Tomasz Zieliński

Dzięki wszystkim za pomoc, ale nastąpiła pewna korekta moich planów piwowarskich. Szczegółowe informacje tutaj:

http://www.piwo.org/topic/23182-bitter-lub-strong-bitter-z-resztek/

Wczoraj prosiłem o pomoc w ułożeniu zasypu do Bittera [lub ESB]. Dziś sprawa się trochę ułatwiła, a trochę utrudniła. Zrobiłem research w moim magazynie i okazało się, że mam:

350 g karmelowego 600 ze Strzegomia

100 g Carafy II z Weyermanna

100 g karmelowego 30 ze Strzegomia

Dałoby radę ułożyć zasyp do Bittera lub Best Bittera, żeby to zużyć. Nawet jeśli nie w całości, to w większości? 

25IBU to za mało. Celuj w nachmielenie 0.7-0.9. 35 to moim zdaniem minimalna sensowna wartość, 40-45 też by nie było od rzeczy.

 Powiedzmy, że chmielenie to dla mnie kwestia drugorzędna. Bardziej interesuje mnie zasyp. W sumie nie musi być akurat taki. Jestem otwarty na wszelkie propozycje. 

Browna moim zdaniem dużo za dużo, on jest bardzo intensywny. Nie dałbym więcej niż 100g, jeśli go lubisz, bez niego też będzie dobry, jak nie lepszy. Można za to dać więcej karmelowego. W jakie Blg celujesz, bo na oko to bardziej ESB niż Bitter.

Jakie IBU i chmielenie.

No bo właśnie nie mam nic przeciwko temu, jeśli by wyszedł większy nieco balling. Może być ESB. IBU w przedziale 25-35.