Dj Vintage Wagen

Dziękuję, spokojniejszy jestem

Mam pytanie, nie mogę się doszukać informacji, choć temat pewnie był przerabiany... Warka 19l Belgian Pale Ale na drożdżach Mangroove Jack's M27. Burzliwa przez 7 dni, podczas otwierania wiadra niefortunnie wlało mi się część wody z rurki fermentacyjnej rurka zalana była poniżej kresek wskazujących, więc nie wiem ile to, może 5-10ml? Czy jest to duża szansa na infekcję? Piwo zdążyło odfermentować do 1BLG i po krótkiej cichej (też ok 7dni) będę już chciał butelkować. Z góry dzięki za odp tych, co już przerabiali taką gafę.

Witam, zacząłem przygodę z warzeniem z brewkitów 2015 roku, łącznie 7 warek wliczając warzenie z zacieraniem z gotowych zestawów. Nadszedł czas na autorskie dobieranie składników i tak na cichej obecnie stoi pierwsza autorska warka w stylu Belgian Pale Ale. Warka #1 Belgian Pale Ale – 24.11.16r. Słody: Weyermann Pale Ale 0,5-7,5 EBC 2,5kg Weyermann Monachijski typ 1 12-17 EBC 1kg Weyermann Carabelge 30-35 EBC 0,36kg Weyermann Abbey Malt 40-50 EBC 0,56kg Łączny zasyp: 4,42kg ==> 16 l wody Zacieranie w temp. 67St ze spadkiem do 64 (nie przypilnowałem) i podgrzaniem w 50minucie ponownie do 67st. Po 60min wynik jodowy negatywny. Wygrzew do 76st i przelew do kadzi filtracyjnej. Filtracja ok 5l oraz wysładzanie do 23l wodą w temp ok 70-75st Do gotującej się brzeczki dodano 100g cukru kandyzowanego belgijskiego brązowego Chmiele: Vic Secret 2015r – 30g (5min gotowania) Enigma 2015r – 30g (48min gotowania) Zakończenie gotowania brzeczki po 65 minutach Chłodzenie brzeczki do 26 st BLG – 11 przy uzyskaniu 19l brzeczki Drożdże M27 Manggrove Jack's Belgian Ale 10g Fermentacja burzliwa przez 7 dni w temp 25-26st (dolna granica drożdży) Podczas przelewania na cichą BLG 1

Witam, Jak długo dajecie swoim środkom na odparowanie? Obecnie mam w domu desprej i się zastanawiam czy czekać, aż jego zapach się ulotni z fermentora po spryskaniu czy wlana brzeczka przejdzie jego zapachem?