Stowarzyszenia dzielą się na:

a) członków zwyczajnych,

b) członków wspierających,

c) członków honorowych.

 

§ 9

1. Członkiem zwyczajnym Stowarzyszenia może być pełnoletnia osoba fizyczna, która:

a) posiada pełną zdolność do czynności prawnych i nie jest pozbawiona praw

publicznych.

b) akceptuje postanowienia niniejszego statutu potwierdzając to wypełnieniem i

podpisaniem deklaracji członkowskiej.

2. Członkami Stowarzyszenia mogą być także obywatele państw obcych.

 

§ 10

Członkowstwo zwyczajne jest nadawane uchwałą przez zarząd Stowarzyszenia, na

podstawie pisemnej deklaracji członkowskiej złożonej przez kandydata, po wpłaceniu

składki wpisowej.

 

§ 11

Członek zwyczajny ma prawo do:

1. Czynnego i biernego prawa wyborczego do władz Stowarzyszenia.

2. Uczestnictwa z głosem stanowiącym w Walnym Zebraniu.

3. Uczestniczenia w zebraniach, odczytach, konferencjach i innych imprezach

organizowanych przez Stowarzyszenie.

4. Zgłaszania postulatów i wniosków dotyczących działalności Stowarzyszenia.

5. Korzystania z majątku rzeczowego Stowarzyszenia na zasadach określonych przez

Zarząd.

6. Otrzymywania informacji o działalności Stowarzyszenia.

 

§ 12

Do obowiązków członka zwyczajnego należy:

1. Przestrzeganie postanowień statutu, regulaminów oraz uchwał władz

Stowarzyszenia.

2. Czynny udział w realizacji celów statutowych Stowarzyszenia.

3. Regularne opłacanie składek członkowskich.

 

 

§ 13

1. Członkiem wspierającym Stowarzyszenia może być osoba fizyczna lub prawna,

zainteresowana merytoryczną działalnością Stowarzyszenia, która zadeklaruje

pomoc finansową lub rzeczową i zostanie przyjęta przez Zarząd na podstawie

pisemnej deklaracji.

2. Członek wspierający posiada prawa określone w § 12 pkt 3,4,5 oraz prawo

uczestnictwa w Walnym Zebraniu z głosem doradczym.

3. Członek wspierający ? osoba prawna ? działa w Stowarzyszeniu przez swojego

upoważnionego przedstawiciela.

 

 

§ 14

1. Członkiem Honorowym Stowarzyszenia może zostać osoba fizyczna, szczególnie

zasłużona w urzeczywistnianiu celów Stowarzyszenia.

2. Godność Członka Honorowego nadaje Walne Zebranie na wniosek Zarządu.

3. Członek Honorowy posiada prawa członka zwyczajnego z wyjątkiem czynnego i

biernego prawa wyborczego oraz prawa głosu stanowiącego, a ponadto jest zwolniony

z obowiązku opłacania składek.

 

§ 15

1. Członkowstwo w Stowarzyszeniu ustaje na skutek:

a) złożenia Zarządowi pisemnego oświadczenia o wystąpieniu ze Stowarzyszenia,

b) skreślenia z listy członków uchwałą Zarządu w przypadku niepłacenia składek

członkowskich przez okres dłuższy niż 12 miesięcy,

c) wykluczenia uchwałą Zarządu z powodu nieprzestrzegania postanowień Statutu,

Regulaminów lub uchwał władz Stowarzyszenia, bądź działania na szkodę

Stowarzyszenia,

d) rozwiązania Stowarzyszenia,

e) śmierci członka zwyczajnego albo honorowego lub utraty osobowości prawnej

przez członka wspierającego,

f) utraty praw publicznych,

g) utraty zdolnosci do czynności prawnych.

2. Od uchwały Zarządu w przedmiocie skreślenia lub wykluczenia przysługuje

członkowi prawo odwołania do Walnego Zebrania, w terminie 30 dni od daty

podjęcia uchwały.

 

 

ROZDZIAŁ IV

STRUKTURA ORGANIZACYJNA I WŁADZE STOWARZYSZENIA

 

§ 16

1. Władzami Stowarzyszenia są:

a) Walne Zebranie Członków,

b) Zarząd,

c) Komisja Rewizyjna.

2. Kadencja wybieralnych władz Stowarzyszenia trwa 3 lata, a ich wybór odbywa się

spośród nieograniczonej liczby kandydatów w głosowaniu tajnym lub jawnym,

w zależności od uchwały Walnego Zebrania w tym przedmiocie.

3. Zarząd i Komisja Rewizyjna są zobowiązane do składania sprawozdań ze swej

działalności na każdym Walnym Zebraniu.

4. Walne Zebranie Członków może odwołać cały Zarządu lub Komisję Rewizyjną albo

poszczególnych członków tych organów przed upływem kadencji.

 

§ 17

Uchwały wszystkich Władz Stowarzyszenia zapadają w głosowaniu jawnym zwykłą

większością głosów przy obecności co najmniej połowy uprawnionych do głosowania,

chyba, że statut stanowi inaczej. W razie równej liczby głosów rozstrzyga głos

przewodniczącego posiedzenia.

 

§ 18

1. Najwyższą władzą Stowarzyszenia jest Walne Zebranie Członków, które może

być zwyczajne lub nadzwyczajne.

2. Pierwsze Walne Zebranie po zarejestrowaniu Stowarzyszenia zwołuje Komitet

Założycielski.

3. Członek może brać udział w Walnym Zebraniu tylko osobiście.

4. Termin, miejsce oraz planowany porządek zwyczajnego Walnego Zebrania

Członków powinny być podane do wiadomości członkom co najmniej na 14 dni

przed jego terminem.

a) Sprawozdawczo - Wyborcze Walne Zebranie Członków zwoływane jest przez

Zarząd raz na trzy lata,

b) Sprawozdawcze Walne Zebranie Członków zwoływane jest przez Zarząd raz na

rok, najpóźniej w kwietniu.

5. Nadzwyczajne Walne Zebranie Członków zwoływane jest przez Zarząd:

a) z własnej inicjatywy,

b) na wniosek Komisji Rewizyjnej,

c) na wniosek 1/3 ogółu członków.

6. Nadzwyczajne Walne Zebranie Czonków odbywa się nie później niż w ciągu

miesiąca od złożenia wniosku lub podjęcia uchwały i obraduje nad sprawami,

dla których zostało zwołane.

7. W przypadku, gdy Zarząd nie zwołuje we właściwym terminie Walnego Zebrania

Członków, prawo do jego zwołania przysługuje Komisji Rewizyjnej lub 1/3 ogółu

członków Stowarzyszenia.

8. Walne Zebranie Członków zwołane w pierwszym terminie jest zdolne po podejmowania

uchwał przy obecności co najmniej połowy ogólnej liczby członków, a zwołane w

drugim terminie może podejmować uchwały bez względu na liczbę obecnych

członków.

9. Walne Zgromadzenie Członków zwołane w drugim terminie odbywa się w tym samym

dniu i miejscu, jedną godzinę po pierwszym terminie.

 

§ 19

1. W przypadku, gdy Stowarzyszenie będzie liczyło 300 i więcej członków, Zebranie

Członków zostanie zastąpione przez Walne Zebranie Delegatów.

2. Wyboru Delegatów na Walne Zebranie Delegatów dokonają członkowie na zebraniu

wyborczym, a ich kadencja trwa trzy lata.

3. Walny Zjazd Delegatów składać się będzie z 30 - 100 delegatów,

w proporcji 1 delegat na 10 członków zwyczajnych. Ostatnia, nawet niepełna

dziesiątka członków, ma prawo do wyboru swojego delegata. Jeżeli liczba członków

zwyczajnych stowarzyszenia przekroczy 1000 osób, od następnej kadencji Walny Zjazd

Delegatów składać się będzie ze 100 delegatów, przy czym Zarząd Główny określi

liczbę mandatów dla danego oddziału lub, gdy nie ma powołanego Oddziału, dla

danego województwa, proporcjonalnie do liczby członków.

4. Delegaci na Walny Zjazd zostaną wybrani pod koniec najbliższej kadencji władz

Stowarzyszenia, w której liczba członków przekroczy 300 osób.

5. Mandat delegata wygasa na skutek

a) ustania członkostwa w Stowarzyszeniu,

b) złożenia pisemnej rezygnacji z funkcji Delegata,

c) pozbawienia mandatu przez Walny Zjazd Delegatów, w sytuacji opisanej w pkt 6.

6. Walny Zjazd Delegatów może podjąć uchwałę o wygaśnięciu mandatu Delegata, który

nie weźmie udziału w dwóch kolejnych Walnych Zjazdach Delegatów. W takim

przypadku przeprowadza się wybory uzupełniające, przy czym kadencja

nowowybranych delegatów upływa wraz z zakończeniem kadencji Walnego Zjazdu

Delegatów.

7. Wybory uzupełniające przeprowadza się także w przypadku zwiększenia się liczby

członków stowarzyszenia o co najmniej 10 osób w danym oddziale terenowym lub na

terenie województwa, na którym nie ma oddziału terenowego, zgodnie z zasadą

opisaną w pkt 3.

 

 

§ 20

1. Walne Zebrane Członków podejmuje uchwały w sprawach niezastrzeżonych do

kompetencji innych organów.

2. Do wyłącznej kompetencji Walnego Zebrania Członków należy w

szczególności:

a) uchwalanie programów i planów działalności Stowarzyszenia,

b) wybór Prezesa Zarządu oraz Członków Zarządu,

c) wybór członków Komisji Rewizyjnej,

d) rozpatrywanie i przyjmowanie sprawozdań Zarządu i Komisji Rewizyjnej,

e) udzielenie na wniosek Komisji Rewizyjnej absolutorium dla Zarządu,

f) nadawanie godności Członka Honorowego,

g) podejmowanie uchwał o zmianie Statutu lub rozwiązaniu Stowarzyszenia,

h) ustalanie wysokości opłaty wpisowej oraz składek członkowskich, a także

sposobu ich opłacania,

i) rozpatrywanie i rozstrzyganie innych spraw wniesionych pod obrady Walnego

Zebrania Członków,

j) zatwierdzanie barwy, znaków organizacyjnych oraz godła Stowarzyszenia,

k) uchwalanie regulaminów wewnętrznych Stowarzyszenia.

3. W przypadku nieudzielania absolutorium Zarządowi, Walne Zebranie Członków

głosuje nad odwołaniem całego Zarządu lub poszczególnych jego członków.

 

 

§ 21

1. Zarząd składa się z Prezesa i czterech do sześciu członków wybieranych przez Walne

Zebranie Członków spośród członków stowarzyszenia w głosowaniu tajnym lub

jawnym, w zależności od uchwały Walnego Zebrania w tym przedmiocie.

2. Zarząd wybiera spośród siebie dwóch Wiceprezesów, Sekretarza oraz

Skarbnika.

 

§ 22

1. Zebrania Zarządu odbywają się w miarę potrzeb, jednak nie rzadziej, niż raz

na kwartał.

2. Członkowie Zarządu potwierdzają na piśmie wolę wyrażoną na posiedzeniu

odbytym za pomocą Internetu.

3. Zarząd podejmuje uchwały w obecności co najmniej 3/5 liczby członków.

4. W sprawach nie cierpiących zwłoki, w okresie pomiędzy posiedzeniami Zarządu

jego uprawnienia przysługują Prezesowi działającemu łącznie z innym członkiem

Zarządu.

 

§ 23

Do zadań Zarządu należy kierowanie bieżącą działalnością Stowarzyszenia w okresach

pomiędzy Walnymi Zebraniami Członków, a w szczególności:

a) reprezentowanie Stowarzyszenia na zewnątrz i działanie w jego imieniu,

b) wykonywanie uchwał Walnego Zebrania Członków,

c) uchwalanie okresowych planów działania i preliminarzy budżetowych,

d) powoływanie i rozwiązywanie komisji problemowych,

e) tworzenie i likwidacja Oddziałów Lokalnych Stowarzyszenia,

f) przyjmowanie członków,

g) przyznawanie nagród i wyróżnień,

h) zarządzanie majątkiem Stowarzyszenia zgodnie z obowiązującymi przepisami,

i) składanie sprawozdań z działalności Stowarzyszenia,

j) uchwalanie regulaminów oraz Komitetów Organizacyjnych organizowanych przez

Stowarzyszenie imprez.

 

§ 24

1. Komisja Rewizyjna składa się z 3 członków wybieranych przez Walne

Zebranie Członków spośród członków Stowarzyszenia w głosowaniu tajnym lub

jawnym, w zależności od uchwały Walnego Zebrania w tym przedmiocie.

2. Członkowie Komisji Rewizyjnej wybierają pośród siebie Przewodniczącego oraz

Sekretarza.

3. Członek Komisji Rewizyjnej nie może być jednocześnie członkiem Zarządu ale

może brać udział w posiedzeniach Zarządu z głosem doradczym.

4. Posiedzenia Komisji Rewizyjnej odbywają się w miarę potrzeb.

5. Do czynności Komisji Rewizyjnej należy:

a) przeprowadzanie przynajmniej raz w roku kontroli działalności statutowej i

finansowej Stowarzyszenia, w tym jego Oddziałów,

b) wydawanie zaleceń pokontrolnych w przypadku stwierdzenia uchybień w

działalności Stowarzyszenia, określenie terminów oraz sposobów ich usunięcia,

c) składanie sprawozdań z całokształtu swej działalności na Walnym Zebraniu

Członków,

d) stawianie wniosku o udzielenie lub odmowę udzielenia absolutorium Zarządowi,

e) składanie zastrzeżeń w stosunku do projektowanych uchwał, postanowień i

przedsięwzięć Zarządu, jeżeli mogą one spowodować nieprawidłowości w

działalności Stowarzyszenia,

f) występowanie z żądaniem zwołania Nadzwyczajnego Walnego Zebrania Członków,

względnie z wnioskiem o zwołanie posiedzenia Zarządu w przypadkach stwierdzenia

działań niezgodnych z prawem, statutem lub istotnymi interesami Stowarzyszenia i

działań Zarządu.

 

 

§ 25

1. Członek Zarządu lub Komisji Rewizyjnej może być zawieszony w czynnościach, jeżeli

nie wykonuje przyjętych obowiązków, działa niezgodnie z prawem lub statutem, bądź

w inny sposób zawiódł zaufanie członków Stowarzyszenia. Uchwałę o zawieszeniu w

czynnościach członka Zarządu lub Komisji Rewizyjnej podejmuje odpowiednio Zarząd

lub Komisja Rewizyjna większością 2/3 głosów przy obecności co najmniej 2/3

uprawnionych do głosowania.

2. Zawieszony członek Zarządu lub Komisji Rewizyjnej ma prawo odwołania się do

Walnego Zebrania Członków w ciągu 14 dni od dnia powiadomienia o podjętej

uchwale.

 

§ 26

1. W przypadku ustąpienia, skreślenia, śmierci, utraty praw publicznych lub utraty

zdolności do czynności prawnych członka władz Stowarzyszenia w trakcie kadencji,

uzupełnienie ich składu może nastąpić na drodze kooptacji spośród członków

Stowarzyszenia, której dokonują pozostali członkowie organu, który uległ

zmniejszeniu.

2. Liczba członków organu władzy Stowarzyszenia wybranych w sposób określony w ust.

1 nie może przekroczyć 1/3 ogólnej liczby członków tego organu.

3. Jeżeli wakat powstanie na stanowisku Prezesa Zarządu - Zarząd zobowiazany jest do

zwołania w terminie miesiąca od daty powstania tegoż wakatu Nadzwyczajnego

Zgromadzenia Członków celem wyboru nowego Prezesa Zarządu.

 

ROZDZIAŁ V

ODDZIAŁY TERENOWE ORAZ KOMISJE PROBLEMOWE

 

§ 27

1. Oddziały są jednostkami organizacyjnymi Stowarzyszenia, tworzonymi przez Zarząd w

celu realizacji statutowych zadań na określonym terenie.

2. Zarząd tworzy Oddział:

a) z własnej inicjatywy,

b) na wniosek co najmniej 7 członków zwyczajnych.

3. Szczegółową organizację, teren i zakres działania Oddziału określa uchwała

Zarządu.

4. Oddziały nie mają osobowości prawnej.

5. Zarząd może łączyć, dzielić i likwidować Oddziały.

6. Oddział nie może liczyć mniej niż 7 członków zwyczajnych.

 

§ 28

1. Naczelnymi władzami Oddziału są:

a) Walne Zebranie Członków Oddziału,

b) Prezes Oddziału.

2. Do władz Oddziału stosuje się odpowiednio przepisy § § 17-25

 

§ 29

1. Komisje Problemowe są jednostkami pomocniczymi Stowarzyszenia, tworzonymi

uchwałą Zarządu w celu opracowania rozwiązania w zakresie zadanych problemów.

2. Uchwała Zarządu o utworzeniu Komisji Problemowej określa skład oraz zakres

działania Komisji, a także czas, na jaki została ona powołana.

3. Po zakończeniu działalności Komisja Problemowa przedstawia Zarządowi

sprawozdanie z przebiegu prac Komisji.

 

 

ROZDZIAŁ VI

NAGRODY

 

§ 30

1. Za aktywny udział w realizacji celów Stowarzyszenia Zarząd Stowarzyszenia może

przyznać nagrody i wyróżnienia.

 

 

 

ROZDZIAŁ VII

MAJĄTEK STOWARZYSZENIA, REPREZENTACJA STOWARZYSZENIA

 

§ 31

1. Na majątek Stowarzyszenia składają się nieruchomości, ruchomości oraz prawa.

2. Przychody Stowarzyszenia w szczególności stanowić mogą:

a) składki członkowskie i wpisowe,

b) darowizny, spadki i zapisy,

c) dotacje i subwencje,

d) środki z ofiarności publicznej,

e) podatki przekazane przez podatników podatku dochodowego od osób fizycznych,

f) dochody z majątku Stowarzyszenia,

g) dochody z działalności gospodarczej.

 

 

§ 32

1. Stowarzyszenie może podjąć działalność gospodarczą w rozmiarach służących

realizacji celów statutowych.

2. Podjęcie działalności gospodarczej wymaga uchwały Walnego Zebrania Członków

i może nastąpić po wpisie Stowarzyszenia do rejestru przedsiębiorców w Krajowym

Rejestrze Sądowym.

 

§ 33

Dochód Stowarzyszenia może zostać przeznaczony jedynie na cele i działania

określone w statucie.

 

 

§ 34

Do ważności oświadczenia woli w zakresie nabywania praw lub zaciągania zobowiazań

wymagane jest współdziałanie co najmniej dwóch członków Zarządu, w tym Prezesa lub

Wiceprezesa.

 

 

§ 35

Zabrania się:

a) udzielania pożyczek lub zabezpieczania zobowiązań majątkiem Stowarzyszenia w

stosunku do jego członków, członków organów lub pracowników oraz osób, z którymi

pracownicy pozostają w zwiazku małżeńskim albo w stosunku pokrewieństwa lub

powinowactwa w linii prostej, pokrewieństwa lub powinowactwa w linii bocznej do

drugiego stopnia albo są związani z tytułu przysposobienia, opieki lub kurateli,

zwanych dalej ?osobami bliskimi?,

b) przekazywania majątku Stowarzyszenia na rzecz jego członków, członków jego

organów lub pracowników oraz ich osób bliskich, na zasadach innych niż w stosunku

do osób trzecich, w szczególności jeżeli przekazanie to następuje bezpłatnie lub na

preferencyjnych warunkach,

c) wykorzystywania majątku Stowarzyszenia na rzecz jego członków, członków organów

lub pracowników oraz ich osób bliskich na zasadach innych niż w stosunku do osób

trzecich, chyba, że to wykorzystanie bezpośrednio wynika z postanowień statutu,

d) zakupu na szczególnych zasadach towarów lub usług od podmiotów, w których

uczestniczą członkowie Stowarzyszenia, członkowie jego organów lub pracownicy oraz

ich osób bliskich.

 

 

ROZDZIAŁ VIII

POSTANOWIENIA KOŃCOWE

 

§ 36

1.Uchwałę w sprawie zmiany Statutu lub rozwiązania się Stowarzyszenia podejmuje

Walne Zebranie Członków podjęte większością 2/3 głosów przy obecności co najmniej

połowy uprawnionych do głosowania w pierwszym terminie; w drugim terminie

większością 2/3 głosów bez względu na liczbę obecnych.

2. W przypadku rozwiązania Stowarzyszenia, Walne Zebranie Członków określa tryb

likwidacji oraz cel, na który zostanie przeznaczony majątek Stowarzyszenia.