Chicken

Chłodnice będę robił w weekend z miedzi fi 8. Akurat znalazłem sporo u Teścia [emoji1303] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Nie bądź pesymistą. Wyjdzie. Swoją drogą często dziwie się ludziom, że boją się zacierać i mimo iż nie chcą używają ekstraktów, albo brewkitów. Nie mówię, że to źle, ale chcą zacierać ale boją się "rzucać na głęboką wodę". Przecież to kwestia doczytania, a druga sprawa to tylko piwo, nawet jak się nie uda to co się stanie? Dziwna postawa jak dla mnie, nie tyle rzeczy w życiu się niszczy, traci i jest ok. Życie jest jedno czego tutaj się bać? Co do pytania, ja robię warki 12 litrów i jestem kontent, nie przepiłbym 20 litrów nigdy. Da się, potwierdzam. Każdy może dobrać sobie skale jak chce, może być 17 litrów, albo i 23.5, przeskalowanie receptury to 10 minut. Nie chodzi o strach przed zacieraniem tylko o brak czasu na tę metodę. Zrobiłem 3 brewkity i czytająca Wasze posty chciałbym spróbować. Udało mi sie wygospodarować 10h wolnego czasu wiec mam nadzieję, że mi sie uda w tym czasie uwarzyć warkę. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Ok. Zrobię jak zawsze 20l i zobaczymy Dzięki

Może banalne pytanie. Może głupie. Ale czy według Was na pierwsze zacieranie warto zrobić nie 20 litrów piwa tylko mniej, 10l? Nie chodzi nawet o garnek do zacierania tylko o samo piwo. A jeśli nie wyjdzie tak jak zakładam to będzie ciężko z taką ilością? Jak to było u Was?

Warnik marki Severin - https://www.olx.pl/oferta/garnek-gar-do-pasteryzacji-warnik-z-kranem-severin-29-litrow-moc-1800w-CID628-IDjSYSf.html

Sporo sprzętu od domowego piwowara za 200zł - Piła, woj. Wielkopolskie https://www.olx.pl/oferta/piwo-warze-sam-zestaw-do-warzenia-duzej-ilosci-piwa-CID767-IDjs4iG.html

Oddam gęstwę US-04 po ALE - pierwszy zbiór. Zebrana w sobotę 11.02. Przygarnę gęstwę do AIPA - najlepiej US-05. POZNAŃ.

Odebrałem już Vic Secret. Dziękuję wszystkim za porady i pomoc

Tak. Widziałem właśnie Galaxy z 2016. Rozumiem, że im bardziej świeży tym lepszy do chmielenia na zimno?

Zastanawiałem się czy zadać to pytanie... Zobaczymy co będzie. Uwarzyłem brewkita Coopers Sparking Ale. Teraz sobie ładnie fermentuje. Wszystko ok. O tym piwie piszą tak: "Wyjątkowe piwo o delikatnym owocowym aromacie, pełnym słodowym posmaku wzbogaconym subtelną goryczką chmielu nadającą wyraziste wykończenie.(...)". Stąd pomyślałem, że można by popracować jeszcze nad aromatem i chmielić je na zimno. Co Wy na to? A ponieważ jest to Australian Pale Ale to pomyślałem, że fajnie by było użyć jakiegoś chmielu australijskiego. Pomyślałem, że może Enigma? Galaxy? Sam nie wiem. Galaxy znam głównie z piw Doctor Brew. No i ile dać. 50 g na 20 l? Czy za mało?

Wracam do starego wątku żeby opisać co dalej z tym piwem się stało. Za namową udarr wstawiłem do domu w wyższą temperaturę na 3 dni. BLG spadło do 2. Do refermentacji użyłem zestawu z Gozdawy - ekstrakt słodowy superjasny. Rozlałem do butelek 1 listopada. Próbowałem wczoraj tego piwa (czyli po 15 dniach) i powiem tak. Pijalne.Bardzo słabo nagazowane. Nie prawie klarowne choć widać sporo drożdży na dnie. Kolor złoty ale ciut ciemniejszy. Jeszcze nie bursztynowy. Coś pomiędzy. Czuć jeszcze lekko drożdże w zapachu, ale nie w smaku. W smaku czuć za to goździki. Generalnie nie smakuje jak Amber Lager (jak miało być) tylko jak coś a'la pszeniczne, saison? Sam nie wiem. Generalnie da się to pić pod warunkiem, że gazu będzie ciut więcej. przynajmniej jak dla mnie. Zobaczymy za miesiąc co się z tego wyklaruje. Ewidentnie temperatura fermentacji (a może i same drożdże) zrobiła z niego piwo górnej fermentacji i tyle. Stąd ten smak. Przygotowałem sobie pojemnik fermentacyjny do trzymania konkretnej temperatury więc myślę, że kolejne wyjdą tylko lepsze. Dziękuję jeszcze raz za pomoc udarr, tauruss i jancewicz

I myśle że kolejną Warkę tak zrobię. [emoji6] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Ja wszystko rozumiem. Tylko po prostu zmęczony jestem czytaniem ciągle że brewkity sa be a zacieranie to prawdziwe piwowarstwo [emoji17] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

A kto powiedział, że kupuje płynne. Od zadania pytania do kupna długa droga.Czułem, że pójdą tego typu docinki jak zobaczycie tuning brewkita. Jak bede miał wystarczająco czasu to pobawię sie w zacieranie. Na tę chwile nie mam do tego warunków. Skorzystałem z porad kris81 i zakupiłem M84 wraz z polepszaczem Coopers. Im więcej nabiorę wprawy tym bede więcej kombinował. Póki co będzie to ci jest. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Tak miałem na myśli miód gryczany. Bardzo Wam dziękuję za odpowiedzi i pomoc w rozwianiu wątpliwości.

Od razu proszę o nie linczowanie. Widzę, że bardzo nie lubicie tematu tuningowania brewkitów i mocno dajecie to odczuć tym, którzy planują i pytają. Ja póki co ma tylko pytania o to czy takie lub inne zmiany mogą mieć istotny wpływ na smak piwa. Ale do rzeczy. Brewkit to Coopers Oktoberfest Lager. Czytałem niezbyt pochlebne opinie na temat tego brewkita, a zwłaszcza jego smaku. Wiem, wiem co napiszecie - nie próbowałeś, nie piłeś to co chcesz zmieniać. Chodzi o czysto teoretyczną wiedzę. 1. Czy użycie innych drożdży niż tych, które są w zestawie wpływa na smak? Czy np..Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's czy White Labs WLP810 San Francisco Lager istotnie wpłyną na smak bo tak to rozumiem czytając forum. 2. Jest różnica między polepszaczami 50/50 z Gozdawy i Coopers? W sensie odczuwalna. A może miodowe i zamiast polepszacza walnąć miód? 3. Rozumiem, że nie znając IBU dla brewkita nie ma co się bawić w nachmielanie? Więc to pytanie jest czysto retoryczne. Z góry dziękuję za odpowiedzi i czas. Pozdrawiam serdecznie

Ok. Zrobię tak jak udarr radzi. Przyniosę fermentor do mieszkania z piwnicy i zmierzę blg za 3 dni. Zobaczymy co z tego będzie. Następny ma być Coopers Octoberfest Lager bo dostanę za free.

Na początku 10, teraz jest 3. Cztery dni temu było 5. Sama fermentacja też nie była od początku jakaś bardzo burzliwa. Za wysoka temperatura na lagera? To w takim razie w jakiej temperaturze lager powinien fermentować?

Cześć, mam pytanie (pewnie mało ambitne), ale muszę zapytać bo spać nie mogę Zrobiłem pierwszego brewkita Gozdawa Lager. Pytanie dotyczy samego procesu. Otóż warzyłem je 7 października i wstawiłem do piwnicy na okres fermentacji. Temperatura jaka tam była to około 16-18 stopni. Do dzisiaj jeszcze go nie zlałem w butelek. Blg nie spadło jeszcze na tyle. W między czasie temp. w pomieszczeniu spadała do 14-16 stopni. Czyli rozumiem, że temperatura ma wpływ na to, że blg i sam jego smak tak wolno się zmieniają. Nie zaglądam tam za często bo czytając to forum zauważyłem, że każecie aby być cierpliwym. Ale ciekawi mnie czemu tak długo trwa proces. według Gozdawy 5-11 dni. A tutaj już 20 dni wychodzi. Więc zakładam, że albo słabe drożdże, albo temperatura za niska? Tak? W kolejce czeka już Coopers Octoberfest Lager. Z tego co czytam tutaj to ponoć specyficzny, ale puszkę mam za free więc czemu nie spróbować

Witam wszystkich Jako piwolubna istota zainteresowałem się żywo piwowarstwem domowym. Właśnie uwarzyłem swoją pierwszą warkę z brewkita i teraz czekam na zakończenie fermentacji, a potem rozlanie do butelek. Mam nadzieję, że nauczę i się i dowiem wiele ciekawych rzeczy od Was drodzy forumowicze