Igorrodz

:-)

Poniżej w bardzo dużyk skrócie jak uwarzyć piwo z procesem zacierania
 
zacieranie (wg zaleceń - jednotemperaturowe) (potrzebny sprzęt: Garnek, filtrator - najtańszy z oplotu, wężyk silikonowy, jakieś wiadro lub miska, sprzęt "grzejący"- taboret, kuchenka gazowa itp. termometr, reftraktometr lub areometr))
Podgrzewasz wodę do 66-67stC
do wody wsypujesz słód (temperatura od słodu trochę spadnie)
Podgrzewasz aby temperatura zacieru wynosiła 66-67stC
Podtrzymujesz temperaturę przez 60min (ewentualnie możesz wykonać próbę jodową za pomocą skrobi jodyny - tak to jest jak się piszę w pośpiechu w pracy gdy za plecami szef;) )
Przelewasz do filtratora (fermentator z kranikiem z zamontowanym filtratorem z oplotu)
czekacz 15min i zlewasz brzeczkę (pierwszy 1-2l wylewasz spowrotem do zacieru)
dolewasz wody (wysładzanie)  i znów ściągasz brzeczkę
 
Chmielenie (po ściągnieciu prawidłowej ilości brzeczki) (potrzebny garnek, kubeczki na chmiel, waga)
zagotowujesz brzeczkę i dodajesz chmiel
czasy gotowania 
60min goryczka
25min smak
5 min aromat
 
Chłodzenie (od tego momentu wszystko musi być sterylne)(potrzebna chłodnica lub wanna, garnek fermentator)
Po zagotowaniu musisz schłodzić brzeczkę do temperatury około 20stC. Jeśli nie masz chłodnicy wrzucasz gar do wanny zimnej wody i czekasz
 
Po ochłodzeniu ściągasz brzeczkę do fermentatora znad osadu i napowietrzasz brzeczkę
 
zadajesz drożdżami i czekasz
 
 
Wszystkie procesy które opisałem możesz znaleźć bez wysiłku na forum gdzie dokładnie są opisane. 

No warzy się w 100 stopniach Celsjusza (mniej więcej bo to też zależy)  
a jeżeli chodziło Ci o zacieranie to tu masz info: http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna
 
 
 
Ten filtrator  nie służy do filtracji piwa a zacieru w tym Ci reduktor osadów nie pomoże Doczytaj co i jak i do czego służy  i na czym polega zacieranie  bo to podstawy 

Grodziskie?Ja bym proponował FAH z wiki. To moja pierwsza warka,i mimo wielu błędów,znajomi byli pod wrażeniem. Po miesiącu od butelkowania,kiedy powinienem zacząć degustacje,ostała sie jedna butelka:-)

Mimo, że jestem początkującym podpowiem Ci nieco. Kup odpowiedni dla zacierania zestaw startowy (fermentory, kraniki, rurki, wężyki, termometr itd) koniecznie taki z filtratorem z oplotu. Do warzenia z zacieraniem potrzebujesz dodatkowo poza dedykowanym zestawem garnka emaliowanego/z blachy nierdzewnej o odpowiednim litrażu (np.30L). Do zestawu możesz sobie dokupić dodatkowe gotowe zestawy surowcowe. Na pierwsze warki nie polecałbym zabawy z chmieleniem na zimno, dodatkami owocowymi itd. Chłodnice zakupiłem od razu i uważam ze ułatwia ona prace. Kwestia jakim budżetem dysponujesz. Z refraktometrem trzeba uważać bo przekłamuje wynik po fermentacji. Na początku polecałbym jakieś łatwe piwko: Grodziskie, Irish Red Ale, Kölsch, Sout. Jak kupisz gotowy zestaw surowców to masz wszystko rozpisane w instrukcji. WAŻNE: Instrukcji używasz tylko do momentu zadawania drożdży! Potem apropo fermentacji odsyłam do piwnej Wikipedii.  

 
EDIT: Przed ważeniem MUSISZ zapewnić odpowiedne warunki do fermentacji.
 

"Ten pan ma racje" - jak by to ujela nieodzalowana Pani Irena Kwiatkowska.
Ja bym ci dodatkowo polecil obejrzec jeszcze raz dokladnie filmiki np. Kopyra, wiele rzeczy jest tam wylozonych lopatologicznie, lacznie z tematem "sraczwezyka". Dodatkowo czytac, czytac, czytac. Sam jestem poczatkujacy, ale do pierwszej warki zabieralem sie przez kilka miesiecy chlonac filmy i fora. Teoria to nie wszystko, ale jej znajomosc jest piekielnie wazna. A nastawiajac pierwsze piwo zobaczysz, jak to sie (w wiekszosci) pieknie sprawdza w praktyce.
A na poczatek PA jest dobrym pomyslem, robi sie je latwo i przyjemnie. 
Powodzenia!

http://lmgtfy.com/?q=pierwsza+warka+site%3Awww.piwo.org
 
Ja to tylko tu zostawię, może się przyda