Artur.G

W dniu 10.03.2020 o 19:17, unknown000 napisał:

Pomiędzy elementami w tri clampie musi byc jakas uszczelka ? Przyszły elementy ale po spieciu wszystko lata i nie mam mowy o szczelności.

Uszczelki są dostępne bez problemu w Polsce

Cześć.

Za tą robotę należ podziękować użytkownikowi PiwoLab. 

Prawie wszystkie elementy z wyjątkiem dysz kupiłem w jednym sklepie.

Zaciski potrzebne 4 sztuki:

https://pl.aliexpress.com/item/1565193399.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

Reszta elementów po jednej sztuce:

https://pl.aliexpress.com/item/4000054553569.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

https://pl.aliexpress.com/item/32298715474.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

https://pl.aliexpress.com/item/4000070288360.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

https://pl.aliexpress.com/item/32298370860.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

https://pl.aliexpress.com/item/32910602212.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

https://pl.aliexpress.com/item/1565110126.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

Opcjonalnie:

https://pl.aliexpress.com/item/32298719287.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

Do tego zestawu dysze z tego linku.Ja kupiłem 3 rodzaje 0.2 , 0.5, 1.0 do testów.

https://www.aliexpress.com/item/4000034242576.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6bc95c0f9DNMEJ

Jeśli chodzi o zapach to skropliny będę odprowadzał do szczelnie zamkniętego wiadra i może coś to zmieni.

Pozdrawiam 

29 minut temu, korzen16 napisał:

Jak skraplacz radzi sobie z zapachem? I gdzie go zakupiłeś?

Zapach jest dalej.Czy mniejszy to nie zwróciłem na to uwagi. Części zamówiłem z alliexpres, wszystkie w jednym sklepie.

W dniu 9.05.2019 o 09:32, PiwoLab napisał:

Boil kettle condenser - czyli skraplacz pary. Tak wygląda mój.

 

Zainspirowany postem użytkownika PiwoLab postanowiłem zainstalować sklaplacz pary  u siebie w browarze.W sobotę robiłem pierwszą próbę podczas warzenia i efekt robi wrażenie.Zero pary skroplonej na szafkach w kuchni.Jedyny problem jaki napotkałem ,to odpowiednie dostosowanie mocy kuchenki indukcyjnej.Jak moc była ustawiona za mocno to kipiała brzeczka z gara. Zdjęcia robione podczas gotowania brzeczki.

16 minut temu, Typhon napisał:

No i gdzie znajdę słody np  ze Strzegomia do BS? 

Jeszcze niedawno tam były.Zobacz tutaj https://vikingmalt.pl/oferta/

W dniu 29.10.2019 o 13:05, Typhon napisał:

Panowie są gdzieś pliki z polskimi słodami i drożdzami ? Nie mogę znaleźć.

 

 

https://www.piwo.org/files/categories/

15 minut temu, Ravage miodosytnik napisał:

wow nie boisz się ze to walnie?

Zrobiłem w ten sposób już kilkanaście warek i nie zauważyłem żeby coś się działo.Konstrukcja zdaje się być całkiem solidna. Wieksze obawy miałem jak gotowałem w 40 l garnku emaliowanym na szklanej płycie gazowej.

W dniu 17.10.2019 o 13:16, tibek napisał:

Elektryczna tylko indukcja, ceramiczna ma zbyt małą sprawność.

Są gastronomiczne o mocy 3.5kW (to max co mają te na 230V), np taka: https://stalgast.com/kuchenka-indukcyjna-o-mocy-3500-w

Jeszcze dużego (50L) garnka na niej nie używałem, ale na małym (30L) na połowie mocy miałem rolling boil.

Używam z garnkiem 70 L i polecam. Najwięcej gotowałem 45 L brzeczki i daje radę.Trzeba szukać na portalach aukcyjnych żeby kupić taniej.Ja za swoją zapłaciłem 300zł.

Warto obejrzeć od 8 minuty https://m.youtube.com/watch?v=p6peZsbrGYY

Pulpa mango tanio 

https://allegro.pl/oferta/pulpa-mango-kesar-100-bez-cukru-7887622321

Witam

czy któryś z szanownych forumowiczów posiada plik ze słodami słodowni malteurop? Bo szukam i nie mogę znaleźć.

Witam wszystkich.

W sobotę przymierzam się do warzenia RIS-a z tego przepisu https://brewness.com/pl/recipe/najlepszy-domowy-ris-ad-2014-wg-kopyra/view?_format=pdf .Czy ktoś z szanownych forumowiczów ,może mi napisać kiedy dać jęczmień palony.Na ostatnie 10 min tak jak Strzegom Czekoladowy 1200 ?

Dzięki za info.Pozdrawiam 

Cześć.

Przymierzam się do zakupu wymiennika płytowego.Upatrzyłem sobie dwa,ale nie wiem który wybrać.Parametry maja właściwie te same.Może ktoś z Was korzysta i jest w stanie podpowiedzieć,który kupić?

https://allegro.pl/wymiennik-ciapla-40-plytowy-nordic-tec-pl-45kw-3-4-i7303425225.html

https://allegro.pl/wymiennik-ciepla-40-plyt-plytowy-45kw-3-4-polski-i7339354045.html 

Dzięki za szybką odpowiedź. 

Pozdrawiam

Witam,

jestem na etapie kompletowania kadzi zacierno-warzelnej(garnek 70 l) i mam pewien dylemat.Chciałbym umieścić w nim fałszywe dno.I stąd  moje pytanie. Czy brzeczka podczas zacierania,która jest pomiędzy dnem garnka a fd  będzie się przypalać ? Czy cyrkulacja tejże brzeczki do góry coś zmieni ?Dodam jeszcze że w garze jest zamontowane mieszadło a  grzanie odbywało się będzie na indukcji lub ewentualnie taborecie gazowym.Może ktoś korzysta z takiego rozwiązania i jest w stanie napisać coś na ten temat.Z góry dziękuję. 

Pozdrawiam Artur

W dniu 4.03.2018 o 15:27, WiHuRa napisał:

Wstęp:
Pierwsze podejście do New England. Warka chmielona świeżymi chmielami, będzie trochę na burzliwą i sporo na zimno. 

 

#124 Session NEIPA 10,9°Blg

Warzenie: 04.03.2018 | Estymacja z BS: 13,6°Blg | warka 20l | IBU 40 | EBC 8 | Zakładana wyd.: 85%

 

Zasyp: 4,25 kg

Słód pilzneński Weyermann - 3,00 kg (70,6%)

Słód owsiany Fawcett - 0,50 kg (11,8%)

Pszenica niesłodowana - 0,50 kg (11,8%)

Słód abbey Weyermann - 0,25 kg (5,9%)

 

Woda i jej modyfikacje:

Całość woda kranówka

 

Zacieranie, filtracja, wysładzanie:

60 min - 67°C

10 min - 72°C

wygrzew i krótkie wysładzanie

 

Korekta pH do 5,1 (14 ml kwasu mlekowego). 6l gorącej wody do wysładzania z korektą pH wody do 5,1 (6 ml kwasu mlekowego).

Gotowanie: 50 min

30 min - 40g Chinook 11,1%

10 min - 1/2 tabletki whirlfloc

00 min - 20g Centennial 8,5%

00 min - 20g Mosaic 10,4%

00 min - 20g Citra 13,3%

 

Fermentacja:

Wyszło na 20l - 10,9°Blg

Schłodzone w 30 min do 19°C i zadane będzie około 160 ml średnio rzadkiej gęstwy Yeast Bay Vermont Ale (I pokolenie).

Komentarz:

- z racji niskiej wydajności (<70%) wyszła wersja session
- tym razem śrutowałem na "niesklepowym" śrutowniku, było na grubo aby polepszyć cyrkulacje, to się udało ale jak widać kosztem wydajności, teraz będzie łatwiej znaleźć prawidłowy konsensus
- skróciłem gotowanie bo wrzuciłem przez pomyłkę na pierwszą dawkę za dużo Chinooka
- pół tabletki whirlfloca to za dużo, za dużo jest później osadu

Cześć.

Mógłbyś napisać jak chmieliłeś na zimno.

Pozdrawiam Artur

1 godzinę temu, MrShades napisał:

Mam hop stopper i robiłem z nim hop standa recyrkulując pompą MP-15R. W garze ok. 24l brzeczki i ok. 180g chmielu i żadnego przytykania nie było. Przepływ nieco zredukowany, ale tylko dla mojego lepszego samopoczucia. Wydaje mi się, że obeszłoby się bez tego.

Dzięki za odpowiedź.A można wiedzieć jak zredukowałeś przepływ.Zaworem w garnku ?

Dnia 26.11.2017 o 16:25, maciek1221 napisał:

Recyrkulując pompą bez hopspidera prawdopodobnie zatka Ci się hopstopper (chmielem i osadami na gorąco).

 

 

Czy ktoś może to potwierdzić. Zamierzam robić hop stand i nie wiem, w którą strone pójść.Wymiennika,pompy oraz hopstopera.Czy pozostaje tylko opcja chłodnicy zanurzeniowej z hopstoperem.Z góry dziękuję.

Całkiem nie jest zgniecione.Najbardziej na środku.Pewnie by tak było przy wiekszym zasypie.Moje były do 6 kg.

2 godziny temu, BelgLover napisał:

Wywal sitko, to się wyklucza.

Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka
 

Od kiedy stosuję opcję z sitkiem nie mam problemu z przytykającym się wężykiem.

20 godzin temu, Tombatold napisał:

Możesz zrobić zdjęcie tego wynalazku? też jakoś nie czaję jak to połączyłeś. Z tego co mi się zdawało - są to osobne "narzędzia" do filtracji.

30 minut temu, redlum napisał:

Wiec na wężyku zbiera się druga warstwa? Bo jeśli nie, to gdy filtrujesz to tworzy się warstwa na siatce, która na początku coś tam przepuszcza, ale jak się uformuje to powinna dobrze filtrować nawet najmniejsze paprochy. Na początku zwracasz brzeczke aż będzie bez paprochow, a potem odbierasz już czystą. Wężyk w tym momencie nic nie robi.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
 

Na to wychodzi,no i odprowadza brzeczkę.

Godzinę temu, redlum napisał:

Jeśli wężyk jest pod spodem to po co on jest? Przecież złoże jest na siatce. Wężyk sam z siebie nie filtruje tylko złoże które jest na nim.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
 

Siatka ma dość spore oczka.Ja śrutuję słód bardzo drobno przystawką Zelmera do mielenia kawy.Tak  więc napewno coś się przedostaje pod nią.Wężykiem odprowadzam wysłodziny,bo nie miałem nic innego pod ręką.A sam pomysł opisany był przez kogoś  tutaj na forum o ile dobrze pamiętam. 

24 minuty temu, grzegorz.jura napisał:

Pewnie główne młóto osiada na koszyku, a wężyk pełni rolę drugiego filtra (jest pod koszykiem).

Dokladnie tak jak piszesz.