BobTheBrewer

Ja kupiłem sobie taki fermentor jak twój, ale o pojemności 60L. Jest bez wężownicy do chłodzenia, ale to można łatwo zrobić samemu. Dodatkowo różnica jest w zaworze dolnym do odprowadzania drożdży. W tym przypadku jest zawór 3/4". Więc może będzie lepiej z przepustowością. Planuję wymienić oryginalny zawór na zawór pełnoprzelotowy oraz dodać króciec na wąż 20mm. Więc przelot powinien być zapewne o większej średnicy niż w przypadku fermentora 30L. Mam pytanie odnośnie nóg do fermentora. Jak widzę robiłeś to z profilu zapewne z nierdzewki (SS 304). Pytanie o jakim przekroju był ten profil? Czy było to 50x20mm? Czy mógłbyś dodatkowo pokazać na zbliżeniu jak zamontowałeś kółka? No i jakie konkretnie kółka zastosowałeś? Może być link na priv. Dzięki z góry za odpowiedź

Odpisałem na priva. Generalnie odpowiedź brzmi TAK.

Już mam wymiary wewnętrzne: Wysokość całkowita 760mm Wysokość od dolnej półki w górę (na pełnej głębokości) 550mm Szerokość całkowita 475mm - tu trzeba odjąć po 10mm z każdej strony na wypustki do wsuwania półek. Zatem szerokość rzeczywista to będzie 455mm. Więc może i teoretycznie wysoki i niski KEG cornelius dałby radę. Ale może być na wcisk. Głębokość powyżej dolnej półki (pełna głębokość) to 425mm. Glebokosc poniżej dolnej półki 295mm. Glebokosci były mierzone do brzegu lodówki przy otwartych drzwiach. Trzeba pamiętać że na drzwiach też są wystające elementy służące do mocowania półek na drzwiach. Mam nadzieję że to pomoże.

Niestety nie mogę od ręki zmierzyć, gdyż do końca tygodnia jestem poza domem. Sprawdzę w weekend wymiary i dam znać. Co prawda już teraz mogę napisać, że wg mnie to nie wejdzie wyższy keg i niższy. Zabraknie pewnie ok. 1cm. Na pewno wchodzą dwa wysokie co widać na moich zdjęciach. O trzecim można na pewno zapomnieć.

Żeby dużo się nie rozpisywać to zdjęcia poniżej: A reduktor to trafiłem na OLX. To była okazja bo za nowy zapłaciłem 150zł. I to dedykowany do piwnych instalacji firmy TOF. Nowy mozna kupić tu np.: http://winohobby.biz/pl/p/Reduktor-OXYTURBO-podwojny-do-butli-CO2-3-manometry/2747 ale cena nieco zaporowa.

kegepsi na allegro miał w zeszłym roku. Teraz chyba już nie ma. Ale pewnie można spróbować do niego napisać. Może by coś się udało zorganizować. Ostatnio też trafiłem 1szt na allegro. Nówka z drugiej ręki. Trzeba po prostu szukać. Czasami bywają na Olx. W zeszłym roku kupiłem 2szt 11-litrowe.

Czuję się w obowiązku podziękować wszystkim uczestniczącym w tej dyskusji za pomoc w realizacji mojego projektu Kegerator. Informacje wyczytane na forum bardzo pomogły mi w zbudowaniu własnego. Wykorzystałem lodówkę Amica EVKS 16172 i to bez żadnych przeróbek (oprócz kranu i termostatu oczywiście). Po prostu używam kegi o mniejszej średnicy tj. ok 21.5cm. Trudniej je kupić i są niestety nieco wyższe ale za to nie trzeba nic wycinać w lodówce. A dwie sztuki doskonale pasują. I mieści się bez problemu butla CO2 2kg wraz z podwójnym reduktorem. Termostat elektroniczny włączyłem w szereg z termostatem lodówkowym. Przy sprężarce jest kostka z wpiętym zasilaniem i tam można łatwo się podłączyć. Oczywiście termostat lodówkowy ustawiony na maksimum, a termostat elektroniczny sobie reguluje. Wszystko działa bez zarzutu. Poniżej przedstawiam zdjęcia.

Witam, 1. Ja używam chłodnicy zanurzeniowej póki co i jest ok. po prostu taką wcześniej miałem. Z tego co wiem, to przy wymienniku płytowym musisz dobrze filtrować chmieliny. Używać jakiegoś hop spidera. No i pompa powinna być porządna (odpowiednio wysokie ciśnienie na tłoczeniu) aby mogła przepchać brzeczkę przez wymiennik. Ja osobiście bym skłanial się do wymiennika rura w rurze w kształcie takiej spirali. Może kiedyś sobie coś takiego sprawię. Na razie nie jest to priorytetem 2. Co do rurki karbowanej to nie wiem, gdyż nie używam. W każdym razie należy pamiętać o czyszczeniu. Dobrze że na to zwróciłeś uwagę. 3. Osobiści używam Chugger (amerykańska) i nie mam zadnych problemów. Jeżeli nie masz takiej możliwości, to ja bym zwrócił uwagę na temperaturę tłoczonej cieczy (musi być co najmniej do 100stC), uszczelnienia (też z uwagi na temperaturę) oraz ogólnie możliwość wykorzystania na cele "spożywcze". 4. Ja mam zwykłe grzałki proste nierdzewne kupione w destylandii w Krakowie i nie mam żadnych problemów. W HLT mam 3x2kW i udaje mi się podgrzać wodę do ok. 75stC w jakieś 30-40 minut (gar 50L zalany wodą w 90%). Wcześniej miałem 2x1.5kW i niestety trwało to zbyt długo. W kotle warzelnym mam 2x2kW i nie jest źle, gdyż tylko muszę podgrzać brzeczkę z ok 75stC do zagotowania. Na pewno nic mi się nie przypala. Moze kiedyś zmienię na 3x2kW. Ogólnie problem przypalania nie powinien w HERMSie występować, bo zacier nie ma bezpośredniego kontaktu z grzałką. W zaciernej kadzi nie ma żadnych grzałek. Grzejemy pośrednio przez HLT. 5. Używam Camlocków nierdzewnych i są świetne. Zarówno w użyciu jak i czyszczeniu. 6. Aż tak daleko nie zaszedłem. Może kiedyś. Zawory na pewno muszą być z nierdzewki. Reszta materiałów odpada. W zasadzie to wszystko powinno być z nierdzewki.Tylko węże z grubego silikonu.

Należy pamiętać, że będzie też potrzebna woda do wysładzania. Zatem przy 20litrowej warce to spokojnie trzeba grzać ok 25litrów czyli połowę garnka (14 litrów na zacieranie i ok 10 litrów na wysładzanie). Poza tym to może nawet i więcej bo w HERMSie trzeba przecież mieć zalaną w pełni wężownicę w HLT, tak aby pełniła swoją funkcję (wymiennik ciepła woda/brzeczka). Przecież pod koniec zacierania trzeba podgrzać zacier do ok 75C a cała idea HERMSa przecież polega na pośrednim grzaniu brzeczki poprzez wężownicę w HLT. Dla wyjaśnienia przydatny link: http://www.theelectricbrewery.com/forum/viewtopic.php?t=28112

Grzałki to jedno a pomiar temperatury to druga sprawa, aby można było odpowiednio sterować pracą grzałki. Sonda musi być po prostu zanurzona przy 20 litrach. Obie rzeczy muszą być odpowiednio nisko zainstalowane. Warto o tym pamiętać planując rozmieszczenie tych elementów w garze.

ja czasami nawet 25kg jak mi wyjdzie 6 warek w m-cu.Ale za napęd nie dałbym więcej jak stówkę. Jeśli chodzi o mechanizację mojego piwowarstwo, to opiera się ona zasadzie złomiarstwa i kombinatorstwa. Napęd do gadeja,szlifierka z ostrzałką za 128 zł. z castoramy. Witam, czy możesz napisać jak połączyłeś szlifierkę ze śrutownikiem? Może jakieś zdjęcie celem zobrazowania. Byłbym wdzięczny, gdyż zamierzam wykorzystać taką szlifierkę do napędu GABEJa. Dzięki z góry

W oczekiwaniu na sprzęt mam jeszcze jedno pytanie. Mianowicie planuję mycie zbiorników HERMsa z wykorzystaniem głowicy CIP. Jakie środki chemiczne używacie do takiego mycia? Czy PBW FiveStar będzie OK?

U mnie z fałszywym dnem nie powinno być problemu. Mam coś takiego jak na zdjęciu. Oby tylko śruta była dobra. Póki co nie miałem problemu. Ale dotychczas filtrację robiłem w plastikowym fermentorze z kranem wyposażonym w wężyk z oplotem. I wszytko oczywiście przelewane było ręcznie niestety. Więc trwało to zdecydowanie za długo. Stąd pomysł, żeby zrobić porządnego HERMsa. Tak aby zrobienie całej warki zajęło nie więcej niż 4-5 godzin (wraz ze śrutowaniem i myciem sprzętu).

Ja kupowałem TU oraz TU. Doszło po ok. 3 tygodniach. Dzięki za info. Właśnie zamówiłem. I tak czekam na wężownicę więc mogę poczekać tydzień dłużej. Pozdrawiam